Mỗi khi nhắc đến mủ trôm Ninh Thuận, người ta vẫn hay nghĩ đến một nguyên liệu dùng làm đồ uống có vị ngọt thanh rất thích hợp để giải khát trong ngày hè. Cùng với nho, táo xanh, mủ trôm đã nhanh chóng trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất nắng gió Ninh Thuận được nhiều người tìm mua.