Mắt cá ngừ đại dương: Đặc sản độc đáo không thể bỏ qua khi đến Phú Yên
15/10/2024
Mắt cá ngừ đại dương, món đặc sản độc đáo, "gây tò mò" và kích thích vị giác nhất ở Phú Yên. Thoạt nhìn có vẻ "dị", nhưng khi đã nếm thử, bạn sẽ bị chinh phục bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của món ăn này.
Mắt cá ngừ đại dương, đặc sản "độc lạ" của Phú Yên, thoạt nhìn, nhiều người có thể e ngại với hình dáng của món ăn này. Tuy nhiên, đằng sau vẻ ngoài đó là một nguồn dinh dưỡng dồi dào và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mắt cá ngừ đại dương chứa nhiều DHA, EPA, Omega 3, vitamin A và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho tim mạch, thị lực và trí não.
Hình dáng của mắt cá ngừ đại dương to tròn như "đèn pha biển", chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng quý giá cho cơ thể. Người dân Phú Yên chế biến mắt cá ngừ thành nhiều món ăn hấp dẫn như hấp, nấu cháo, kho hoặc hầm thuốc bắc. Mỗi món đều mang đến một hương vị riêng, khiến thực khách phải tấm tắc khen ngon. Đặc biệt, mắt cá ngừ hấp giữ được vị ngọt thanh tự nhiên, còn mắt cá ngừ hầm thuốc bắc thì thơm bổ, tốt cho sức khỏe.
Nếu có dịp ghé thăm Phú Yên, đừng ngại ngần thử món mắt cá ngừ đại dương để trải nghiệm hương vị biển cả độc đáo này nhé!
Các món ngon từ mắt cá ngừ đại dương
Người dân Phú Yên đã sáng tạo ra nhiều cách chế biến mắt cá ngừ đại dương thành những món ăn hấp dẫn:
Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc: Mắt cá được hầm cùng các vị thuốc bắc như kỷ tử, hoài sơn, táo tàu... tạo nên món ăn bổ dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe.
Mắt cá ngừ hấp: Mắt cá được hấp cách thủy với gừng, hành lá, giữ được vị ngọt tự nhiên và độ béo ngậy.
Mắt cá ngừ nấu cháo: Cháo mắt cá ngừ là món ăn dễ ăn, bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Mắt cá ngừ um: Mắt cá được um cùng các loại rau củ như cà chua, thơm, hành tây... tạo nên món ăn đậm đà, hấp dẫn.
Thưởng thức mắt cá ngừ đại dương ở Phú Yên
Mắt cá ngừ đại dương là món ăn đặc sản phổ biến ở Phú Yên, bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các nhà hàng hải sản ở Tuy Hòa, Sông Cầu và các khu vực ven biển. Một số quán ăn nổi tiếng với món này như:
Quán Bà Tám (Tuy Hòa)
Quán Cô Ba (Tuy Hòa)
Quán Hải Sản Tuấn (Sông Cầu)
Kinh nghiệm khi thưởng thức mắt cá ngừ:
Lựa chọn mắt cá tươi: Mắt cá ngon là mắt cá tươi, trong veo, không bị đục hoặc có mùi hôi.
Chọn cách chế biến phù hợp: Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn hầm thuốc bắc, hấp, nấu cháo hoặc um.
Ăn kèm với các loại rau thơm: Rau thơm sẽ giúp giảm độ ngấy và tăng thêm hương vị cho món ăn.
Thưởng thức lúc nóng: Mắt cá ngừ nên được thưởng thức lúc còn nóng để cảm nhận hết độ ngon và dinh dưỡng.
Mắt cá ngừ đại dương là một món ăn đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị biển cả của Phú Yên. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng quên thử món ăn này để có thêm một trải nghiệm ẩm thực thú vị!
Buổi sáng hôm đó, Phú Quốc thật yên bình, như một bản nhạc dịu dàng khẽ ngân lên. Chúng tôi rời bến cảng trên chiếc ca nô nhỏ, bắt đầu chuyến hành trình đến quần đảo Nam Du, nơi được ví như “Maldives của Việt Nam”.
Ghé thăm Hà Giang, bên cạnh những cái tên nổi tiếng như Cao nguyên đá Đồng Văn, Núi đôi Quản Bạ, Dinh họ Vương… thì di tích Căng Bắc Mê cũng là một điểm đến không thể bỏ lỡ, hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm lịch sử đầy ý nghĩa.
Bạn có tin rằng có một nơi trên thế giới cho phép bạn đón bình minh tới ba lần trong cùng một ngày? Địa điểm kỳ lạ này nằm ở Vân Nam, Trung Quốc thu hút đông đảo du khách đến khám phá hiện tượng thiên nhiên độc đáo này.
Trong buổi lễ trao giải long trọng diễn ra tối 24/11 tại Bồ Đào Nha, Việt Nam đã được Tổ chức Giải thưởng Du lịch Thế giới xướng tên cho danh hiệu "Điểm đến di sản hàng đầu thế giới 2024".
Nằm yên bình bên làng chài trù phú, bãi biển Tam Quan Bắc (thị xã Hoài Nhơn, Bình Định) mang vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng, hứa hẹn là điểm đến "quên lối về" cho những ai yêu thích sự yên bình và muốn hòa mình vào thiên nhiên.
Nằm cách thành phố Rạch Giá hơn 80km, quần đảo Nam Du thuộc tỉnh Kiên Giang được ví như “Maldives của Việt Nam”. Với 21 hòn đảo lớn nhỏ quây quần trong làn nước xanh ngọc, những bãi cát trắng mịn trải dài dưới ánh nắng, Nam Du mang vẻ đẹp tĩnh lặng, bình yên mà khó nơi nào sánh kịp.
Cam Ranh Riviera Resort & Spa không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp sang trọng, hiện đại cùng hệ thống dịch vụ đẳng cấp mà còn bởi bảng thành tích đáng nể với hàng loạt giải thưởng danh giá.
Nhà cổ Bình Thủy, một trong những ngôi nhà cổ đẹp nhất miền Tây Nam Bộ. Với kiến trúc độc đáo, pha trộn giữa phong cách Pháp và truyền thống Việt Nam, nhà cổ Bình Thủy không chỉ là di tích lịch sử quý giá mà còn là điểm check-in "sống ảo" hấp dẫn du khách.
Cao Bằng, vùng đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ nổi tiếng với thác Bản Giốc hùng vĩ hay hồ Thang Hen huyền ảo, mà còn ẩn chứa trong mình một thung lũng yên bình, đẹp như tranh vẽ - Thung lũng Xuân Trường.
Thác Khe Kèm là một trong những tuyệt tác thiên nhiên của tỉnh Nghệ An, ẩn mình giữa khung cảnh hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng. Với vẻ đẹp hoang sơ, nước trong xanh và không khí mát lành, thác Khe Kèm là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá và muốn tìm kiếm sự yên bình.
Bảo tàng Cần Thơ, điểm đến không thể bỏ lỡ cho những ai muốn tìm hiểu về lịch sử, văn hóa và con người miền Tây Nam Bộ. Nơi đây lưu giữ hàng ngàn hiện vật quý giá, từ thời kỳ tiền sử đến nay, vẽ nên bức tranh toàn cảnh về vùng đất Tây Đô trù phú.
Hồ Bàu Sen là một địa danh nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ và bình yên. Với những ai yêu thích khám phá thiên nhiên, Bàu Sen chắc chắn sẽ là một điểm đến lý tưởng.
Bãi biển Lộ Diêu, một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích vẻ đẹp hoang sơ và muốn tận hưởng trọn vẹn mùa hè rực nắng. Nơi đây không chỉ có bãi cát trắng mịn, nước biển trong xanh mà còn mang đến muôn vàn trải nghiệm thú vị cho du khách.
Hồ Thác Chuối là một điểm đến du lịch mới nổi tại Quảng Bình, thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng của thiên nhiên. Hồ được xây dựng với mục đích phục vụ tưới tiêu nhưng lại trở thành một địa điểm du lịch lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá và trải nghiệm.
Tạp chí du lịch danh tiếng Travel+Leisure vừa công bố danh sách 25 điểm đến hấp dẫn nhất thế giới, khơi gợi cảm hứng xê dịch cho năm 2025. Điều đáng chú ý là Việt Nam cũng góp mặt trong danh sách này với một thành phố đảo tuyệt đẹp, xếp hạng trong top 10 điểm đến hấp dẫn nhất.
Lễ trao giải World Travel Awards 2024 diễn ra tại Bồ Đào Nha ngày 24/11 đã chứng kiến sự tỏa sáng của du lịch Quảng Nam với hai khu du lịch quy mô được vinh danh ở hai hạng mục quan trọng.
Thác Vạn Mơ hay còn được biết đến với cái tên Thác Mơ Minh Hóa, là một trong những điểm đến hấp dẫn du khách khi đến với Quảng Bình. Nằm ẩn mình giữa đại ngàn, thác Vạn Mơ sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, kỳ vĩ, như một nàng tiên giữa chốn thiên nhiên hùng vĩ.
Thác Tam Lu là một trong những điểm đến nổi bật tại Quảng Bình, nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ, và là một trong những thác nước đẹp của khu vực miền Trung.
Bảo tàng Hải đội Hoàng Sa, hay còn gọi là Nhà trưng bày Hải đội Hoàng Sa kiêm quản Bắc Hải, là một di tích lịch sử quan trọng nằm trên đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi.
Thắng cố, một món ăn đặc trưng của vùng cao Tây Bắc, mang trong mình hương vị đậm đà của núi rừng và bản sắc văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc Mông, Dao, Tày...
Khu di tích lịch sử Ba Tơ là một điểm đến không thể bỏ qua khi đến với Quảng Ngãi, nơi ghi dấu những chiến công oanh liệt của quân và dân ta trong cuộc kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ.