15/10/2024
Tên làng có lịch sử 700 năm
Nép mình bên bờ biển Đà Nẵng, cách trung tâm thành phố chừng 10km, làng chài Nam Ô hiện lên như một bức tranh cổ kính với tuổi đời hơn 700 năm. Nơi đây không chỉ lưu giữ những giá trị văn hóa lịch sử lâu đời mà còn nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống, hương vị thơm ngon nức tiếng xa gần.
Làng chài Nam Ô yên bình nép mình bên vịnh Đà Nẵng thơ mộng, dưới chân đèo Hải Vân hùng vĩ. Phía Tây làng tựa lưng vào núi, phía Đông hướng ra biển cả bao la. Dòng sông Cu Đê hiền hòa uốn lượn, ôm ấp lấy ngôi làng, tạo nên bức tranh phong cảnh hữu tình. Vị trí đắc địa này thuộc phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng.
Lật giở những trang sử cũ, ta tìm thấy dấu tích của làng Nam Ô từ thuở xa xưa, khi vùng đất này còn thuộc về vương quốc Chăm Pa. Mãi đến thế kỷ XIV, vua Chế Mân mới dâng hai châu Ô và Lý cho Đại Việt làm sính lễ cưới Huyền Trân công chúa, con gái vua Trần Nhân Tông. Kể từ đó, vùng đất này chính thức thuộc về Đại Việt, trở thành cửa ô trấn giữ phía Nam của đất nước, và cái tên Nam Ô cũng ra đời từ đó.
Ông Trần Ngọc Vinh (72 tuổi), Trưởng ban tổ chức Lễ hội Cầu Ngư làng Nam Ô, chia sẻ: "Người dân Nam Ô chúng tôi từ bao đời nay đã gắn bó với biển cả. Nghề khai thác, đánh bắt thủy hải sản và làm mắm truyền thống đã nuôi sống bao thế hệ, cho chúng tôi cơm no áo ấm."
Cuộc sống thường nhật của người dân Nam Ô giản dị mà đầm ấm. Sáng sớm, khi bình minh vừa ló rạng, những người đàn ông khỏe mạnh đã dong thuyền ra khơi. Chiều về, thuyền cập bến, mang theo những thúng cá tôm đầy ắp. Trên bờ, những người vợ tần tảo chờ sẵn, người thì mang cá ra chợ bán, người thì nhanh tay sơ chế, phơi khô hoặc ướp muối làm mắm.
Hình ảnh những con thuyền no gió trở về, những thúng hải sản tươi ngon và bàn tay khéo léo của người phụ nữ làm mắm đã trở thành nét đẹp đặc trưng của làng chài Nam Ô.
Dù đã trải qua bao biến thiên của lịch sử, làng chài Nam Ô vẫn giữ được những nét đẹp cổ kính với những di tích văn hóa lịch sử in đậm dấu ấn tâm linh của người dân miền biển. Nơi đây còn lưu giữ giếng Chăm cổ, Dinh Cô Hồn (Miếu Âm Linh), Lăng Ông (Lăng cá Ông), Miếu Bà Liễu Hạnh, Nghĩa trũng Nam Ô, những ngôi mộ tiền hiền... Tất cả như cùng hòa quyện, tạo nên nét độc đáo riêng có cho Nam Ô, ngôi làng chài cổ duy nhất còn sót lại giữa lòng thành phố Đà Nẵng.
Nơi khai sinh nước mắm tiến vua
Nghề làm mắm thủ công truyền thống đã ăn sâu vào máu thịt của người dân Nam Ô tự bao giờ, chẳng ai còn nhớ rõ. Chỉ biết rằng, từ đời này qua đời khác, người dân nơi đây đã sống dựa vào biển cả, vừa đánh bắt hải sản, vừa cần mẫn ủ những giọt nước mắm đậm đà hương vị quê hương. Và niềm tự hào của người Nam Ô chính là được góp phần tạo nên thương hiệu "nước mắm tiến Vua" vang danh một thời.
Nước mắm Nam Ô không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn được ghi nhận bởi giá trị văn hóa, lịch sử. Năm 2009, làng nghề nước mắm Nam Ô đã được Cục Sở hữu Trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) công nhận và cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu tập thể. Tiếp nối niềm tự hào đó, năm 2019, Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch chính thức công nhận Làng nghề nước mắm Nam Ô là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Làng nghề nước mắm Nam Ô hiện nay có quy mô khá lớn với hơn 60 hộ tham gia sản xuất, cùng các Hợp tác xã và Công ty. Nước mắm Nam Ô được làm từ cá cơm than đánh bắt tại vùng biển Đà Nẵng, kết hợp với muối Sa Huỳnh theo tỉ lệ "1 cá 3 muối". Cá cơm sau khi đánh bắt sẽ được ướp tươi ngay trên thuyền, sau đó đưa về làng để ủ chượp trong những thùng gỗ lớn. Quá trình ủ chượp hoàn toàn tự nhiên, kéo dài từ 12 đến 15 tháng, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng.
Trải nghiệm thú vị tại làng nghề
Đến với làng Nam Ô, du khách không chỉ được thưởng thức hương vị nước mắm đặc biệt mà còn có cơ hội trải nghiệm nhiều hoạt động thú vị:
Gợi ý lịch trình
Làng Nam Ô không chỉ là một làng nghề truyền thống mà còn là một điểm đến du lịch hấp dẫn của Đà Nẵng. Hãy ghé thăm Nam Ô để trải nghiệm những giá trị văn hóa và ẩm thực đặc sắc của vùng đất này.
Vũng Ông - Nước nóng Tây Viên, một điểm đến được ví như "chốn bồng lai tiên cảnh" với suối nước nóng tự nhiên, thác nước đổ trắng xóa, hồ nước xanh biếc in bóng núi rừng. Với vẻ đẹp thiên nhiên kỳ thú và huyền bí, nơi đây là điểm đến không thể bỏ qua khi đến Quảng Nam.
Nằm yên bình bên bờ biển Tam Kỳ, Quảng Nam, bãi biển Hạ Thanh mang vẻ đẹp hoang sơ, mộc mạc, khác hẳn với sự náo nhiệt của những bãi biển du lịch nổi tiếng. Nơi đây hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm bình yên và gần gũi với thiên nhiên.
Sừng sững bên bờ sông Sài Gòn, Landmark 81 vốn được biết đến là tòa nhà cao nhất Việt Nam. Công trình ấn tượng này ẩn chứa nhiều điều thú vị mà ngay cả những tín đồ du lịch sành sỏi cũng chưa chắc đã biết hết.
Nha Trang không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng mà còn là thiên đường ẩm thực đường phố với vô vàn món ngon, bổ, rẻ. Nếu bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà không lo "cháy túi" thì đây là danh sách dành cho bạn:
Khi nhắc đến những dinh thự lịch sử ở TP HCM, nhiều người thường chỉ biết đến Dinh Độc Lập mà ít ai nhớ đến Dinh Gia Long. Thực tế, Dinh Gia Long hiện nay là Bảo tàng Thành phố Hồ Chí Minh, nơi lưu giữ vô số hiện vật quý giá, phản ánh một giai đoạn lịch sử đầy biến động của Sài Gòn.
Nha Trang không chỉ có biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn sở hữu những cung đường đèo uốn lượn, hùng vĩ, thách thức những "phượt thủ" đam mê khám phá. Dưới đây là top những con đèo đẹp nhất Nha Trang dành cho dân phượt:
Phú Quốc, hòn đảo lớn nhất Việt Nam, nằm yên bình trong vùng biển xanh ngọc bích của vịnh Thái Lan, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển cát trắng mịn màng, làn nước trong vắt mà còn tự hào sở hữu nhiều "cái nhất" độc đáo, góp phần tạo nên sức hút khó cưỡng cho "Đảo Ngọc".
Sở hữu phong cảnh hữu tình cùng những mỏm đá rêu phong cổ kính, động Huyền Không tọa lạc trên đỉnh Thượng Thai - đỉnh cao nhất của quần thể Ngũ Hành Sơn - là nơi tiền nhân đã chọn để xây dựng nên những công trình kiến trúc độc đáo, mang đậm giá trị lịch sử và văn hóa.
Lễ Truyền lô không chỉ giúp lưu giữ và phát huy các giá trị lịch sử và văn hóa tại cố đô Huế mà còn tiếp lửa cho nhiều thế hệ học sinh, sinh viên phát huy tinh thần hiếu học.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc bích giữa biển khơi, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trải dài cát trắng, nắng vàng mà còn ẩn chứa vô số hòn đảo nhỏ mang vẻ đẹp siêu thực, cùng những cái tên độc đáo, lạ lùng khơi gợi trí tò mò của du khách.
Nằm ẩn mình giữa đại ngàn Tây Bắc hùng vĩ, Sapa như một nàng thơ e ấp trong làn sương mờ ảo, quyến rũ du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, khí hậu trong lành và nét văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc thiểu số.
Vịnh Hạ Long nổi tiếng với vẻ đẹp hùng vĩ, thơ mộng, đã làm say đắm biết bao du khách. Không chỉ là niềm tự hào của người dân Quảng Ninh, vịnh Hạ Long còn là di sản chung của nhân loại, được UNESCO công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới tới 3 lần, khẳng định giá trị của kỳ quan này.
Sân bay Quốc tế Nội Bài, cửa ngõ giao thương quan trọng của Thủ đô Hà Nội, tọa lạc tại huyện Sóc Sơn, cách trung tâm thành phố khoảng 35km. Với vị trí địa lý thuận lợi, việc di chuyển từ sân bay đến trung tâm Hà Nội trở nên dễ dàng với đa dạng các phương tiện giao thông.
Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, khí hậu mát mẻ mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Dưới đây là top 5 món ăn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt:
Núi đá đĩa, một kỳ quan thiên nhiên mới được phát hiện ở Quảng Nam. Với vẻ đẹp hùng vĩ, độc đáo của những cột đá hình lục giác xếp chồng lên nhau, Núi đá đĩa là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên.
Sự hợp tác du lịch Việt Nam - Trung Quốc đã có nhiều dấu ấn khởi sắc trong năm nay. Nhiều hãng hàng không đã mở thêm đường bay và nâng tần suất chuyến giữa hai quốc gia.
Nằm ẩn mình giữa quần thể di sản thế giới Tràng An, động Am Tiên hiện lên với vẻ đẹp huyền bí, thơ mộng pha lẫn chút kỳ bí và trầm buồn. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với cái tên động Am Tiên mà còn được biết đến với biệt danh "Tuyệt Tình Cốc". Điều gì đã tạo nên tên gọi ẩn ý này?
Mắt cá ngừ đại dương, món đặc sản độc đáo, "gây tò mò" và kích thích vị giác nhất ở Phú Yên. Thoạt nhìn có vẻ "dị", nhưng khi đã nếm thử, bạn sẽ bị chinh phục bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của món ăn này.
Làng trái cây Đại Bình từ lâu đã nổi tiếng là vựa trái cây trù phú với đủ loại trái cây thơm ngon, đặc biệt là những loại cây ăn quả đặc trưng của miền Nam. Nơi đây được ví như "Nam Bộ thu nhỏ" giữa lòng miền Trung, thu hút đông đảo du khách đến tham quan và trải nghiệm.
Bảo tàng Quảng Bình là một điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Quảng Bình. Nơi đây lưu giữ và trưng bày hàng ngàn hiện vật quý giá, tái hiện lại một cách sinh động lịch sử hào hùng và văn hóa đa dạng của vùng đất này.
Cháo sát cá lóc là một món ăn truyền thống nổi tiếng ở Quảng Bình, gắn liền với hương vị dân dã và đậm chất quê hương miền Trung Việt Nam. Món ăn này được người dân địa phương yêu thích vì sự đơn giản, bổ dưỡng và hương vị độc đáo.
×
