Crystal bay

Thông tin du lịch

Gỏi cá nhệch Ninh Bình: Đặc sản không thể bỏ qua khi tới vùng đất cố đô

03/11/2024

Vùng đất cố đô Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo, phong phú. Trong số đó, gỏi cá nhệch là một đặc sản trứ danh, mang đậm hương vị đồng quê, khiến bất cứ ai từng thưởng thức đều phải nhớ mãi.

Hãy cùng khám phá cẩm nang chi tiết về món ăn đặc biệt này, để chuyến du lịch Ninh Bình của bạn thêm phần trọn vẹn!

Giới thiệu về gỏi cá nhệch Ninh Bình

Cá nhệch là loài cá da trơn, sống ở vùng nước lợ, có thân hình tròn, dài, da trơn nhẵn. Thịt cá nhệch dai, ngọt, có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, cá nhệch có nhiều xương nhỏ, nếu không biết cách chế biến sẽ rất khó ăn. Chính vì vậy, người dân Ninh Bình đã sáng tạo ra món gỏi cá nhệch - một món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo trong từng công đoạn.

goi-ca-nhech-ninh-binh-1

Gỏi cá nhệch Ninh Bình không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân địa phương. Món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, cưới hỏi, hay đơn giản là bữa cơm sum họp gia đình.

Cách chế biến gỏi cá nhệch

Để có món gỏi cá nhệch thơm ngon, đúng điệu, người đầu bếp phải trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ:

  • Lựa chọn cá: Cá nhệch phải tươi sống, có kích thước vừa phải.
  • Làm sạch cá: Đây là công đoạn quan trọng nhất, đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm. Cá nhệch được làm sạch nhớt, bỏ ruột, lấy xương, chỉ giữ lại phần thịt và da.
  • Chế biến thịt cá: Thịt cá nhệch được thái mỏng, ướp với gia vị như gừng, sả, ớt, riềng, mắm, muối... sau đó trộn với thính gạo rang.
  • Chế biến da cá: Da cá nhệch được rán giòn, vàng ruộm.
  • Pha nước chấm: Nước chấm gỏi cá nhệch được pha chế từ nước mắm, tỏi, ớt, gừng, chanh, đường... tạo nên hương vị chua cay, mặn ngọt hài hòa.
  • Chuẩn bị rau sống: Gỏi cá nhệch thường ăn kèm với các loại rau thơm như lá sung, lá mơ, rau má, kinh giới, húng quế...

Cách ăn gỏi cá nhệch Ninh Bình

Gỏi cá nhệch Ninh Bình có cách ăn độc đáo, không giống với bất kỳ món gỏi nào khác. Bạn sẽ dùng lá sung, lá ổi hoặc bánh đa nem để cuốn gỏi. Lần lượt xếp các loại rau thơm, thịt cá nhệch, da cá rán giòn vào lá sung, cuộn lại và chấm với nước chấm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, dai của thịt cá, vị giòn tan của da cá, hương thơm của thính gạo rang, vị chua cay, mặn ngọt của nước chấm hòa quyện với vị thơm của các loại rau sống, tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.

Địa chỉ mua và thưởng thức gỏi cá nhệch

Gỏi cá nhệch là món ăn phổ biến ở Ninh Bình, bạn có thể tìm thấy ở nhiều nhà hàng, quán ăn trên địa bàn tỉnh. Tuy nhiên, để thưởng thức món gỏi cá nhệch ngon đúng điệu, bạn nên đến những địa chỉ uy tín, có kinh nghiệm lâu năm trong chế biến món ăn này. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

  • Nhà hàng Thăng Long: Số 8, đường Tràng An, thành phố Ninh Bình.
  • Nhà hàng Vũ Bảo Kim Sơn: 6A Phố Phát Diệm Đông, Phát Diệm, Kim Sơn, Ninh Bình
  • Nhà hàng Tính Gỏi: 248 Ngô Gia Tự, Vân Gia, Ninh Bình
  • Khu du lịch sinh thái Tràng An: Xã Trường Yên, huyện Hoa Lư, Ninh Bình.

Một số lưu ý khi ăn gỏi cá nhệch

Gỏi cá nhệch là món ngon độc đáo của Ninh Bình, nhưng để thưởng thức trọn vẹn hương vị và đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điều sau:

  • Nếu bạn có tiền sử dị ứng hải sản, nên cân nhắc trước khi ăn.
  • Khi ăn gỏi cá nhệch, nên ăn kèm với nhiều rau sống để dễ ăn hơn. Rau sống cũng giúp tăng hương vị, làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
  • Không nên ăn quá nhiều gỏi cá nhệch, vì có thể gây khó tiêu.

Gỏi cá nhệch là món ăn đặc sản độc đáo, mang đậm hương vị của vùng đất cố đô Ninh Bình. Nếu có dịp đến Ninh Bình, bạn đừng quên thưởng thức món ăn này để cảm nhận sự tinh tế trong ẩm thực và văn hóa của người dân địa phương. Chắc chắn, hương vị đặc biệt của gỏi cá nhệch sẽ để lại trong bạn những ấn tượng khó quên. 

Ngọc Đức , 08:00 03/11/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Đỉnh Am Thông Quảng Nam - Kinh nghiệm khám phá an toàn, chi tiết

Nhắc đến những điểm đến hoang sơ và bình yên của Quảng Nam, đỉnh Am Thông là cái tên không thể bỏ qua. Với cung đường trekking nhẹ nhàng, cảnh sắc núi rừng hùng vĩ và biển mây bồng bềnh trên đỉnh núi, nơi đây mang đến cho du khách cảm giác chinh phục xen lẫn thư thái.

Review Hồ Trên Mây Đà Lạt – Thiên đường sống ảo dành cho tín đồ check-in

Đà Lạt luôn biết cách “chiều lòng” những tâm hồn yêu thích vẻ đẹp mộng mơ và không gian check-in độc đáo. Một trong những điểm đến nổi bật không thể bỏ qua chính là Hồ Trên Mây Đà Lạt. Từ những tiểu cảnh độc đáo đến view săn mây "siêu chill" hứa hẹn mang đến trải nghiệm khó quên cho du khách.

Tượng Phật lớn nhất Việt Nam nằm ở chùa nào?

Ẩn mình giữa lòng thành phố Sóc Trăng, Chùa Som Rong, hay còn gọi là Bô Tum Vông Sa Som Rong, nổi bật như một viên ngọc quý giữa vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Thị trấn mờ sương Sapa cách Hà Nội bao nhiêu km?

Sapa, một thị trấn nhỏ bé ẩn mình giữa núi rừng Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, từ lâu đã trở thành điểm đến mơ ước của biết bao du khách. Nơi đây không chỉ quyến rũ bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, khí hậu mát mẻ quanh năm mà còn bởi nét văn hóa độc đáo của các dân tộc thiểu số.

Ba đảo lớn nhất Việt Nam tên là gì?

Từ Bắc vào Nam, mỗi hòn đảo mang một vẻ đẹp riêng, góp phần tạo nên bức tranh biển đảo Việt Nam đầy màu sắc quyến rũ. Trong số hàng ngàn hòn đảo lớn nhỏ đó, có những hòn đảo nổi bật với quy mô diện tích đáng kể, trở thành những trung tâm kinh tế, du lịch và bảo tồn sinh thái quan trọng.

Khám phá bãi biển Tiên Sa - Vẻ đẹp hoang sơ tại Đà Nẵng

Là một điểm đến không thể bỏ qua đối với du khách khi đến Đà Nẵng. Tọa lạc ở phía Bắc bán đảo Sơn Trà, nơi đây được biết đến với vẻ đẹp hoang sơ, phong cảnh hữu tình, tựa như một chốn bồng lai tiên cảnh, khiến bất kỳ ai cũng phải ngỡ ngàng trước sự kỳ vĩ và thanh bình của thiên nhiên.

Bay từ Tân Sơn Nhất ra Phú Quốc mất bao lâu?

Nhu cầu kết nối giữa hai địa điểm Phú Quốc và TP.HCM là rất lớn, và đường hàng không chính là lựa chọn nhanh chóng, thuận tiện nhất. Vậy, một câu hỏi thực tế mà nhiều du khách quan tâm là thời gian bay từ sân bay Tân Sơn Nhất đến Phú Quốc thường mất khoảng bao lâu.

Sơn La cách Hà Nội bao nhiêu km?

Với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, đã thu hút du khách trong nước và quốc tế trong những năm gần đây. Vậy, du lịch Sơn La có gì hấp dẫn? Khoảng cách từ Hà Nội đến Sơn La bao nhiêu km và phương tiện nào thuận tiện nhất để di chuyển? Cùng khám phá những câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Mì quảng ếch Đà Nẵng: Bỏ túi ngay top 10 địa chỉ gây thương nhớ

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển quyến rũ, những cây cầu độc đáo mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon níu chân du khách. Trong số đó, Mì Quảng – linh hồn ẩm thực xứ Quảng – luôn chiếm một vị trí đặc biệt.

Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ tại làng Nổi Tân Lập Long An

Khi ghé thăm Làng Nổi Tân Lập, du khách có cơ hội tham gia nhiều trải nghiệm thú vị, hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên hoang sơ. Rừng tràm bạt ngàn vươn mình giữa miền sông nước, tạo nên một không gian xanh mát, yên bình, mang đậm nét đặc trưng của vùng Đồng Tháp Mười.

Ăn gì khi du lịch biển Tiền Giang?

Là một trong những tỉnh miền Tây sở hữu mạng lưới sông ngòi chằng chịt, Tiền Giang không chỉ có tiềm năng lớn trong việc phát triển du lịch sinh thái mà còn thu hút du khách nhờ vào nền văn hóa ẩm thực phong phú và những đặc sản độc đáo.

Khám phá bảo tàng Văn hóa Dân tộc Khmer Trà Vinh

Nép mình giữa miền Tây Nam Bộ,, Bảo tàng Văn hóa Dân tộc Khmer Trà Vinh là nơi tái hiện sống động đời sống, tín ngưỡng và nghệ thuật của người Khmer. Với kiến trúc đặc sắc và hàng trăm hiện vật giá trị, bảo tàng mở ra một hành trình khám phá văn hóa đầy hấp dẫn cho du khách.

Hang Chà Lòi Quảng Bình - Hành trình khám phá tuyệt tác thiên nhiên

Nằm sâu trong lòng núi rừng Quảng Bình, Hang Chà Lòi là một điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ đam mê khám phá. Với cảnh quan hùng vĩ và không gian bí ẩn, nơi đây đang dần trở thành địa chỉ yêu thích của những người tìm kiếm sự mạo hiểm.

Đến Sóc Trăng, check-in những quán cafe cực xinh

Trong thời gian gần đây, các quán cà phê ở Sóc Trăng ngày càng đa dạng với phong cách thiết kế ấn tượng và những thức uống thơm ngon, là địa chỉ lý tưởng cho những ai yêu thích thư giãn và check-in.

Mặc gì khi tới check-in làng hoa kiểng Cái Mơn Bến Tre

Làng hoa kiểng Cái Mơn, thuộc huyện Chợ Lách, Bến Tre, nổi tiếng với vẻ đẹp sông nước mênh mông, khí hậu mát mẻ và đất phù sa màu mỡ. Đây là điểm đến lý tưởng cho việc trồng hoa kiểng, đồng thời là địa điểm check-in hot nhất ở Bến Tre.

Đảo Cống Đỏ Hạ Long: Nơi lý tưởng cho người thích sự yên tĩnh

Đảo Cống Đỏ không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, yên bình mà còn sở hữu hệ sinh thái biển phong phú cùng những rạn san hô rực rỡ. Nơi đây hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên, đặc biệt là những ai đang tìm kiếm một không gian tĩnh lặng để hòa mình vào thiên nhiên.

Điểm đặc biệt trong kiến trúc chùa Trấn Quốc - Ngôi chùa cổ nhất Hà Nội

Chùa Trấn Quốc, tọa lạc trên một hòn đảo nhỏ phía Đông Hồ Tây, Hà Nội, không chỉ là ngôi chùa cổ nhất thủ đô với hơn 1500 năm tuổi mà còn là một tuyệt tác kiến trúc, một biểu tượng văn hóa - tâm linh đặc sắc.

Phú Yên có bánh gì ngon? Top những món bánh khiến du khách mê mẩn

Phú Yên khiến du khách nhớ mãi với những món ăn đặc sản hấp dẫn. Có một câu hỏi mà rất nhiều du khách tò mò khi đến Phú Yên đó là “Phú Yên có bánh gì ngon?”. Cùng tìm hiểu câu trả lời qua bài viết dưới đây.

Đường đi Hồ Thang Hen Cao Bằng có khó không?

Hồ Thang Hen, một trong những hồ nước ngọt tự nhiên trên núi ở Việt Nam, được ví như "Tuyệt Tình Cốc" của Cao Bằng. là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích khám phá vẻ đẹp hoang sơ và kỳ thú của thiên nhiên.

Gợi ý lịch trình chơi thả ga trên đảo Robinson Nha Trang 1 ngày

Điểm đặc biệt nhất ở đây chính là Bar nổi – tiệc rượu giữa biển sôi động, một trải nghiệm độc đáo chỉ có trong các tour đảo Nha Trang. Đây chính là "món ăn tinh thần" không thể bỏ lỡ khi ghé thăm thiên đường biển này.

Cốm nếp Phong Hậu - Món quà ý nghĩa từ xứ sở “hoa vàng trên cỏ xanh”

Cốm nếp Phong Hậu là món đặc sản nổi tiếng của Phú Yên, không chỉ thu hút người dân địa phương mà còn hấp dẫn du khách gần xa. Với lớp bánh dẻo, thơm, mịn màng cùng hương vị nước thắng đường đặc trưng, cốm nếp đã trở thành một trong những thức quà hấp dẫn không thể bỏ qua khi du lịch Phú Yên.

Brands/Partner