07/11/2024
Cốn sủi, thoạt nhìn, có hình dáng khá giống với phở của người Kinh. Tuy nhiên, ẩn sâu bên trong vẻ ngoài giản dị ấy là sự kết hợp tinh tế của nguyên liệu, gia vị và kỹ thuật chế biến độc đáo của người dân tộc Mông.
Để làm nên bát cốn sủi thơm ngon đúng điệu, người ta phải tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu. Gạo làm cốn sủi phải là loại gạo nếp nương, hạt tròn mẩy, thơm dẻo. Gạo được vo sạch, ngâm nước rồi xay thành bột nước. Bột nước được tráng mỏng trên chảo gang nóng, tạo thành những lớp bánh mềm mại, dai ngon.
Nước dùng cốn sủi là linh hồn của món ăn, được ninh từ xương ống heo, thêm vào đó là các loại gia vị đặc trưng của núi rừng như thảo quả, quế chi, hồi, gừng… tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt, vừa ngọt thanh, vừa đậm đà.
Điểm nhấn của cốn sủi chính là phần nhân thịt. Thịt được lựa chọn thường là thịt lợn đen, loại lợn được nuôi thả tự nhiên trên các sườn đồi, thịt săn chắc, ít mỡ. Thịt được băm nhỏ hoặc thái miếng mỏng, ướp với gia vị rồi xào chín tới. Khi ăn, người ta sẽ chan nước dùng nóng hổi lên bát cốn sủi, thêm thịt băm, hành phi, rau thơm và một chút ớt chưng cay cay.
Cốn sủi Sapa không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là sự kết tinh của văn hóa ẩm thực độc đáo của người Mông. Mỗi bát cốn sủi đều mang trong mình hương vị núi rừng, sự khéo léo của người chế biến và cả tấm lòng hiếu khách của người dân nơi đây.
Người ta thường thưởng thức cốn sủi vào buổi sáng, khi tiết trời Sapa còn se se lạnh. Bát cốn sủi nóng hổi, thơm phức sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh giá, nạp năng lượng cho một ngày khám phá vùng đất xinh đẹp này. Hương vị đặc trưng của cốn sủi, hòa quyện cùng không khí trong lành của núi rừng Tây Bắc, sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên trong lòng du khách.
Hiện nay, cốn sủi đã trở thành một trong những món ăn "phải thử" khi đến với Sapa. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở các nhà hàng, quán ăn trong thị trấn. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị cốn sủi đúng điệu nhất, bạn nên ghé thăm các phiên chợ vùng cao, nơi đồng bào dân tộc Mông bày bán những bát cốn sủi thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống.
Hương vị độc đáo của cốn sủi đã níu chân biết bao du khách, để rồi mỗi khi nhớ về Sapa, người ta lại nhớ đến hương vị thơm ngon, ấm áp của món ăn này.
Nằm uy nghi giữa Đại Nội - Huế, Điện Thái Hòa từ lâu đã được biết đến như một biểu tượng cho sự thịnh vượng và quyền uy của triều Nguyễn. Sau gần 3 năm "Đại trùng tu", Điện Thái Hòa đang dần hồi sinh với vẻ đẹp lộng lẫy, sẵn sàng chào đón du khách thập phương.
Bãi biển Đề Gi được mệnh danh là "nàng công chúa ngủ quên" của biển cả, điểm đến lý tưởng dành cho những du khách khao khát tìm về một nơi hoang sơ, bình yên để hòa mình vào thiên nhiên.
Hà Nội nổi tiếng với vô vàn món ăn ngon, trong đó cháo lòng là một món ăn bình dân được lòng rất nhiều người. Hương vị thơm ngon, đậm đà của cháo kết hợp cùng lòng heo béo ngậy, dai giòn đã tạo nên sức hút khó cưỡng.
Bạn đã bao giờ thưởng thức hết những món ăn vặt "thần thánh" ở Hạ Long chưa? Nếu chưa thì quả là một thiếu sót lớn! Hãy cùng khám phá top 10 địa chỉ ăn vặt "ngon nhức nách" khiến bạn "say lòng" ngay từ lần thử đầu tiên.
Cao Bằng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi những món ăn đặc sản độc đáo. Trong số đó, rau dạ hiến, một loại rau dại mọc trên những vách đá cheo leo, đã trở thành món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho nơi này.
Đền Lĩnh Chúa Linh Từ, hay còn được biết đến với tên gọi Bà Chúa Thượng Ngàn, Mẫu Thượng Ngàn, Lâm Cung Thánh Mẫu, là nơi thờ phụng ba vị Mẫu theo tín ngưỡng dân gian.
Phi có muôn nơi, nhưng Phi cầu Sài - đặc sản trân quý của sông Trà, ranh giới Hậu Lộc và Hoằng Hóa, mới xứng đáng là "sơn hào hải vị" tiến vua, là món quà tinh túy của đất trời xứ Thanh.
Vẻ đẹp của “khu rừng dưới đáy biển” Bình Thuận khiến bất kỳ ai cũng phải trầm trồ, thu hút hàng trăm nghìn lượt khách du lịch mỗi năm. Nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp như Phan Thiết, Mũi Né, Mũi Kê,... Bình Thuận còn ẩn giấu một viên ngọc quý mang tên đảo Phú Quý.
Bắt đầu từ ngày 20/12, hãng hàng không giá rẻ Scoot sẽ mở đường bay thẳng kết nối Singapore và Phú Quốc (SIN - PQC) với tần suất 3 chuyến/tuần. Sự kiện này mở ra cơ hội vàng cho Phú Quốc thu hút du khách không chỉ từ Singapore, Malaysia mà còn từ nhiều quốc gia khác trong khu vực và trên thế giới.
Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp với những bãi cát trắng mịn, những cây cầu lung linh huyền ảo và những món ăn ngon làm say lòng người. Trong số đó, không thể không nhắc đến ốc hút - món ăn vặt bình dân mà lại có sức hút khó cưỡng đối với cả người dân địa phương lẫn du khách.
Vũng Tàu là một điểm đến lý tưởng để bạn tận hưởng những khoảnh khắc riêng tư và thư giãn. Với nhiều địa điểm đẹp và yên tĩnh, thành phố biển này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.
Với những vách đá dựng đứng, những hang động bí ẩn và hồ nước ngọt trong vắt, núi Thới Lới hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.
Nằm ẩn mình giữa núi rừng hùng vĩ trong quần thể núi Bà, suối nước nóng Chánh Thắng - Bình Định mang đến trải nghiệm tắm khoáng nóng độc đáo giữa thiên nhiên hoang sơ, hứa hẹn một kỳ nghỉ khó quên.
Sở Du lịch TP Đà Nẵng vừa chính thức công bố Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas – New Year Festival 2025) với nhiều hoạt động hấp dẫn.
Để thu hút du khách và đạt mục tiêu đón 19 triệu lượt khách trong năm 2024, Quảng Ninh đang triển khai chương trình kích cầu du lịch với hàng loạt ưu đãi hấp dẫn. Từ nay đến hết năm, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm các sản phẩm, dịch vụ du lịch với mức giá giảm đến 50%.
Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, Việt Nam vừa lọt top 20 quốc gia được yêu thích nhất thế giới do Tạp chí du lịch Mỹ Condé Nast Traveler bình chọn trong Giải thưởng Readers’ Choice Awards 2024.
Cánh đồng hoa dừa cạn tím, một trong những điểm đến mới nổi và thu hút giới trẻ trong thời gian gần đây ở An Giang. Với những cánh đồng hoa tím trải dài, tạo nên một khung cảnh lãng mạn và thơ mộng, nơi đây nhanh chóng trở thành địa điểm lý tưởng để chụp ảnh sống ảo.
Ngoài những món ăn quen thuộc như bánh đa cua, ốc hay bánh bèo, Hải Phòng còn ẩn chứa vô số quán ăn vỉa hè "gia truyền" hơn 30 năm, chỉ người dân địa phương mới biết.
Để tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ trên đảo, việc lựa chọn nơi lưu trú phù hợp với nhu cầu và sở thích là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý về các khu vực lưu trú phổ biến ở Phú Quốc, cùng những khách sạn nổi bật, giúp bạn dễ dàng lựa chọn cho chuyến đi của mình.
Hồ Ô Thum, một trong những điểm đến hấp dẫn nhất tại An Giang, thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, bình yên của núi rừng. Nằm tựa lưng vào những dãy núi hùng vĩ, hồ nước xanh biếc như một bức tranh thủy mặc tuyệt đẹp.
Cổng Tò Vò là một trong những biểu tượng của đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi. Được hình thành từ những khối đá bazan do hoạt động núi lửa, cổng đá này sở hữu vẻ đẹp độc đáo, như một chiếc cổng trời kỳ ảo giữa biển cả.
