07/11/2024
Cốn sủi, thoạt nhìn, có hình dáng khá giống với phở của người Kinh. Tuy nhiên, ẩn sâu bên trong vẻ ngoài giản dị ấy là sự kết hợp tinh tế của nguyên liệu, gia vị và kỹ thuật chế biến độc đáo của người dân tộc Mông.
Để làm nên bát cốn sủi thơm ngon đúng điệu, người ta phải tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu. Gạo làm cốn sủi phải là loại gạo nếp nương, hạt tròn mẩy, thơm dẻo. Gạo được vo sạch, ngâm nước rồi xay thành bột nước. Bột nước được tráng mỏng trên chảo gang nóng, tạo thành những lớp bánh mềm mại, dai ngon.
Nước dùng cốn sủi là linh hồn của món ăn, được ninh từ xương ống heo, thêm vào đó là các loại gia vị đặc trưng của núi rừng như thảo quả, quế chi, hồi, gừng… tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt, vừa ngọt thanh, vừa đậm đà.
Điểm nhấn của cốn sủi chính là phần nhân thịt. Thịt được lựa chọn thường là thịt lợn đen, loại lợn được nuôi thả tự nhiên trên các sườn đồi, thịt săn chắc, ít mỡ. Thịt được băm nhỏ hoặc thái miếng mỏng, ướp với gia vị rồi xào chín tới. Khi ăn, người ta sẽ chan nước dùng nóng hổi lên bát cốn sủi, thêm thịt băm, hành phi, rau thơm và một chút ớt chưng cay cay.
Cốn sủi Sapa không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là sự kết tinh của văn hóa ẩm thực độc đáo của người Mông. Mỗi bát cốn sủi đều mang trong mình hương vị núi rừng, sự khéo léo của người chế biến và cả tấm lòng hiếu khách của người dân nơi đây.
Người ta thường thưởng thức cốn sủi vào buổi sáng, khi tiết trời Sapa còn se se lạnh. Bát cốn sủi nóng hổi, thơm phức sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh giá, nạp năng lượng cho một ngày khám phá vùng đất xinh đẹp này. Hương vị đặc trưng của cốn sủi, hòa quyện cùng không khí trong lành của núi rừng Tây Bắc, sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên trong lòng du khách.
Hiện nay, cốn sủi đã trở thành một trong những món ăn "phải thử" khi đến với Sapa. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở các nhà hàng, quán ăn trong thị trấn. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị cốn sủi đúng điệu nhất, bạn nên ghé thăm các phiên chợ vùng cao, nơi đồng bào dân tộc Mông bày bán những bát cốn sủi thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống.
Hương vị độc đáo của cốn sủi đã níu chân biết bao du khách, để rồi mỗi khi nhớ về Sapa, người ta lại nhớ đến hương vị thơm ngon, ấm áp của món ăn này.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5 năm nay kéo dài 5 ngày (từ 30/4 đến 4/5), Bình Thuận dự kiến sẽ đón một lượng du khách "khủng". Đây là cơ hội vàng để du lịch địa phương này bùng nổ, thu hút hàng nghìn du khách trong dịp lễ hội đặc biệt.
Mũi Né là thiên đường cho những tín đồ "săn" khoảnh khắc giao thoa tuyệt diệu của ngày và đêm. Chứng kiến hoàng hôn Mũi Né nhuộm đỏ cả bầu trời hay đón bình minh rực rỡ ló dạng từ đường chân trời luôn là trải nghiệm khó quên trong hành trình khám phá vùng đất này.
Trong bức tranh đô thị sôi động và hiện đại của Đà Nẵng, thành phố của những cây cầu, có một công trình nổi bật không chỉ bởi quy mô hoành tráng mà còn bởi ý nghĩa biểu tượng sâu sắc, đó chính là Cầu Rồng.
Hàng chục cơ quan xúc tiến du lịch quốc tế góp mặt tại Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam 2025 (10–13/4) tại I.C.E Hà Nội, mang đến những gian hàng ấn tượng cùng loạt hoạt động quảng bá, kết nối du lịch đặc sắc.
Tuần lễ Du lịch Quảng Ngãi 2025 tại huyện Lý Sơn quy tụ nhiều sự kiện văn hóa, thể thao, và du lịch đặc sắc. Lượng khách đến đảo trong dịp này tăng mạnh, gấp 2-3 lần so với những ngày bình thường, mang lại không khí náo nhiệt và ấn tượng cho du khách.
Hòn Mù Cu, một trong những điểm đến nổi bật của đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi, được biết đến với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và quyến rũ. Đây là địa điểm lý tưởng để ngắm bình minh và hoàng hôn, đồng thời là nơi thu hút rất nhiều du khách tìm kiếm sự tĩnh lặng và vẻ đẹp tự nhiên.
Tổ chức uy tín Skytrax vừa công bố danh sách 100 sân bay hàng đầu thế giới cho năm 2025 vào ngày 9/4, mang tin vui đến cho ngành hàng không Việt Nam với sự góp mặt và thăng hạng ấn tượng của hai đại diện.
Đà Nẵng không chỉ có biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn có núi non hùng vĩ, những công trình kiến trúc hiện đại xen lẫn nét cổ kính và một nền ẩm thực phong phú. Dù bạn muốn một cuối tuần sôi động, náo nhiệt hay yên bình, thư giãn, thành phố này đều có thể đáp ứng.
Trong gian hàng công nghệ giới thiệu ứng dụng AI trong du lịch, ông Vũ Thế Bình, Trưởng ban tổ chức VITM Hà Nội 2025 và Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, chia sẻ rằng năm nay, VITM sẽ tập trung vào hai xu hướng quan trọng: chuyển đổi xanh và chuyển đổi số trong ngành du lịch.
Ninh Bình, mảnh đất cố đô Hoa Lư, ngày nay đã trở thành một trong những điểm đến du lịch hấp dẫn bậc nhất miền Bắc. Với cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ ví như "Hạ Long trên cạn", cùng những di tích lịch sử văn hóa lâu đời, Ninh Bình luôn có sức hút đặc biệt đối với du khách trong và ngoài nước.
Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 kéo dài 5 ngày là "thời điểm vàng" để nhiều người tạm gác lại bộn bề công việc, tự thưởng cho mình và gia đình những chuyến đi nghỉ dưỡng, khám phá và tái tạo năng lượng.
Đây là lần đầu tiên tỉnh Quảng Nam có tour bay dù lượn ngắm phố cổ Hội An từ trên cao, mang lại trải nghiệm vô cùng ấn tượng cho du khách.
Quảng trường Hồ Chí Minh là công trình tiêu biểu tại trung tâm thành phố Vinh, thể hiện lòng tôn kính sâu sắc của người dân Nghệ An và cả nước đối với vị lãnh tụ vĩ đại của dân tộc.
Nếu bạn là tín đồ ẩm thực hoặc đang lên kế hoạch du lịch Tây Ninh, thì nhất định không thể bỏ qua bánh canh Trảng Bàng – một trong những món ngon đặc sản Tây Ninh được yêu thích nhất.
Tại Đà Nẵng, không khó để tìm thấy một quán mì cay trên khắp các con đường, từ khu trung tâm sầm uất đến các quận xa hơn. Mỗi quán lại có những điểm hấp dẫn riêng, từ hương vị nước dùng, sự đa dạng của topping đến không gian và các món ăn vặt, đồ uống đi kèm.
Bạn đang ấp ủ kế hoạch cho chuyến đi xa đầu tiên và phân vân giữa hai cái tên "hot hit" trên bản đồ du lịch Việt Nam: Đà Nẵng và Phú Quốc?
Khu vực Công viên và Quảng trường 2 Tháng 9, đặc biệt là không gian xanh mát phía Bắc Tượng đài, nổi lên như một "lá phổi xanh" và là niềm tự hào của Đà Nẵng. Đây là một điểm đến đa năng đáp ứng nhu cầu vui chơi, giải trí, thể dục thể thao và cả những hoạt động văn hóa, lịch sử.
Nghệ An mang vẻ đẹp hài hòa giữa núi rừng, đồng bằng và biển xanh, với 82 km bờ biển cùng nhiều bãi tắm, khu bảo tồn thiên nhiên. Câu ca "Non xanh nước biếc như tranh họa đồ" đã nói hộ nét đẹp nơi đây. Nếu có dịp ghé Nghệ An dịp lễ 30/4, đừng quên check-in những khung cảnh tuyệt vời này nhé!
Khi nhắc đến Đà Nẵng, không thể không kể tên Sun World Bà Nà Hills, một điểm đến đã trở thành biểu tượng của du lịch thành phố. Tọa lạc trên đỉnh Núi Chúa hùng vĩ, cách trung tâm thành phố khoảng 25km, Bà Nà Hills như một thế giới riêng biệt, tách khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị.
Khi nhắc đến đặc sản Cần Thơ, vịt nấu chao luôn nằm trong danh sách những món ăn nhất định phải thử một lần. Món ăn trứ danh miền Tây này là sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt vịt mềm ngọt, nước dùng đậm vị chao, ăn kèm bún tươi, rau xanh mát và khoai môn bùi bùi.
Thanh Long Bay là một trong những điểm đến du lịch mới nổi ở Bình Thuận, thu hút sự chú ý của nhiều tín đồ du lịch trong và ngoài nước. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Phan Thiết, đừng bỏ qua điểm đến cực kỳ hấp dẫn này.
