Crystal bay

Thông tin du lịch

Chè Huế: Bức tranh ẩm thực đa sắc màu

26/09/2024

"Đến Huế mà chưa ăn chè Huế thì coi như chưa đến Huế". Câu nói này đã trở thành kim chỉ nam cho bất kỳ ai muốn khám phá trọn vẹn vẻ đẹp của cố đô.

Chè Huế: Hành trình tinh tế từ cung đình đến đời thường

che cung dinh hue 1

Chè Huế không chỉ đơn thuần là một món ăn tráng miệng ngọt ngào, mà còn là một biểu tượng văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Cố đô. Với lịch sử lâu đời gắn liền với cung đình triều Nguyễn, chè Huế đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống tinh thần và văn hóa của người dân xứ Huế.

Nguồn gốc của chè Huế bắt nguồn từ những món ăn tráng miệng cầu kỳ và tinh tế được chế biến trong cung đình triều Nguyễn. Trong không gian sang trọng và đầy tính nghệ thuật của chốn hoàng cung, các đầu bếp tài hoa đã không ngừng sáng tạo, khéo léo kết hợp những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc như đậu, khoai, hạt sen, trái cây... với các loại đường quý hiếm, nước cốt dừa thơm béo, và hương liệu tự nhiên để tạo nên những món chè độc đáo, vừa đẹp mắt vừa thơm ngon. Mỗi chén chè không chỉ là một món ăn, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, thể hiện sự tinh túy và đẳng cấp của ẩm thực cung đình.

Qua thời gian, chè Huế dần dần thoát khỏi bức tường cung cấm, len lỏi vào từng ngõ ngách của đời sống thường nhật. Để phù hợp với khẩu vị và khả năng của người dân, công thức và cách chế biến chè cũng có những thay đổi nhất định. Tuy nhiên, dù bước ra khỏi cung đình, chè Huế vẫn giữ được nét tinh tế, cầu kỳ vốn có. Mỗi chén chè, dù được bày bán ở một quán nhỏ ven đường hay trong một nhà hàng sang trọng, đều được chế biến tỉ mỉ, từng công đoạn đều được thực hiện bằng sự tận tâm và lòng yêu nghề của người làm chè.

Bản hòa tấu của hương vị

che hue 2

Thế giới chè Huế là một bức tranh ẩm thực đa sắc màu, nơi hội tụ hàng chục loại chè khác nhau, mỗi loại mang một hương vị và câu chuyện riêng, tạo nên một bản hòa tấu độc đáo và hấp dẫn.

Từ những món chè thanh đạm, nhẹ nhàng như chè đậu xanh mát lành, chè hạt sen bùi bùi, đến những món chè cầu kỳ, tinh tế như chè nhãn bọc hạt sen thanh tao, chè cung đình sang trọng, chè Huế chinh phục người thưởng thức bằng sự đa dạng và phong phú về hương vị. Mỗi chén chè là một sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tự nhiên, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, không thể nào quên.

Có những loại chè mang hương vị ngọt ngào, dịu dàng như chè khoai tía, chè môn sáp vàng ươm. Có những loại chè lại mang đến cảm giác thanh mát, sảng khoái như chè đậu ván, chè bông cau. Và cũng có những loại chè đậm đà, béo ngậy như chè thập cẩm, chè chuối nướng, làm say lòng những thực khách khó tính nhất. Mỗi loại chè không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một câu chuyện, một nét văn hóa riêng biệt. Chè hạt sen với những hạt sen bùi bùi, thơm mát, gợi nhớ về những đầm sen yên bình của xứ Huế. Chè nhãn bọc hạt sen, với sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của nhãn, vị bùi của hạt sen và hương thơm của nước đường gừng, lại là biểu tượng cho sự cầu kỳ và tinh tế của ẩm thực cung đình.

Dù là món chè bình dị hay cầu kỳ, mỗi chén chè Huế đều chứa đựng tâm huyết và tình cảm của người làm chè. Họ đã dành trọn tâm hồn và sự khéo léo của mình để tạo nên những món chè không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, hấp dẫn, xứng đáng là một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực đa sắc màu của vùng đất Cố đô.

Thưởng thức chè Huế: Đắm mình trong không gian văn hóa độc đáo

che hue 4

Thưởng thức chè Huế không chỉ đơn thuần là thưởng thức một món ăn ngon, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa độc đáo của vùng đất cố đô. Đó là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị ngọt ngào của chè, không gian bình dị của quán xá ven đường, và nét duyên dáng, mến khách của người dân địa phương.

Hãy thử một lần ghé thăm những quán chè nhỏ nép mình bên những con phố cổ kính của Huế. Ngồi trên những chiếc ghế đẩu thấp, bạn sẽ cảm nhận được một không gian gần gũi, thân thuộc, nơi thời gian dường như chậm lại. Trong không khí thoang thoảng hương sen, hương lá dứa, bạn từ từ nhâm nhi chén chè thơm ngon, cảm nhận từng tầng hương vị tinh tế lan tỏa trên đầu lưỡi.

Đừng quên ngắm nhìn dòng người qua lại, lắng nghe những câu chuyện đời thường, để thấy được nhịp sống chậm rãi, bình yên của người Huế. Bạn sẽ bắt gặp những nụ cười thân thiện, những lời chào hỏi chân thành, và cảm nhận được sự hiếu khách, mến khách của người dân nơi đây.

Thưởng thức chè Huế không chỉ là để thỏa mãn vị giác mà còn là để đắm mình trong không gian văn hóa độc đáo, để cảm nhận sự tinh tế, sâu lắng của ẩm thực và con người xứ Huế. Đó là một trải nghiệm không thể nào quên, một kỷ niệm đẹp để bạn mang về sau chuyến hành trình khám phá vùng đất cố đô.

Top 10 quán chè ngon nhất Cố đô Huế, hương vị say đắm lòng người

Cố đô Huế không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc cổ kính, mà còn là thiên đường của những món chè thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng khám phá 10 quán chè nổi tiếng nhất tại đây, để cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt ngào của xứ Huế mộng mơ.

  • Chè Hẻm: Địa chỉ: 17 Hùng Vương, TP. Huế. Chè Hẻm là một quán nhỏ xinh xắn nằm trong một con hẻm yên tĩnh nhưng luôn tấp nập khách ra vào. Nơi đây nổi tiếng với món chè bột lọc heo quay, được xem là “must-try” của thực khách. Chè có lớp bột lọc dẻo dai, nhân thịt heo quay đậm đà, cùng với nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên một hương vị khó quên. Quán thường đông đúc, không khí thân thiện khiến bạn cảm nhận được sự gần gũi của người dân Huế.
  • Chè Cung Đình Huế: Địa chỉ: 109 Lê Lợi, TP. Huế. Quán chè này mang đến không gian sang trọng, tái hiện nét đẹp cung đình xưa. Thực đơn ở đây rất đa dạng, với nhiều loại chè cung đình cầu kỳ và tinh tế, được chế biến theo công thức truyền thống. Mỗi chén chè là một tác phẩm nghệ thuật, không chỉ ngon mà còn mang đậm giá trị văn hóa. Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai muốn khám phá ẩm thực cung đình Huế.
  • Chè Mợ Tôn Đích: Địa chỉ: 20 Đinh Tiên Hoàng, TP. Huế. Là quán chè gia truyền lâu đời, Mợ Tôn Đích nổi tiếng với món chè bột lọc heo quay “ngon số dzách” cùng nhiều loại chè Huế truyền thống khác. Hương vị ở đây đậm đà, khó quên, khiến bạn muốn quay lại nhiều lần. Quán có không gian giản dị, nhưng sự chất lượng trong từng món chè luôn khiến thực khách hài lòng.
  • Chè Ông Lạc: Địa chỉ: 36 Thanh Tịnh, TP. Huế. Chè Ông Lạc là quán chè bình dân nhưng chất lượng không thua kém gì những quán cao cấp. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy đa dạng các loại chè ngon, từ chè đậu, chè khoai đến chè thập cẩm. Với giá cả phải chăng và hương vị thơm ngon, quán luôn thu hút đông đảo thực khách, đặc biệt là sinh viên.
  • Chè Cầm: Địa chỉ: 10 Nguyễn Sinh Cung, TP. Huế. Chè Cầm được coi là "thiên đường" của món chè bột lọc bọc heo quay. Vị ngọt thanh của chè kết hợp với vị đậm đà của nhân thịt và nước cốt dừa béo ngậy tạo nên một hương vị khó cưỡng. Quán có không gian thoải mái, rất thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hay gia đình.
  • Chè Ngọc Hiền: Địa chỉ: 67 Trần Hưng Đạo, TP. Huế. Quán chè Ngọc Hiền nổi bật với không gian rộng rãi, thoáng mát. Thực đơn ở đây phong phú với hơn 20 loại chè Huế truyền thống, từ chè đậu, chè khoai đến chè thập cẩm. Mỗi loại chè đều được chế biến công phu, mang đến hương vị đậm đà, làm hài lòng mọi khẩu vị của thực khách.
  • Chè Thạch Chợ Đông Ba: Địa chỉ: Trong chợ Đông Ba, TP. Huế. Quán chè này nằm ngay trong chợ Đông Ba sầm uất, mang đến không khí nhộn nhịp và sôi động. Chè thập cẩm và các loại chè trái cây tươi mát là những món “best-seller” tại đây. Với giá cả phải chăng và hương vị ngon miệng, quán là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức chè ngon giữa lòng chợ.
  • Chè Chân Cầu Trường Tiền: Địa chỉ: Dưới chân cầu Trường Tiền, TP. Huế. Quán chè vỉa hè này mang đến không gian thoáng đãng, với view sông Hương thơ mộng. Thưởng thức chè Huế truyền thống với giá bình dân, trong khi ngắm nhìn dòng người qua lại trên cầu Trường Tiền là một trải nghiệm thú vị không thể bỏ lỡ. Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai yêu thích không khí thư giãn và dễ chịu.
che hue 6
  • Chè Trang Trang: Địa chỉ: 99 Phan Đình Phùng, TP. Huế. Nổi tiếng với chè Thái và các loại chè trái cây hấp dẫn. Hương vị độc đáo, mới lạ cùng với chất lượng phục vụ tận tình chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị. Không gian quán thoáng đãng, thích hợp cho những buổi trò chuyện cùng bạn bè.
  • Chè Đông Sương Sầu: Địa chỉ: 71 Nguyễn Huệ, TP. Huế. Là một quán chè mới nổi, Đông Sương Sầu thu hút giới trẻ nhờ vào các món chè sáng tạo, kết hợp giữa hương vị truyền thống và hiện đại. Đồ uống ở đây không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng, không gian trẻ trung và năng động là điểm cộng lớn cho quán. Đây là địa điểm lý tưởng cho những ai muốn khám phá những hương vị mới mẻ và độc đáo.

Chè Huế không chỉ là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm văn hóa, một hành trình khám phá hương vị và tâm hồn của vùng đất Cố đô. Mỗi chén chè, với sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu, màu sắc và hương vị, đều mang đến một câu chuyện riêng, một cảm xúc riêng, để lại trong lòng người thưởng thức những dư vị ngọt ngào khó quên. Hãy đến Huế, dành thời gian dạo bước trên những con phố cổ kính, ghé vào một quán chè nhỏ ven đường, và thưởng thức những chén chè thơm ngon. Bạn sẽ cảm nhận được sự bình yên, nhẹ nhàng của cuộc sống nơi đây, và thêm yêu mảnh đất Cố đô xinh đẹp này.

Khánh Hà , 10:24 26/09/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Bật mí những địa điểm "săn" tuyết đẹp nhất Việt Nam

Không cần sang Nhật hay trời Tây, bạn vẫn có thể chạm tay vào những bông tuyết trắng tinh khôi ngay tại Việt Nam. Lạng Sơn, Lào Cai, Cao Bằng là điểm đến lý tưởng khi mùa đông về.

Chiêm ngưỡng 10 hòn đảo lớn nhất Việt Nam: Từ thiên đường nghỉ dưỡng đến những “viên ngọc” hoang sơ

Với đường bờ biển dài hơn 3.260 km, Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban tặng một hệ thống hàng ngàn hòn đảo lớn nhỏ, mỗi nơi một vẻ, tạo nên một kho báu du lịch biển đầy tiềm năng.

Động Puông Bắc Kạn – Tuyệt tác thiên nhiên giữa lòng Vườn Quốc gia Ba Bể

Nằm sâu trong khu vực Vườn Quốc gia Ba Bể, tỉnh Thái Nguyên mở rộng (địa bàn Bắc Kạn cũ), Động Puông là một trong những hang động tự nhiên đẹp và kỳ vĩ nhất của miền núi phía Bắc Việt Nam. 

Ghé Tà Số Mộc Châu – Hành trình khám phá bản làng giữa mây trời Tây Bắc

Bản Tà Số, nơi người Mông sinh sống, mang vẻ đẹp nguyên sơ của núi rừng Tây Bắc. Ghé thăm bản, bạn sẽ được hòa mình vào thiên nhiên mộc mạc và khám phá nét văn hóa truyền thống độc đáo, đậm chất vùng cao.

Hà Nội sẽ trở thành tâm điểm du lịch cả nước dịp lễ Quốc khánh

Hà Nội đang chuẩn bị cho một trong những kỳ nghỉ lễ sôi động nhất trong năm, khi các thống kê cho thấy Thủ đô đã vượt qua nhiều điểm đến ven biển nổi tiếng để trở thành địa phương được du khách Việt Nam tìm kiếm nhiều nhất cho kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9.

Lượng khách du lịch từ Nga đến Việt Nam tăng 2,4 lần trong nửa đầu năm

Ngành du lịch Việt Nam đã chứng kiến sự tăng trưởng đầy ấn tượng từ thị trường Nga trong nửa đầu năm 2025, với lượng khách đến tăng gấp 2,4 lần so với cùng kỳ năm trước, đạt gần 260.000 lượt. Thông tin này được Hiệp hội các nhà điều hành tour du lịch Nga (ATOR) chính thức công bố.

Kinh nghiệm du lịch Lạng Sơn dịp hè: Khám phá trọn vẹn xứ Lạng mùa nắng

Du lịch Lạng Sơn vào mùa hè không chỉ là chuyến đi trốn nóng thông thường, mà là cơ hội để bạn đắm mình trong không gian văn hóa đặc sắc của vùng biên viễn, chinh phục những đỉnh non hùng vĩ và thưởng thức nền ẩm thực trứ danh.

Một tỉnh miền Trung được Tạp chí Quốc tế vinh danh là điểm đến đa trải nghiệm hàng đầu

Tạp chí du lịch quốc tế uy tín Travel and Tour World vừa đăng tải bài viết đặc biệt, ca ngợi Khánh Hòa là điểm đến không thể bỏ lỡ trên bản đồ du lịch châu Á, giới thiệu mô hình "một hành trình - đa điểm đến" với vô số trải nghiệm mới lạ và độc đáo đang chờ đón du khách toàn cầu.

Sơn La có gì chơi ngoài Mộc Châu?

Nằm giữa trung tâm vùng núi Tây Bắc, Sơn La cuốn hút bởi cảnh sắc hùng vĩ và bản sắc văn hóa đa dạng của các dân tộc Tày, Dao, Mường, Mông... Khí hậu mát mẻ quanh năm, thích hợp cho cây ôn đới và trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách yêu khám phá văn hóa bản địa.

Măng nộm hoa ban – Món đặc sản gắn liền với loài hoa biểu tượng vùng Tây Bắc

Khi nhắc đến Tây Bắc, người ta thường nhớ ngay đến hoa ban – loài hoa trắng tím nở rộ mỗi độ xuân về, biểu tượng thiêng liêng gắn liền với văn hóa, tâm hồn và đời sống người Thái vùng cao. 

List các quán phở Đà Nẵng ngon nhất nên thưởng thức

Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, người ta thường nghĩ ngay đến mì Quảng, bún mắm nêm hay bánh tráng cuốn thịt heo. Tuy nhiên, giữa lòng thành phố biển sôi động này, Phở vẫn có một vị thế vững chắc, trở thành món ăn được người dân địa phương và du khách yêu mến.

Trải nghiệm top 5 hoạt động thú vị nhất hè khi du lịch Hà Nam

Khi cái nắng oi ả của mùa hè thôi thúc tìm về những điểm đến trong lành để "trốn nóng", Hà Nam có thể không phải là cái tên đầu tiên xuất hiện trong tâm trí nhiều người. Tuy nhiên, mảnh đất này lại ẩn chứa những trải nghiệm độc đáo, bình yên và đầy cuốn hút.

Du lịch Hòa Bình 2 ngày 1 đêm: Lịch trình hấp dẫn nhất cho người đi lần đầu

Nằm ở vị trí cửa ngõ của vùng Tây Bắc hùng vĩ, chỉ cách Hà Nội chưa đầy 3 giờ di chuyển, Hòa Bình (hiện thuộc tỉnh Phú Thọ mới) từ lâu đã trở thành điểm đến "trốn phố về rừng" lý tưởng cho những kỳ nghỉ ngắn ngày.

Du lịch Ninh Thuận một mình: Top 8 địa điểm nhất định phải ghé check-in

Giữa những điểm đến đã quá quen thuộc, Ninh Thuận (đã sáp nhập vào tỉnh Khánh Hòa mới) hiện lên như một "nàng thơ" hoang dại và đầy bí ẩn của dải đất miền Trung.

Chinh phục 2 cung đèo tuyệt đẹp của Lào Cai

Miền núi phía Bắc luôn ẩn chứa một sức hấp dẫn mãnh liệt đối với những tâm hồn yêu xê dịch, và nổi bật trong sức hấp dẫn ấy chính là những cung đèo hiểm trở, uốn lượn giữa mây trời.

Top những điểm ngắm Sen đẹp nhất Đồng Tháp

Đồng Tháp vào mùa sen đẹp dịu dàng với những cánh đồng sen bát ngát, thơm ngát hương đồng nội. Đây là thời điểm lý tưởng để du khách ghé thăm, check-in và tận hưởng vẻ đẹp thanh bình của miền Tây sông nước.

Mất bao lâu để leo lên đỉnh núi Cô Tiên Nha Trang?

Núi Cô Tiên là điểm trekking hấp dẫn ở Khánh Hòa, nơi mỗi bước leo núi là hành trình vượt giới hạn. Từ đỉnh núi, du khách có thể thu trọn vẻ đẹp biển trời trong tầm mắt. Không gian lý tưởng cho cắm trại qua đêm, tận hưởng khoảnh khắc tĩnh lặng giữa thiên nhiên hoang sơ và bầu trời sao lấp lánh.

Quảng trường Hùng Vương Bạc Liêu - Điểm đến không thể bỏ lỡ ở cái nôi của nghệ thuật Đờn ca tài tử

Bạc Liêu là “cái nôi” của nghệ thuật Đờn ca tài tử, và là nơi hội tụ tinh hoa văn hoá 3 dân tộc Kinh - Hoa - Khmer. Đến với Bạc Liêu, một điểm hẹn chắc chắn không thể bỏ qua chính là công trình Quảng trường Hùng Vương - trái tim của mảnh đất giàu truyền thống văn hoá này.

Những bãi biển đẹp không kém miền Trung của TP.HCM mở rộng

Kể từ tháng 7/2025, khi TP.HCM được mở rộng, sáp nhập cùng Vũng Tàu và Bình Dương, bản đồ du lịch của "siêu đô thị" này đã được viết lại một cách ngoạn mục.

Top 5 cảnh đẹp mùa hè ở Lào Cai thu hút giới trẻ

Lào Cai, với địa hình núi non hùng vĩ và khí hậu ôn hòa, luôn là lựa chọn hàng đầu để tránh nóng mùa hè. Hãy cùng khám phá top 5 điểm đến đẹp nhất tại Lào Cai, nơi hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một mùa hè đáng nhớ qua bài viết dưới đây.

Dưa kiệu đường Sóc Trăng là món gì? Có ngon không?

Dưa kiệu đường Sóc Trăng (hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới) là món ăn dân dã nhưng khiến nhiều du khách không khỏi tò mò khi đặt chân đến miền Tây. Vị ngọt thanh, cái tên lạ tai và cách ăn đầy thú vị khiến món này trở nên đặc biệt hơn hẳn.

Brands/Partner