Cẩm nang du lịch

Bí kíp khám phá tinh hoa ẩm thực bánh xoài Nha Trang

Mục lục
Nha Trang làm say lòng du khách không chỉ bởi những bãi biển trong xanh, bờ cát trắng trải dài mà còn bởi những tinh hoa ẩm thực khó cưỡng lại. Đến thiên đường du lịch này, nhất định bạn phải thử qua món bánh xoài Nha Trang một lần, thức ăn vặt chua chua, ngọt ngọt khiến người ta ăn mãi không dừng.

Vài nét về bánh xoài Nha Trang, thức quà ngon và lạ

Đúng như tên gọi, bánh xoài Nha Trang hay bánh tráng xoài Nha Trang chuẩn được làm từ những trái xoài Cam Ranh đượm vị nắng gió miền biển. Giữa hàng trăm thức quà ngon lạ ở Nha Trang, bánh xoài nổi lên bởi sự mộc mạc bởi nguyên liệu và cách làm nhưng lại thu hút không ngờ từ màu sắc đến hương vị.

Về hình thức, bánh xoài Nha Trang có màu vàng cánh gián, thứ màu được tạo ra bởi sự kết hợp của xoài chín vàng và màu mật mía đậm đặc đã qua vài ba buổi phơi dưới nắng hay hang giờ đồng hồ trong lò nướng công nghiệp. Bánh xoài thường được cuốn thành từng cuộn nhỏ, khi ăn có thể xé từng miếng nhỏ để nhâm nhi một cách dễ dàng. 

Bánh xoài Nha Trang ngon và đẹp mắt (Ảnh: sưu tầm)

Bánh xoài Nha Trang ngon và đẹp mắt (Ảnh: sưu tầm)

Về hương vị, bánh xòai Nha Trang không giống bất kì mùi vị nào bạn đã thử qua. Mùi xoài thơm ngát, mùi mật mía ngọt ngào sẽ tỏa ra ngay khi bạn mở gói bánh. Xé một miệng nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được sự dai mềm vừa phải, bánh không bị ướt nhưng lại không bị khô. Vị ngọt ngọt, chua chua của xoài chín sẽ tan ra trong miệng. Mùi vị đơn giản nhưng lại cân bằng chắc chắn sẽ làm bạn không thể cưỡng lại được, không chỉ muốn thưởng thức thêm mà còn muốn mang về làm quà cho người thân và bạn bè.

Về cách làm, ngó qua một chút về cách người dân Nha Trang tạo ra món bánh này để thấy đây là một thức bánh mộc mạc, chân thật và có thể yên tâm thưởng thức. Bởi lẽ, nguyên liệu của bánh xoài Nha Trang chuẩn được làm gần như 100% từ xoài Cam Ranh, thêm chút mật mía và nước cốt chanh để hài hòa và làm đượm vị xoài hơn. Hỗn hợp này sau khi được say nhuyễn thì sẽ được sên lên trong 30-40 phút rồi trải qua 3-4 tiếng nướng trong lò nướng là hoàn thành xong thành phẩm. Qúa trình làm ngoài đòi hỏi nhiều tâm sức để hương vị cân bằng, bánh đạt độ dẻo phù hợp thì không hề cần đến những loại phụ gia hay các bước chiên rán có hại cho sức khỏe.

Xoài, mật mía, chanh sau khi được sên lên và bắt đầu quá trình nướng, sấy (Ảnh: Sưu tầm)

Xoài, mật mía, chanh sau khi được sên lên và bắt đầu quá trình nướng, sấy (Ảnh: Sưu tầm)

Cách để chọn được bánh xoài Nha Trang chuẩn vị

Bởi vì bánh xoài Nha Trang là một thức bánh được lòng du khách nên đôi khi để đáp ứng nhu cầu thị trường, sẽ có một số cơ sở sản xuất bánh theo kiểu “công nghiệp hóa”, làm giảm đi hương vị của loại bánh này. Để thưởng thức được đúng hương vị bánh xoài nổi tiếng khắp phương bạn hãy để ý một số điểm nhỏ sau nhé:

Thời điểm lý tưởng nhất để mua những mẻ bánh xoài Nha Trang tươi ngon là vào dịp tháng 5, tháng 6 dương lịch, cũng là mùa du lịch nhộn nhịp của Nha Trang. Vì khi này chính là thời gian mà vựa xoài Cam Ranh, nguyên liệu “chuẩn” làm ra thức bánh này vào vụ thu hoạch. Phải là xoài Cam Ranh vì đây là giống xoài khi chín có độ chua, độ ngọt và cả mùi hương rất vừa vặn để làm bánh, không cần thiết phải pha thêm đường hay chất phụ gia khác.

Màu sắc của bánh xoài Nha Trang chuẩn cũng là màu vàng của sự mộc mạc, màu vàng cánh gián không phải màu vàng tươi của phẩm màu, cũng không phải màu nâu đen của quá nhiều mật mía bị nướng lên. Bạn cũng chú ý không chọn những gói bánh có vết đen hay chuyển sang màu đen nhé, những gói bánh này có thể đang bị ẩm mốc do quá hạn hoặc quá trình sấy nướng không đảm bảo.

Màu cánh gián của bánh xoài Nha Trang chuẩn (Ảnh: sưu tầm)

Màu cánh gián của bánh xoài Nha Trang chuẩn (Ảnh: sưu tầm)

Khi sờ vào bánh, bạn sẽ cảm nhận được bánh chuẩn có độ mềm, dẻo vừa phải, không quá dính tay hay chảy nước. Khi xé, bánh không quá dai và không quá mịn, có thể dễ dàng vừa xé tay vừa thưởng thức. Nếu bánh quá mịn thì rất có thể cơ sở sản xuất đã thêm nhiều bột vào bánh.

Thưởng thức bánh xoài Nha Trang nguyên chất bạn sẽ cảm nhận rõ được sự hài hòa của vị chua vị ngọt, không vị nào lấn lướt vị nào. Nếu không may cảm thấy vị ngọt gắt nếu bánh thì bánh đã bị thêm quá nhiều đường hoặc nếu thấy vị đắng thì nghĩa là người nướng đã chọn nguyên liệu chưa chuẩn hoặc “quá tay” khi nướng bánh.

Lựa chọn những nơi bán uy tín, đầy đủ thông tin về nơi sản xuất, ngày sản sản xuất, hạn sử dụng và thành phần bánh cũng sẽ giúp chúng ta yên tâm mua để thưởng thức và làm quà.

Một số địa chỉ uy tín để mua bánh xoài Nha Trang

Ở Nha Trang, bánh xoài Nha Trang được bày bán khắp nơi, từ quán tạp hóa nhỏ cũ đến những gian hang sang trọng để du khách có thể dễ dàng thưởng thức và mua về làm quà. Để không phải phân vân về giá cả và chất lượng của những gói bánh mình mua, bạn có thể ghé thăm một số địa điểm nổi tiếng sau:

Chợ đêm Nha Trang

Địa điểm đầu tiên có thể cân nhắc đến là chợ đêm Nha Trang, hoạt động sôi nổi vào buổi tối. Nơi đây tập trung rất nhiều gian hàng, có thể dễ dàng chọn mua được những gói bánh đúng vị với giá cả hợp lý. Khu chợ này cũng bày bán đầy đủ từ đồ ăn đến quà lưu niệm đặc trưng của Nha Trang, phù hợp để khám phá văn hóa Nha Trang “tại chỗ” rồi có thể “gói về” dăm thức quà cho người thân.

Địa chỉ: Số 46 đường Trần Phú, trung tâm TP. Nha Trang, Khánh Hòa.

Giá tham khảo: 80.000 – 110.000 VNĐ/kg. 

Chợ đêm Nha Trang hoạt động nhộn nhịp (Ảnh: sưu tầm)

Chợ đêm Nha Trang hoạt động nhộn nhịp (Ảnh: sưu tầm)

Chợ Xóm Mới

Nằm ngay trung tâm thành phố Nha Trang, khu chợ dân sinh này mang đầy đủ hơi thở, nhịp sống của người dân địa phương. Vừa khám phá cuộc sống thường ngày của người Nha Trang, vừa có thể mua đầy đủ quà tặng mang về chắc chắn là một địa điểm hay nên ghé qua. Bánh xoài ở chợ Xóm Mới đều từ những xưởng bánh uy tín, giá cả công khai nên bạn hoàn toàn yên tâm có thể mua được bánh chuẩn mà không lo bị chặt chém.

Địa chỉ: Số 49 đường Ngô Gia Tự, ngay trung tâm TP.Nha Trang, Khánh Hòa. 

Giá tham khảo: 65.000 – 90.000 VNĐ/kg. 

Khu trung tâm mua sắm Chợ Đầm

Khu trung tâm mua sắm Chợ Đầm được coi là trung tâm thương mại sầm uất nhất xứ trầm hương. Bạn có thể tìm thấy bất kì đặc sản nào của Nha Trang tại đây. Những tiểu thương ở đây đều là những người buôn bán lâu lăm, nhiệt tình và hiếu khách, bạn có thể lựa chọn được những gói bánh xoài ưng ý với giá cả phải chăng.

Địa chỉ: Bến Chợ, thuộc phường Vạn Thạnh, TP. Nha Trang, Khánh Hòa.

Giá tham khảo: 75.000 – 110.000 VNĐ/kg. 

Bên trong trung tâm thương mại “bình dân” Chợ Đầm (Ảnh: sưu tầm)

Bên trong trung tâm thương mại “bình dân” Chợ Đầm (Ảnh: sưu tầm)

Quán 127 Yearsin

Chắc chắn khi tìm kiếm những quán bán bánh xoài Nha Trang uy tín, quán 127 Yearsin sẽ là ứng cử viên được nhắc đến. Bánh xoài ở đây được làm thủ công, mùi vị và màu sắc đều đúng chuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm. Quán cũng có bán nhiều loại đặc sản Nha Trang khác như rong biển, nước mắm, hải sản để bạn mua cùng bánh xoài về làm quà.

Địa chỉ: Số 127 Yearsin, thuộc địa phận TP. Nha Trang, Khánh Hòa. 

Giá tham khảo: Khoảng từ 80.000 – 100.000 VNĐ/kg.

Những gói bánh xoài đóng gói đơn giản nhưng đảm bảo (Ảnh: sưu tầm)

Những gói bánh xoài đóng gói đơn giản nhưng đảm bảo (Ảnh: sưu tầm)

Quán bánh xoài Nha Trang 11E Thái Nguyên

Cùng với quán 127 Yearsin, quán bánh xoài Nha Trang 11E Thái Nguyên cũng là điểm đến nổi tiếng mà cả người địa phương và du khách đều lựa chọn để mua những gói bánh chuẩn vị, nguyên chất. Quán chuyên về bánh xoài nên từng gói bánh đều được làm ra từ những trái xoài to, ngon, chín đều qua quá trình làm bánh thủ công để cho ra những thành phẩm đảm bảo. Một điểm cộng nữa là dù nổi tiếng và bánh chất lượng cao nhưng giá ở đây lại khá “mềm” và hợp lý.

Địa chỉ: Số 11E đường Thái Nguyên, trung tâm TP. Nha Trang, Khánh Hòa. 

Giá tham khảo: Khoảng 70.000 – 100.000 VNĐ/kg.

Hi vọng với những chia sẻ vừa rồi bạn có thể dễ dàng thưởng thức được món bánh xoài Nha Trang nổi tiếng một cách hài lòng và đảm bảo. Hương vị chua ngọt, thơm ngát của loại bánh này chắc chắc sẽ làm siêu lòng bạn.

Tăng Hiền , 22:50 20/12/2023
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Du lịch Phú Yên nên đi đâu? Bật mí 5 địa điểm hút khách nhất

Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) mang trong mình vẻ đẹp mộc mạc nhưng đầy cuốn hút khiến ai từng đặt chân đến cũng muốn quay lại. Vùng đất này sở hữu nhiều điểm đến làm say lòng du khách bởi sự hòa quyện giữa thiên nhiên và nét bình yên hiếm có.

Chi phí du lịch Phú Yên 2 ngày 1 đêm hết khoảng bao nhiêu?

Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) luôn là điểm đến hấp dẫn với vẻ đẹp bình dị và thiên nhiên hoang sơ cuốn hút. Một chuyến đi ngắn ngày đến vùng đất này mang lại cảm giác thư thái, vừa đủ để nạp lại năng lượng giữa cuộc sống bận rộn.

Côn Đảo gồm bao nhiêu hòn đảo lớn nhỏ?

Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu cũ (hiện thuộc TP.HCM từ 1/7/2025) không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ và lịch sử hào hùng mà còn gây ấn tượng bởi hệ thống đảo phong phú. Vậy Côn Đảo gồm bao nhiêu hòn đảo lớn nhỏ? Những hòn đảo nào đáng khám phá nhất?

Bắc Ninh cách TP.HCM bao xa?

Hành trình từ trái tim phương Nam sôi động đến với miền quê quan họ Bắc Ninh, nơi lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của dân tộc, là một trải nghiệm đầy thú vị.

Khám phá 7 địa điểm câu cá tự nhiên ở Đà Nẵng đáng ghé nhất

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển mỹ lệ, những cây cầu biểu tượng hay nền ẩm thực phong phú. Đối với những ai yêu thích sự tĩnh lặng và đam mê bộ môn câu cá, "thành phố đáng sống" còn ẩn chứa những "tọa độ vàng" cho những buổi buông cần đầy thư thái.

Du lịch Vĩnh Long mùa nào đẹp nhất?

Vĩnh Long – miền đất sông nước mình lỡ thương từ lâu. Nếu bạn cũng đang lên kế hoạch ghé thăm nơi này, thì để mình bật mí vài kinh nghiệm cực hữu ích, nhất là thời điểm lý tưởng nhất để du lịch Vĩnh Long sao cho “chuẩn không cần chỉnh”!

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp ngoạn mục của thác nước đẹp nhất Việt Nam những ngày tháng 7

Khi những cơn mưa mùa hạ tưới đẫm lên mảnh đất Đông Bắc, biến núi rừng Cao Bằng thành một tấm thảm xanh mướt, cũng là lúc Thác Bản Giốc bước vào thời kỳ hùng vĩ và ngoạn mục nhất.

"Tránh nóng" tại hòn đảo tuyệt đẹp cách Hà Nội chưa tới 300km

Nếu bạn đã quá quen thuộc với sự đông đúc của Sầm Sơn, hay cảm thấy Cô Tô, Quan Lạn đã quá xô bồ, thì một "viên ngọc ẩn" mang tên Đảo Cái Chiên là lựa chọn hoàn hảo cho chuyến du lịch biển chữa lành.

Lịch trình khám phá Hoàng Su Phì 3 ngày 2 đêm cho người mới đi lần đầu

Hoàng Su Phì, mảnh đất của những "ruộng bậc thang di sản" tại Hà Giang (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Tuyên Quang mới), là một thỏi nam châm hút hồn những tâm hồn yêu xê dịch. Vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng hòa quyện cùng những đường cong mềm mại của ruộng bậc thang tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ.

Top 5 địa điểm du lịch Tri Tôn An Giang đẹp, nổi tiếng nên đến ít nhất một lần

Các địa điểm du lịch Tri Tôn An Giang cũ (hiện đã sáp nhập với Kiên Giang thành An Giang mới từ 1/7/2025) gây ấn tượng bởi vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng, hồ nước và những cánh đồng bát ngát. Nơi đây mang đến cảm giác thanh bình, mộc mạc hấp dẫn du khách gần xa.

Vườn quốc gia có diện tích lớn nhất Việt Nam hiện thuộc tỉnh nào?

Việt Nam, với vẻ đẹp thiên nhiên trù phú và đa dạng sinh học bậc nhất, là mái nhà của hàng loạt vườn quốc gia trải dài khắp ba miền. Trong số đó, câu hỏi xoay quanh vườn quốc gia có diện tích lớn nhất luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt.

Phố đi bộ hơn 13 tỉ đồng ở Phan Rang tạm dừng hoạt động

Phố đi bộ Phan Rang - Tháp Chàm (Ninh Thuận cũ) tạm dừng hoạt động sau 12 tháng vận hành thử nghiệm.

6 công viên nước gần TP.HCM hấp dẫn nhất cho "khối nghỉ hè"

Khi cái nóng oi ả tháng 7 trở nên gay gắt, không có gì tuyệt vời hơn việc được đắm mình trong làn nước mát lạnh, sảng khoái. Đối với các bạn nhỏ đang trong kỳ nghỉ hè và các gia đình tìm kiếm điểm đến vui chơi cuối tuần, các công viên nước gần TP.HCM là lựa chọn hoàn hảo.

Bản đồ ẩm thực Hải Phòng mới có thêm những món đặc sản gì hấp dẫn?

Sau sự kiện sáp nhập tỉnh từ tháng 7/2025, bản đồ ẩm thực Hải Phòng mới có gì hấp dẫn? Cùng khám phá sự kết hợp tinh hoa giữa đặc sản đất Cảng và những món ngon nức tiếng của Hải Dương, tạo nên một thiên đường cho người sành ăn.

4 quán cơm niêu ngon nức tiếng phải ghé khi du lịch Cần Thơ

Cần Thơ – thủ phủ miền Tây sông nước – không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh sắc nên thơ mà còn bởi nền ẩm thực đậm đà bản sắc. Trong vô vàn món ngon nơi đây, cơm niêu luôn giữ một vị trí đặc biệt nhờ hương vị mộc mạc, đậm chất quê nhà.

Tối chơi gì ở Quảng Bình? Top những trải nghiệm thú vị nhất không thể bỏ lỡ

Quảng Bình (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) không chỉ nổi tiếng với hang động kỳ vĩ và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp vào ban ngày, mà còn khiến du khách bất ngờ bởi không khí sôi động và lãng mạn khi màn đêm buông xuống. Vậy tối chơi gì ở Quảng Bình?

Lịch trình du lịch Phú Yên 2 ngày 1 đêm: Khám phá trọn vẹn biển xanh nắng vàng xứ Nẫu

Phú Yên (hiện sáp nhập vào Đắk Lắk mới) – vùng đất hiền hòa của miền Trung – luôn làm say lòng du khách bởi vẻ đẹp mộc mạc, hoang sơ. Trong chuyến hành trình 2 ngày 1 đêm, du khách sẽ được đắm mình giữa biển xanh, nắng vàng và thiên nhiên thơ mộng của xứ Nẫu.

Gợi ý lịch trình du lịch Cần Thơ 2 ngày 1 đêm

Cần Thơ là điểm đến phù hợp cho chuyến du lịch ngắn ngày nếu bạn muốn cảm nhận nhịp sống sông nước miền Tây. Với quỹ thời gian 2 ngày 1 đêm, việc sắp xếp hành trình hợp lý sẽ giúp chuyến đi vừa gọn vừa đủ trải nghiệm.

Khám phá "Đà Lạt thu nhỏ" cách Hạ Long chỉ 1 giờ lái xe

Khi nhắc đến du lịch Quảng Ninh, hầu hết ai cũng nghĩ ngay đến Vịnh Hạ Long kỳ vĩ với biển xanh, cát trắng và những hòn đảo đá vôi trùng điệp. Nhưng ít ai biết rằng, chỉ cách Hạ Long khoảng một giờ lái xe, có một "Đà Lạt thu nhỏ" đầy thơ mộng và an yên.

Những địa điểm hút khách nhất của TP Đà Nẵng mới

Sau khi Đà Nẵng và Quảng Nam chính thức sáp nhập, thành phố Đà Nẵng mới đã được hình thành không chỉ sở hữu những bãi biển sôi động, những cây cầu hiện đại bậc nhất mà còn có đô thị cổ kính và các thánh địa linh thiêng hàng ngàn năm tuổi.

Gợi ý 5 điểm đến ở Huế cho người thích đi du lịch một mình

Du lịch một mình ở Huế không hề nhàm chán nếu bạn biết chọn đúng điểm đến. Với không gian yên tĩnh, đậm chất văn hóa và lịch sử, 5 gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp trầm lắng của cố đô.