26/09/2024
Michelin Guide đánh giá, sự phong phú và tinh tế của ẩm thực Hà Nội đã chinh phục những thực khách khó tính nhất, khiến thủ đô xứng đáng với danh hiệu "Thủ đô Ẩm thực" của Việt Nam. Cẩm nang ẩm thực danh giá hàng đầu thế giới cũng công nhận thủ đô Việt Nam là một kho tàng hương vị độc đáo, đủ sức quyến rũ bất kỳ tín đồ ẩm thực nào.
Nét đặc trưng của ẩm thực Hà Nội không chỉ đơn thuần là hương vị thơm ngon, mà còn là sự thăng hoa của nghệ thuật cân bằng hương vị. Ẩm thực miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng mang đến những món ăn nhẹ nhàng, tinh tế, với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, mặn, chua và cay, tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo. Điều này khác biệt rõ rệt so với ẩm thực miền Nam, nơi vị ngọt và cay thường được đẩy lên cao trào, tạo nên những trải nghiệm vị giác mạnh mẽ hơn.
Các nguyên liệu được sử dụng đều tươi ngon, có nguồn gốc địa phương, và được kết hợp hài hòa với các loại thảo mộc đặc trưng như rau mùi, húng quế, bạc hà và tía tô, tạo nên một hương vị tự nhiên, đậm đà khó quên.
Những món ăn nhất định phải thử ở Hà Nội
Qua đánh giá của Michelin, Hà Nội không chỉ là nơi có nhiều món ăn ngon mà còn là nơi thể hiện sự cân bằng hương vị và sự sáng tạo trong ẩm thực. Michelin Guide đã hợp tác với đầu bếp Sam Trần, đồng sở hữu và bếp trưởng của một nhà hàng danh giá được gắn sao Michelin tại Hà Nội, để cùng nhau giới thiệu những món ăn đặc sắc, không thể bỏ lỡ khi du khách đến thăm thủ đô.
Bún Chả: Món ăn mang tính biểu tượng của ẩm thực Hà Nội, bún chả chinh phục thực khách bằng hương vị thơm ngon khó cưỡng của thịt heo nướng trên than hoa, kết hợp hài hòa với bún tươi, rau thơm và nước chấm đặc biệt. Hương thơm quyến rũ của thịt nướng lan tỏa khắp các con phố, đánh thức mọi giác quan. Để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn, bạn có thể ghé thăm hai địa điểm nổi tiếng: Tuyết Bún Chả và Bún Chả Ta.
Cơm Rang: Đầu bếp Sam Trần, một tên tuổi lớn trong làng ẩm thực, đặc biệt yêu thích cơm rang Hà Nội - món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng. Cơm rang được chế biến cùng với các món ăn kèm hấp dẫn như thịt heo nướng, đậu phụ chiên và nhiều loại rau thơm, mang đến một trải nghiệm vị giác phong phú. Đặc biệt, món cơm rang còn có thể được biến tấu với óc heo chiên trứng, một đặc sản độc đáo của Hà Nội.
Chả Cá: Chả cá Hà Nội, món ăn trứ danh gắn liền với con phố Chả Cá, sử dụng nghệ và thì là tươi để tạo nên hương vị độc đáo. Mỗi miếng cá mềm thơm, đậm đà, kết hợp cùng bún, đậu phộng rang và nước chấm chua ngọt, mang đến một trải nghiệm ẩm thực bùng nổ. Hai quán nổi bật để thưởng thức món ăn này là Chả Cá Thăng Long và Chả Cá Anh Vũ.
Bánh Cuốn: Bánh cuốn Bà Xuân, một địa điểm được Michelin Guide khuyên dùng, là nơi bạn có thể trải nghiệm hương vị tinh tế của món ăn này. Lớp bánh tráng mỏng mềm mịn, nhân thịt heo bằm và mộc nhĩ thơm ngon, kết hợp cùng nước chấm đậm đà và các loại thảo mộc tươi, tạo nên một món ăn nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn.
Bún Riêu Cua: Bún riêu cua là một món ăn đậm đà hương vị, với nước dùng được chế biến từ cua đồng tươi ngon, kết hợp cùng cà chua, đậu phụ và mắm tôm tạo nên một hương vị hài hòa, độc đáo. Món ăn này thể hiện rõ nét truyền thống ẩm thực của Hà Nội, nơi luôn đề cao việc sử dụng những nguyên liệu địa phương tươi ngon để tạo nên những món ăn đặc sắc.
Cà Phê Trứng: Không thể không nhắc đến cà phê trứng - một sáng tạo độc đáo của ông Nguyễn Văn Giảng, người đã thay đổi văn hóa cà phê của Việt Nam. Được làm từ lòng đỏ trứng gà đánh bông cùng cà phê, tạo nên một lớp kem thơm béo ngậy trên bề mặt, cà phê trứng đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Hà Nội, thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn cả du khách từ khắp nơi trên thế giới.
Ẩm thực Hà Nội không chỉ dừng lại ở những món ăn quen thuộc như phở hay bún chả, mà còn là một hành trình khám phá vô tận những hương vị độc đáo và tinh tế. Du khách đến với thủ đô sẽ không chỉ được trải nghiệm những giá trị văn hóa, lịch sử lâu đời, mà còn có cơ hội hòa mình vào một thế giới ẩm thực phong phú, đa dạng, từ những quán ăn bình dị trên các con phố nhỏ đến những nhà hàng sang trọng.
Chính vì sự đa dạng và tinh tế đó, Michelin Guide đã khẳng định: Hà Nội xứng đáng là "thủ đô ẩm thực" của Việt Nam.
Bãi biển Đề Gi được mệnh danh là "nàng công chúa ngủ quên" của biển cả, điểm đến lý tưởng dành cho những du khách khao khát tìm về một nơi hoang sơ, bình yên để hòa mình vào thiên nhiên.
Hà Nội nổi tiếng với vô vàn món ăn ngon, trong đó cháo lòng là một món ăn bình dân được lòng rất nhiều người. Hương vị thơm ngon, đậm đà của cháo kết hợp cùng lòng heo béo ngậy, dai giòn đã tạo nên sức hút khó cưỡng.
Bạn đã bao giờ thưởng thức hết những món ăn vặt "thần thánh" ở Hạ Long chưa? Nếu chưa thì quả là một thiếu sót lớn! Hãy cùng khám phá top 10 địa chỉ ăn vặt "ngon nhức nách" khiến bạn "say lòng" ngay từ lần thử đầu tiên.
Cao Bằng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi những món ăn đặc sản độc đáo. Trong số đó, rau dạ hiến, một loại rau dại mọc trên những vách đá cheo leo, đã trở thành món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho nơi này.
Đền Lĩnh Chúa Linh Từ, hay còn được biết đến với tên gọi Bà Chúa Thượng Ngàn, Mẫu Thượng Ngàn, Lâm Cung Thánh Mẫu, là nơi thờ phụng ba vị Mẫu theo tín ngưỡng dân gian.
Phi có muôn nơi, nhưng Phi cầu Sài - đặc sản trân quý của sông Trà, ranh giới Hậu Lộc và Hoằng Hóa, mới xứng đáng là "sơn hào hải vị" tiến vua, là món quà tinh túy của đất trời xứ Thanh.
Vẻ đẹp của “khu rừng dưới đáy biển” Bình Thuận khiến bất kỳ ai cũng phải trầm trồ, thu hút hàng trăm nghìn lượt khách du lịch mỗi năm. Nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp như Phan Thiết, Mũi Né, Mũi Kê,... Bình Thuận còn ẩn giấu một viên ngọc quý mang tên đảo Phú Quý.
Bắt đầu từ ngày 20/12, hãng hàng không giá rẻ Scoot sẽ mở đường bay thẳng kết nối Singapore và Phú Quốc (SIN - PQC) với tần suất 3 chuyến/tuần. Sự kiện này mở ra cơ hội vàng cho Phú Quốc thu hút du khách không chỉ từ Singapore, Malaysia mà còn từ nhiều quốc gia khác trong khu vực và trên thế giới.
Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp với những bãi cát trắng mịn, những cây cầu lung linh huyền ảo và những món ăn ngon làm say lòng người. Trong số đó, không thể không nhắc đến ốc hút - món ăn vặt bình dân mà lại có sức hút khó cưỡng đối với cả người dân địa phương lẫn du khách.
Vũng Tàu là một điểm đến lý tưởng để bạn tận hưởng những khoảnh khắc riêng tư và thư giãn. Với nhiều địa điểm đẹp và yên tĩnh, thành phố biển này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.
Với những vách đá dựng đứng, những hang động bí ẩn và hồ nước ngọt trong vắt, núi Thới Lới hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.
Nằm ẩn mình giữa núi rừng hùng vĩ trong quần thể núi Bà, suối nước nóng Chánh Thắng - Bình Định mang đến trải nghiệm tắm khoáng nóng độc đáo giữa thiên nhiên hoang sơ, hứa hẹn một kỳ nghỉ khó quên.
Sở Du lịch TP Đà Nẵng vừa chính thức công bố Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas – New Year Festival 2025) với nhiều hoạt động hấp dẫn.
Để thu hút du khách và đạt mục tiêu đón 19 triệu lượt khách trong năm 2024, Quảng Ninh đang triển khai chương trình kích cầu du lịch với hàng loạt ưu đãi hấp dẫn. Từ nay đến hết năm, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm các sản phẩm, dịch vụ du lịch với mức giá giảm đến 50%.
Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, Việt Nam vừa lọt top 20 quốc gia được yêu thích nhất thế giới do Tạp chí du lịch Mỹ Condé Nast Traveler bình chọn trong Giải thưởng Readers’ Choice Awards 2024.
Cánh đồng hoa dừa cạn tím, một trong những điểm đến mới nổi và thu hút giới trẻ trong thời gian gần đây ở An Giang. Với những cánh đồng hoa tím trải dài, tạo nên một khung cảnh lãng mạn và thơ mộng, nơi đây nhanh chóng trở thành địa điểm lý tưởng để chụp ảnh sống ảo.
Ngoài những món ăn quen thuộc như bánh đa cua, ốc hay bánh bèo, Hải Phòng còn ẩn chứa vô số quán ăn vỉa hè "gia truyền" hơn 30 năm, chỉ người dân địa phương mới biết.
Để tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ trên đảo, việc lựa chọn nơi lưu trú phù hợp với nhu cầu và sở thích là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số gợi ý về các khu vực lưu trú phổ biến ở Phú Quốc, cùng những khách sạn nổi bật, giúp bạn dễ dàng lựa chọn cho chuyến đi của mình.
Hồ Ô Thum, một trong những điểm đến hấp dẫn nhất tại An Giang, thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, bình yên của núi rừng. Nằm tựa lưng vào những dãy núi hùng vĩ, hồ nước xanh biếc như một bức tranh thủy mặc tuyệt đẹp.
Cổng Tò Vò là một trong những biểu tượng của đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi. Được hình thành từ những khối đá bazan do hoạt động núi lửa, cổng đá này sở hữu vẻ đẹp độc đáo, như một chiếc cổng trời kỳ ảo giữa biển cả.
Hơn 130 doanh nghiệp du lịch tại Sa Pa đồng loạt tung ra các gói ưu đãi hấp dẫn lên đến 50% trong chương trình kích cầu "Chạm Sa Pa - chạm những tầng mây". Đây là cơ hội tuyệt vời để du khách khám phá vẻ đẹp huyền ảo của thị trấn trong sương với chi phí tiết kiệm nhất.
