Điểm danh 10 đặc sản Hà Tĩnh nhất định phải thưởng thức
24/07/2025
Mục lục
Hà Tĩnh – mảnh đất giàu truyền thống văn hóa, nơi hội tụ vẻ đẹp của núi Hồng, sông La và những bãi biển nên thơ – không chỉ hấp dẫn bởi cảnh quan thiên nhiên mà còn chinh phục lòng người bởi nền ẩm thực đặc sắc.
Với sự giao thoa giữa vùng núi, vùng đồng bằng và biển cả, ẩm thực Hà Tĩnh mang hương vị độc đáo, chân chất nhưng đầy tinh tế. Dưới đây là 10 món đặc sản tiêu biểu mà bất kỳ ai đặt chân đến mảnh đất này cũng nên thử một lần.
Kẹo cu đơ
Kẹo cu đơ là thức quà không thể không nói tới khi nhắc đến Hà Tĩnh. Với lớp bánh tráng kẹp giữa nhân kẹo làm từ mật mía, đậu phộng và gừng, cu đơ giòn rụm, thơm lừng, ăn một lần là nhớ mãi. Đây cũng là món quà phổ biến mà du khách thường mang về cho người thân.
Kẹo cu đơ trứ danh của Hà Tĩnh (Ảnh: Internet)
Gợi ý địa điểm:
Cu đơ Thư Viện – 481 Hà Huy Tập, phường Hà Huy Tập.
Cu đơ Thanh Hạnh – 222 Nguyễn Công Trứ, phường Thành Sen.
Cu đơ Hà Tĩnh Ông Lung – 8 ngõ 22 Nguyễn Công Trứ, phường Thành Sen.
Giá tham khảo: 100.000 – 250.000 VNĐ/hộp, tuỳ kích thước.
Mực nhảy Vũng Áng
Mực nhảy là đặc sản vùng biển Vũng Áng, nổi bật bởi độ tươi rói – mực vừa đánh bắt được chế biến ngay nên giữ được vị ngọt tự nhiên, thân óng ánh bắt mắt. Món mực nhảy có thể hấp, xào, luộc, nướng hay ăn gỏi, mỗi cách đều giữ nguyên độ dai ngọt và đậm vị biển khơi.
Mực nhảy Vũng Áng (Ảnh: Internet)
Gợi ý địa điểm:
Nhà hàng Tuấn Thanh – Cảng Vũng Áng.
Nhà hàng Thanh Nhàn – Cảng Vũng Áng.
Giá tham khảo: 650.000 – 800.000 VNĐ/kg.
Gỏi cá đục Hà Tĩnh
Gỏi cá đục là một món ăn đặc trưng vùng biển Nghi Xuân. Cá được lựa chọn là cá đục tươi sống, sơ chế kỹ lưỡng, ngâm với chanh để khử mùi tanh và giữ được độ giòn ngọt tự nhiên. Khi ăn, gỏi được cuốn cùng các loại rau như đinh lăng, lá khế, chuối xanh rồi chấm nước mắm pha đặc trưng. Đây là món ăn mang đậm hương vị biển cả, giản dị mà hấp dẫn.
Gỏi cá đục Hà Tĩnh (Ảnh: Internet)
Gợi ý địa điểm:
Các nhà hàng, quán ăn khu vực biển xã Lộc Hà, xã Nghi Xuân.
Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 VNĐ/phần.
Ram bánh mướt Hà Tĩnh
Một sự kết hợp độc đáo giữa bánh mướt (bánh cuốn, bánh ướt) dẻo thơm và ram (nem rán) chiên giòn tạo nên món ăn quen thuộc mà đặc sắc. Khi ăn, người ta thường gói ram trong lớp bánh mướt, thêm hành phi, rau sống và chấm nước mắm pha tỏi ớt. Vị giòn béo của ram, dẻo dai của bánh cùng vị chua ngọt của nước chấm tạo nên tổng thể hài hòa, khó cưỡng.
Ram bánh mướt Hà Tĩnh (Ảnh: Internet)
Gợi ý địa điểm:
Ram bánh mướt Bà Hạnh – 95 Quang Trung, phường Thành Sen.
Quán bánh mướt Bà Lài – 5 Võ Liên Sơn, phường Thành Sen.
Ram bánh mướt giò Hà Tĩnh Vinh Tần – Ngõ 318 Nguyễn Du, phường Thành Sen.
Giá tham khảo: 50.000 – 75.000 VNĐ/phần.
Cháo canh Hà Tĩnh
Cháo canh ở Hà Tĩnh có phần khác biệt với nhiều nơi bởi sợi bánh canh được làm từ bột mì, có độ dẻo dai và màu trắng đục đặc trưng. Nước dùng phải đạt độ sánh như cháo, được làm từ xương heo, ninh kỹ tạo độ ngọt tự nhiên, ăn kèm giò, tôm và rau sống. Đây là món ăn quen thuộc trong bữa sáng của người Hà Tĩnh, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Cháo canh Hà Tĩnh (Ảnh: Internet)
Gợi ý địa điểm:
Canh cá lóc Dung Thanh – 301 Nguyễn Du, phường Thành Sen.
Quán Kim Chi – 17/2 Nguyễn Huy Tự, phường Thành Sen.
Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/tô.
Bún bò Đò Trai
Bún bò Đò Trai nổi tiếng bởi sợi bún to, màu nâu nhẹ được làm thủ công. Nước dùng đậm đà theo kiểu Đức Thọ, ăn cùng thịt bò mềm, rau sống trụng sơ và chút chanh ớt. Món ăn đơn giản nhưng để lại ấn tượng sâu sắc nhờ hương vị mộc mạc và chân thành.
Bún bò Đò Trai Hà Tĩnh (Ảnh: Internet)
Gợi ý địa điểm:
Quán bún bò Đò Trai Hồng Lĩnh - Đồng Long – Xã Đức Thịnh.
Quán Bún Ngon – 20A Phan Đình Phùng, phường Thành Sen.
Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 VNĐ/tô
Hến xúc bánh đa Đức Thọ
Hến tươi được xào thơm, ăn kèm với bánh đa giòn tạo nên sự hòa quyện về hương vị: béo, bùi, mặn ngọt đan xen. Món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, thường xuất hiện trong các buổi xế chiều hay bữa ăn nhẹ của người địa phương.
Hến xúc bánh đa Đức Thọ (Ảnh: Internet)
Gợi ý địa điểm:
Khu vực chợ Vườn Ươm – Phường Thành Sen.
Giá tham khảo: 50.000 – 150.000 VNĐ/phần.
Bánh ngào Hà Tĩnh
Bánh ngào là món ăn truyền thống vào dịp lễ, tết hay trong những ngày se lạnh. Viên bánh được làm từ bột gạo nếp, nặn tròn rồi nấu với mật mía, gừng và đậu phộng. Vị ngọt thanh, cay nhẹ cùng độ dẻo của bánh tạo nên món ăn vặt mang đậm hồn quê Hà Tĩnh.
Bánh ngào Hà Tĩnh (Ảnh: Internet)
Gợi ý địa điểm:
Khu vực chợ Nam Hà – Phường Thành Sen.
Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/phần.
Bánh bèo Hà Tĩnh
Khác với bánh bèo Huế, bánh bèo Hà Tĩnh nhỏ gọn, phần nhân là tôm nõn hoặc thịt băm xào hành khô, ăn kèm nước mắm chua ngọt. Lớp bánh mềm mịn, dẻo dai, vị ngọt tự nhiên, là món ăn quen thuộc trong những buổi sáng hoặc chiều tà ở các quán ven đường.
Bánh bèo Hà Tĩnh (Ảnh: Internet)
Gợi ý địa điểm:
Bánh bèo Đài Truyền hình – 37 ngõ 6 Phan Đình Phùng, phường Thành Sen.
Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ/phần.
Dê núi Hương Sơn
Dê được chăn thả tự nhiên trên các triền núi Hương Sơn nên thịt chắc, thơm, ít mỡ. Các món như dê hấp, nhúng mẻ, xào lăn hay tái chanh đều giữ được vị ngọt tự nhiên, mềm vừa đủ mà không dai. Đây là món đặc sản thường xuất hiện trong các dịp sum họp, liên hoan.
Dê núi Hương Sơn (Ảnh: Internet)
Gợi ý địa điểm:
Nhà hàng dê Hải Đức – 86-88 Nguyễn Huy Oánh, phường Thành Sen.
Nhà hàng dê 245 – 245 Vũ Quang, xã Vũ Quang.
Giá tham khảo: 200.000 – 400.000 VNĐ/phần (4 người ăn).
Ẩm thực Hà Tĩnh là bức tranh sống động, phong phú được tạo nên từ chính cuộc sống bình dị và tinh thần sáng tạo của người dân nơi đây. Dù là món chính hay ăn vặt, mỗi đặc sản đều mang một câu chuyện riêng, gắn bó với văn hóa và con người xứ Nghệ. Nếu có dịp ghé qua, đừng chỉ ngắm cảnh đẹp – hãy thưởng thức trọn vẹn hương vị Hà Tĩnh qua những món ăn bình dân nhưng đầy tinh tế này.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo.
Chùa Bái Đính – chùa có bảo tháp cao nhất châu Á, vừa được TripAdvisor vinh danh “Điểm đến nổi bật 2025” với “tích Xanh” đặc biệt, khẳng định uy tín và giá trị văn hóa – tâm linh trên bản đồ du lịch thế giới.
Suối Đá Vũng Tàu là điểm đến lý tưởng để thư giãn cuối tuần với cảnh quan hoang sơ, dòng suối mát lạnh và không khí trong lành giữa núi rừng. Nơi đây phù hợp cho các hoạt động tắm suối, cắm trại, trekking nhẹ và check-in thiên nhiên.
Cù Lao Xanh, Quy Nhơn (thuộc Bình Định cũ, tỉnh Gia Lai mới) mang vẻ đẹp nguyên sơ và bình yên hiếm có, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tạm rời xa phố thị. Với du khách lần đầu đặt chân đến hòn đảo này, mọi thứ đều mới mẻ và đầy háo hức.
Nép mình bên những triền đá rêu xanh rì và bờ cát hoang sơ, biển Cổ Thạch, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) mang trong mình vẻ đẹp kỳ lạ, vừa lặng lẽ vừa đầy mê hoặc. Sóng biển ngày nắng nhẹ nhàng nhưng đâu đó vẫn thấp thoáng nét hoang sơ đặc trưng của dải biển miền Trung.
Tây Ninh đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn với những trải nghiệm ẩm thực gắn liền với thiên nhiên. Trong không gian xanh mát và yên bình, việc thưởng thức món ngon trở nên thi vị hơn bao giờ hết.
Điều gì khiến loạt quán ăn ngon ở Tiền Giang (hiện thuộc Đồng Tháp mới) khiến giới trẻ sẵn sàng xếp hàng hàng giờ chỉ để thưởng thức? Cùng khám phá những địa chỉ ẩm thực “gây nghiện” không thể bỏ lỡ!
Hòn Tre, viên ngọc xanh của Nha Trang, từ lâu là điểm hẹn lý tưởng cho các cặp đôi, nhóm bạn và gia đình. Nơi đây quy tụ không gian nghỉ dưỡng sang trọng, dịch vụ đẳng cấp cùng vô vàn trải nghiệm giải trí và check-in ấn tượng.
Hòn Khô là một trong những điểm đến hấp dẫn bậc nhất tại Quy Nhơn (thuộc Bình Định cũ, tỉnh Gia Lai mới), nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ và làn nước trong xanh. Hành trình đến đây luôn khiến du khách háo hức bởi sự gần gũi nhưng vẫn đủ để mang lại cảm giác phiêu lưu.
Du lịch Cần Thơ vào mùa mưa mang đến một cảm nhận rất khác, vừa gần gũi vừa lãng mạn. Những cơn mưa bất chợt khiến nhịp sống nơi miền Tây sông nước chậm lại, tạo nên một không gian đầy chất thơ.
Lạng Sơn, vùng đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ được biết đến với những danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử mà còn là nơi hội tụ của một nền ẩm thực phong phú, mang đậm bản sắc các dân tộc Tày, Nùng.
Ruộng bậc thang không chỉ là một phương thức canh tác nông nghiệp độc đáo mà còn là những công trình nghệ thuật kỳ vĩ, là thành quả của sức lao động sáng tạo qua nhiều thế hệ của các dân tộc thiểu số vùng cao.
Đặc khu Cô Tô (trước khi sáp nhập là đảo), viên ngọc xanh của tỉnh Quảng Ninh, luôn là điểm đến mơ ước của những tín đồ yêu biển bởi làn nước trong vắt, bãi cát trắng mịn và vẻ đẹp hoang sơ, yên bình.
Với sự phát triển nhanh chóng, thành phố Từ Sơn (Bắc Ninh) không chỉ là một trung tâm kinh tế năng động mà còn ngày càng chú trọng đến đời sống tinh thần và các không gian giải trí cho gia đình.
Nhiều du khách biết đến Lào Cai như một cửa ngõ để đến với "thị trấn trong sương" Sa Pa hay làm thủ tục xuất cảnh sang Hà Khẩu (Trung Quốc). Tuy nhiên, xung quanh khu vực cửa khẩu quốc tế, cũng ẩn chứa rất nhiều điểm đến thú vị, mang đậm dấu ấn lịch sử, văn hóa và nhịp sống biên cương sôi động.
Cù Lao Chàm, Quảng Nam cũ (hiện thuộc TP. Đà Nẵng từ 1/7/2025) là điểm đến nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ và trải nghiệm biển đảo hấp dẫn. Di chuyển bằng ca nô là phương tiện nhanh chóng và phổ biến nhất hiện nay.
Bạn đã nghe danh Hòn Sơn nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy cùng khám phá Bãi Bấc Hòn Sơn, một trong những bãi biển độc đáo và quyến rũ bậc nhất Kiên Giang.
Quy Nhơn, Bình Định (hiện sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) mùa mưa mang một vẻ đẹp trầm lắng và khác biệt khiến nhiều du khách phân vân có nên chọn thời điểm này để ghé thăm. Mặc dù thời tiết không thuận lợi như mùa nắng nhưng nơi đây vẫn ẩn chứa những trải nghiệm đáng giá nếu bạn biết cách chuẩn bị.
Phú Quốc không chỉ là thiên đường nghỉ dưỡng với biển xanh, cát trắng mà còn là một điểm đến lý tưởng cho các gia đình có trẻ nhỏ nhờ sự đầu tư mạnh mẽ vào các khu vui chơi, giải trí quy mô lớn.
Tây Ninh không còn là cái tên nằm ngoài bản đồ sống ảo của giới trẻ. Những quán cafe tại đây ngày càng đầu tư vào không gian, phong cách và trải nghiệm thị giác. Bên cạnh cảnh núi non hùng vĩ, các điểm hẹn cà phê mới lạ đang tạo thêm màu sắc cho hành trình khám phá thành phố
Lý Sơn, Quảng Ngãi là thiên đường của những tín đồ mê hải sản. Giữa làn gió biển mát lành và vị mặn mòi của biển cả, nơi đây hội tụ nhiều quán hải sản ngon khiến du khách mê mẩn.
Cách Hà Nội chưa đầy 100km, Ninh Bình từ lâu đã trở thành điểm đến "quốc dân" cho những chuyến đi ngắn ngày. Được mệnh danh là "Vịnh Hạ Long trên cạn", vùng đất Cố đô sở hữu cảnh sắc non nước hữu tình, vừa hùng vĩ vừa nên thơ.