Top 7 quán ăn ngon Quảng Ngãi: Bản đồ ẩm thực chi tiết cho người sành ăn

Hãy cùng khám phá và thưởng thức trọn vẹn những món ngon đặc sắc, những hương vị khó quên của xứ Quảng, để chuyến hành trình của bạn thêm phần trọn vẹn và ý nghĩa.

Don Nghĩa Phú

• Địa chỉ: số 147 đường Nguyễn Công Phương, TP. Quảng Ngãi
• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 25.000 VNĐ.

Tại quán Don Nghĩa Phú, bạn sẽ được thưởng thức một tô don với nước dùng thơm ngon, ngọt thanh tự nhiên, được nấu từ xương và gia vị. Thịt don sau khi được sơ chế, chế biến kỹ lưỡng, giữ được độ béo ngậy, mềm mại và ngọt tự nhiên. Bánh rán đi kèm món don cũng rất đặc biệt, được chiên giòn, có hương vị ngọt nhẹ, tạo sự hòa quyện hoàn hảo với nước dùng và thịt don.

Ram thịt nướng Quyên

• Địa chỉ: 234 Phan Đình Phùng, Chánh Lộ, TP. Quảng Ngãi.
• Giá tham khảo: 100.000 VNĐ.

Khác với các món như bánh cuốn hay chả giò, bánh tráng dùng để cuốn ram ở Quảng Ngãi có sự khác biệt rõ rệt. Bánh tráng gạo, khi kết hợp với nhân ram, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của bánh tráng gạo hòa với độ mặn mà của nhân thịt hoặc tôm, được ướp vừa phải để giữ nguyên hương vị tự nhiên.

Chim mía Phan Đình Phùng

• Địa chỉ: 163 đường Phan Đình Phùng, TP. Quảng Ngãi.

Chim mía được tẩm ướp gia vị đặc biệt, sau đó được chiên giòn, lớp da bên ngoài vàng ươm, giòn tan, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm mại và ngọt tự nhiên. Mỗi miếng chim mía khi ăn vào sẽ khiến thực khách cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn của da và vị ngọt của thịt, khiến bạn không thể dừng lại.

Bò hít góc ngã tư Trần Hưng Đạo – Phan Đình Phùng

• Địa chỉ: số 152C Phan Đình Phùng (góc ngã tư Trần Hưng Đạo – Phan Đình Phùng), TP. Quảng Ngãi.
• Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 20.000 VNĐ.

Bò hít là kết hợp giữa sự đậm đà của nộm bò khô và sự tươi ngon, giòn ngọt của đu đủ bào thành sợi dài. Một yếu tố không thể không nhắc đến khi thưởng thức bò hít là sự lựa chọn gia vị và nước mắm đặc trưng của quán. Nước mắm vừa mặn mà, vừa ngọt nhẹ, cùng với chút chua từ giấm, giúp cân bằng và làm nổi bật các hương vị trong món ăn. Thêm vào đó, đậu phộng rang giòn và rau thơm như húng quế, ngò gai được thêm vào để tăng thêm phần đậm đà và thơm ngon cho món bò hít.

Hồng Sinh Quán

• Địa chỉ: số 22 Trương Đăng Trinh, TP. Quảng Ngãi.
• Giá tham khảo: Từ 50.000 VNĐ.

Bánh xèo được chế biến từ bột gạo, tạo nên một lớp vỏ mỏng, giòn tan ngay khi bạn cắn vào. Nhân bánh thường bao gồm thịt heo xay, tôm tươi, giá đỗ. Khi chấm từng miếng bánh xèo giòn rụm vào nước mắm chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa các hương vị, khiến món ăn trở nên hấp dẫn.

Quán bánh đập Quảng Ngãi

• Địa chỉ: 66 Lê Đại Hành, TP. Quảng Ngãi.

Bánh đập là sự kết hợp tinh tế giữa bánh ướt và bánh tráng nướng. Nhân bánh có thể là mỡ hành, nhân tôm thịt với ruốc khô. Bánh đập được ăn kèm cùng mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt. Khi thưởng thức món ăn, bạn đập nhẹ bánh thành nhiều miếng nhỏ làm cho bánh đá dính vào lớp bánh ướt bên trong.

Quán bún cá Mỹ Lệ

• Địa chỉ: 73 Lê Đại Hành, TP. Quảng Ngãi.
• Gía tham khảo: Từ 15.000 VNĐ.

Món bún cá ngừ um có nước dùng đặc biệt được ninh từ xương cá ngừ tươi, mang đến một hương vị ngọt thanh tự nhiên, rất dễ gây nghiện. Nước dùng trong, đậm đà nhưng không hề ngấy, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của xương cá và các gia vị nấu cùng, tạo nên một món ăn thanh mát nhưng lại vô cùng giàu dưỡng chất. Phần thịt cá ngừ sau khi được chế biến kỹ càng, vẫn giữ được độ tươi ngon, mềm mại và thơm phức.

Ẩm thực Quảng Ngãi là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá vùng đất miền Trung này. Với sự đa dạng trong nguyên liệu, hương vị đậm đà và những món ăn đặc sản hấp dẫn, Quảng Ngãi hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.