Top 10 món ngon đặc sản làng chài ở Hòn Miễu Nha Trang "không ăn là phí"

Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon đúng chất địa phương khi ghé Nha Trang, danh sách top 10 món ngon đặc sản làng chài ở Hòn Miễu Crystal Bay giới thiệu dưới đây sẽ là gợi ý không thể bỏ qua.

Tôm hùm hấp

Tôm hùm ở Hòn Miễu nổi tiếng nhờ được nuôi lồng bè ngay trên vịnh, bắt lên là chế biến liền nên thịt chắc, ngọt tự nhiên. Cách hấp đơn giản giúp giữ trọn vị ngọt của tôm, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc mù tạt xanh, càng ăn càng cảm nhận rõ độ tươi và thơm của hải sản vừa rời mặt nước.

Nhum biển nướng mỡ hành

Nhum biển (cầu gai) là đặc sản khó cưỡng của vùng biển Nha Trang. Nhum Hòn Miễu thường được nướng trực tiếp trên than hồng, phủ mỡ hành và đậu phộng rang, tạo vị béo bùi, thơm ngậy nhưng không ngán. Khi ăn, phần trứng nhum tan nhẹ nơi đầu lưỡi, mang vị biển rất riêng, mộc mạc mà cuốn hút.

Mực tươi nướng mọi

Mực được ngư dân đánh bắt trong ngày, làm sạch rồi nướng nguyên con không tẩm ướp cầu kỳ. Nhờ độ tươi, mực khi chín có mùi thơm tự nhiên, thịt dai giòn vừa phải, ngọt đậm. Chấm cùng muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh, món ăn này đặc biệt “hao bia” trong những bữa ăn bên bè nổi.

Cháo hải sản làng chài

Cháo hải sản ở Hòn Miễu không cầu kỳ nhưng ghi điểm nhờ nguyên liệu tươi: tôm, mực, cá biển cắt miếng vừa ăn. Cháo nấu loãng vừa, ngọt thanh từ nước luộc hải sản, thêm chút hành lá, tiêu cay nhẹ. Đây là món ăn phù hợp để làm ấm bụng sau khi tắm biển hoặc lặn ngắm san hô.

Cá bớp nướng

Cá bớp là loại cá thịt trắng, dai và ít xương, rất được ưa chuộng tại các làng chài. Cá thường được nướng than hoặc nướng mọi, da cháy xém nhẹ nhưng bên trong vẫn giữ được độ ngọt và ẩm. Khi ăn cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm mắm nêm hoặc muối ớt, hương vị biển hiện rõ qua từng miếng cá.

Gỏi cá mai

Gỏi cá ở Hòn Miễu sử dụng cá mai tươi vừa đánh bắt, thái lát mỏng, trộn cùng hành tây, rau thơm và nước trộn chua ngọt. Cá không hề tanh mà ngọt, săn chắc, kết hợp vị chua nhẹ và cay nồng tạo cảm giác rất “bắt miệng”. Món này đặc biệt hấp dẫn với những ai thích khám phá ẩm thực biển nguyên bản.

Canh chua cá biển

Canh chua cá biển mang hương vị đặc trưng miền biển Nam Trung Bộ. Nước canh chua thanh từ me hoặc cà chua, dứa, kết hợp cá biển tươi giúp vị ngọt tự nhiên, không gắt. Món canh này thường xuất hiện trong bữa cơm làng chài, ăn kèm cá kho hoặc hải sản nướng rất tròn vị.

Bún chả cá

Bún chả cá là món quen thuộc nhưng khi thưởng thức tại Hòn Miễu lại mang nét riêng. Chả cá làm từ cá biển tươi, quết tay nên dai mềm tự nhiên, không bở. Nước dùng trong, ngọt thanh từ xương cá, ăn kèm rau sống và ớt chưng, tạo nên bát bún giản dị mà đậm đà hương vị biển.

Bún sứa

Sứa biển Hòn Miễu có độ giòn tự nhiên, trong veo, không tanh. Bún sứa thường ăn cùng chả cá, nước dùng thanh nhẹ, không dầu mỡ. Khi ăn, sứa giòn mát kết hợp vị ngọt của nước lèo tạo cảm giác rất dễ chịu, đặc biệt thích hợp cho những ngày nắng nóng ở Nha Trang.

Bánh xèo hải sản

Bánh xèo làng chài Hòn Miễu có kích thước vừa phải, vỏ mỏng, giòn rụm. Nhân bánh gồm tôm, mực tươi cắt nhỏ, thêm giá và hành lá. Khi cuốn bánh xèo cùng rau sống, bánh tráng mỏng và chấm nước mắm chua ngọt, hương vị hải sản tươi hòa quyện tạo nên món ăn dân dã nhưng cực kỳ hấp dẫn.

Thưởng thức top 10 món ngon đặc sản làng chài ở Hòn Miễu Nha Trang là cách nhanh nhất để cảm nhận văn hóa ẩm thực biển đảo. Đừng bỏ lỡ những món ngon này để chuyến đi Nha Trang thêm trọn vẹn.