Top 10 đặc sản Châu Đốc An Giang ngon nức tiếng nhất định phải thử

Đặc sản Châu Đốc không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị miền Tây sông nước. Từ bún cá, lẩu mắm đến bánh bò thốt nốt, mỗi món ăn đều có sức hấp dẫn riêng, khiến du khách nhớ mãi không quên. 

Bún cá Châu Đốc

Gợi ý địa chỉ ăn ngon:

• Bún cá Bé Hai: Đường Chi Lăng, Châu Phú A, Châu Đốc
• Bún cá Thủy Châu Đốc: 25 Nguyễn Văn Thoại, Châu Phú B, Châu Đốc

Bún cá Châu Đốc là món ăn đặc trưng của vùng Tây Nam Bộ, gây ấn tượng bởi nước dùng đậm đà, thơm mùi nghệ cùng vị ngọt tự nhiên từ cá lóc tươi. Món ăn thường được ăn kèm rau sống như bắp chuối, rau muống bào, giá đỗ và chấm cùng chén mắm me chua ngọt, tạo nên hương vị khó quên.

Cá lóc nướng trui

Gợi ý địa chỉ ăn ngon:

• Quán Tui: 173 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc
• Quán cá lóc nướng Xuân Anh: 152 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc
•  Làng nướng Châu Đốc: Đường Thi Sách, Tổ 3, Khóm Châu Thới 2, Châu Phú B, Châu Đốc

Cá lóc nướng trui là một trong những đặc sản Châu Đốc không thể bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất này. Cá lóc tươi sống được nướng nguyên con trên lửa rơm, giữ nguyên vị ngọt thanh của thịt. Khi ăn, thực khách cuốn cá cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm me đậm đà, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa vị thơm, béo và chua cay. Đây là món ăn đơn giản nhưng thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực miền Tây.

Lẩu mắm Châu Đốc

Gợi ý địa chỉ ăn ngon:

•  Quán Lưu Luyến: 135 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc
• -Quán Bảy Bồng 2: 121 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc

Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của miền Tây, trong đó Châu Đốc là nơi nổi tiếng nhất với nguyên liệu chính là mắm cá linh hoặc cá sặc. Nước lẩu được nấu từ mắm, kết hợp cùng thịt, cá, tôm, mực và vô số loại rau tươi ngon như bông điên điển, rau nhút, kèo nèo… Tất cả tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Mắm đặc sản Châu Đốc

Gợi ý địa chỉ mua: Chợ Châu Đốc: 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, Châu Đốc

Nhắc đến đặc sản Châu Đốc, không thể bỏ qua các loại mắm trứ danh như mắm cá linh, mắm cá sặc, mắm thái, mắm chốt… Châu Đốc được mệnh danh là "thủ phủ mắm" của miền Tây, nơi sản xuất những loại mắm ngon, đậm đà hương vị truyền thống. Mắm Châu Đốc có thể ăn trực tiếp với cơm, làm gỏi hoặc nấu lẩu, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho du khách gần xa.

Tung lò mò

Gợi ý địa chỉ mua: Chợ Châu Đốc: 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, Châu Đốc

Tung lò mò là món lạp xưởng bò đặc sản của người Chăm ở An Giang. Món ăn này được làm từ thịt bò trộn gia vị đặc trưng, lên men tự nhiên rồi đem phơi hoặc hun khói. Khi chiên hoặc nướng, tung lò mò có hương vị béo, chua nhẹ và đậm đà, ăn kèm rau sống và muối tiêu chanh rất hấp dẫn.

Lẩu cá bông lau

Gợi ý địa chỉ ăn ngon:

• Quán Bảy Bồng 2: 121 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc
• Lộc Vừng Quán: 175 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc

Lẩu cá bông lau là một trong những đặc sản Châu Đốc mang đậm hương vị sông nước miền Tây. Thịt cá bông lau trắng, thơm, không tanh, khi kết hợp với nước lẩu chua thanh từ me, cà chua và dứa tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt, món lẩu này không thể thiếu rau muống, bông điên điển và bún tươi ăn kèm, giúp tăng thêm độ ngon và cân bằng hương vị.

Gỏi bưởi khô cá lóc

Gợi ý địa chỉ ăn ngon:Chợ Châu Đốc: 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, Châu Đốc

Sự kết hợp giữa bưởi mọng nước, chua nhẹ cùng khô cá lóc dai, mặn tạo nên món gỏi hấp dẫn, có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Để tăng thêm độ thơm ngon, người ta còn thêm rau răm, hành phi, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt, tạo nên món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.

Bánh bò thốt nốt

Gợi ý địa chỉ ăn ngon:

•  Các chợ tại Châu Đốc, An Giang
•  Cung đường lên Miếu Bà Chúa Xứ: Chân núi Sam, Châu Đốc

Bánh bò thốt nốt là một trong những đặc sản Châu Đốc được nhiều du khách yêu thích. Món bánh có màu vàng óng đẹp mắt, được làm từ bột gạo, đường thốt nốt và nước cốt dừa, tạo nên độ dai mềm và hương vị ngọt thanh tự nhiên. Khi thưởng thức, bánh bò thốt nốt mang đến vị béo ngậy, thơm lừng, thích hợp để làm quà biếu hoặc ăn vặt khi du lịch An Giang.

Bò bảy món núi Sam

Gợi ý địa chỉ ăn ngon:

• Quán Tư Thiêng: QL91, Tổ 6, Khóm Vĩnh Tây, Núi Sam, Châu Đốc
• Quán Trường Nhựt: QL91 cũ, Khóm Vĩnh Tây 1, Núi Sam, Châu Đốc

Bò bảy món Núi Sam là đặc sản nổi tiếng ở Châu Đốc, gồm 7 món chế biến từ thịt bò như bò nướng, bò nhúng giấm, bò hấp gừng, bò lá lốt… Mỗi món có hương vị riêng nhưng đều giữ được vị ngọt tự nhiên và mềm thơm của thịt bò tươi. Đây là món ăn thích hợp cho những bữa tiệc hoặc buổi gặp gỡ bạn bè.

Xôi xiêm Châu Đốc

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: Trước cổng chợ Châu Đốc: 44 Phan Văn Vàng, Châu Phú A, An Phú, Châu Đốc

Xôi xiêm là món ăn có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng đã được biến tấu phù hợp với khẩu vị người Việt. Xôi mềm dẻo, phủ lớp nước cốt dừa béo ngậy và lớp trứng sữa hấp thơm lừng. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, béo ngậy, là món ăn sáng lý tưởng hoặc quà biếu hấp dẫn.

Châu Đốc không chỉ là vùng đất tâm linh mà còn là điểm đến hấp dẫn với nền ẩm thực phong phú. Nếu có dịp ghé thăm, đừng quên thưởng thức những đặc sản Châu Đốc để trải nghiệm trọn vẹn hương vị miền Tây.