Theo báo Dân Trí, báo cáo Triển vọng Du lịch 2026 của Agoda cho biết: 35% du khách Việt xem ẩm thực là động lực chính cho mỗi chuyến đi — chỉ sau Đài Loan (47%) và trên Hàn Quốc (34%). Các quốc gia tiếp theo gồm Malaysia (33%), Nhật Bản (32%), Indonesia (31%), Thái Lan (20%) và Ấn Độ (8%). Khảo sát được thực hiện tháng 10/2025 với 3.353 người từ 9 thị trường châu Á.
Xu hướng này cho thấy trải nghiệm ăn uống ngày càng ảnh hưởng trực tiếp đến việc chọn điểm đến, lịch trình và nơi lưu trú. Với nhiều người Việt, du lịch không chỉ để đi mà còn để “nếm” — từ sushi tại Nhật, ẩm thực đường phố Thái Lan đến nhà hàng Michelin ở châu Âu.
Ẩm thực cũng là cách để khám phá văn hóa và tạo kết nối. Trong năm qua, 5 điểm đến được du khách Việt ưa chuộng nhất về ẩm thực gồm: Nhật Bản, Thái Lan, Hàn Quốc, Malaysia và Trung Quốc.
Ở chiều ngược lại, Việt Nam ngày càng khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới với các món biểu tượng như phở, bánh mì cùng đặc sản vùng miền đa dạng.
Đại diện Agoda nhận định: với người Việt, một chuyến đi chỉ thực sự trọn vẹn khi được trải nghiệm trọn vẹn hương vị bản địa — yếu tố phản ánh rõ nét cách họ khám phá thế giới.