Ăn gì ở Vũng Tàu 2025? Top 7 món ngon nhất định phải thử

Với lợi thế là thành phố du lịch biển, Vũng Tàu sở hữu nguồn hải sản tươi ngon cùng nền ẩm thực phong phú, hấp dẫn du khách gần xa.

Hải sản

Vũng Tàu từ lâu đã nổi tiếng là “thiên đường hải sản” với nguồn nguyên liệu phong phú, sinh vật sống được đánh bắt trực tiếp trong ngày. Du khách đến đây có thể dễ dàng thưởng thức các món hải sản hấp dẫn như tôm tích, cua, ghẹ, mực, ốc vú nàng, hàu nướng… tại các khu chợ hải sản như Xóm Lưới, hoặc những quán ăn ven biển nổi tiếng. Hải sản được chế biến đa dạng, nướng mọi, hấp dẫn xào me hay nấu nóng, đáp ứng mọi khẩu vị. Vị ngọt của nguyên liệu cùng giá cả hợp lý chính là lý do khiến hải sản Vũng Tàu luôn được yêu thích.

Lẩu cá đuối

Lẩu cá chuồn là món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Vũng Tàu. Vị chua thanh từ mẻ, lá giang hay hòa hòa hòa quyện cùng độ ngọt tự nhiên của cá chuồn nước nóng vừa đậm đà vừa dễ ăn. Thịt cá chuồn, không xương dăm, khi chấm với mắm ớt cay lại càng thêm phần hấp dẫn. Món này thường ăn kèm bún, rau sống và bánh tráng, thích hợp cho cả bữa trưa giữa bữa tối. 

Gỏi cá mai

Gỏi cá là món ăn mang đậm bản sắc vùng biển Vũng Tàu, thường chỉ có ở những nơi gần biển mới chế độ được đúng vị trí. Cá mai nhỏ, thịt trắng trong, được làm sạch và chăm sóc với chanh, tỏi, ớt để chín tái sinh, sau đó trộn đều với rừng gạo và rau thơm. Khi ăn, cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm với nước mắm đậm đà, tạo nên hương vị hài hòa, tươi mát. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn trải nghiệm món ăn lạ miệng nhưng vẫn dễ ăn và hợp khẩu vị nhiều người.

Bánh khọt

Bánh khọt được xem là biểu tượng ẩm thực của Vũng Tàu, thu hút thực khách bởi vỏ giòn rụm bên ngoài và nhân tôm, mực béo ngậy bên trong. Bánh được làm trong khuôn tròn nhỏ, làm từ bột bột pha nước cốt cốt dừa, cột thêm hành lá, đậu xanh, ăn kèm rau sống và nước mắm pha chua ngọt. Các quán nổi tiếng như Gốc Vú Sữa, Cô Ba hay Út Loan luôn nhộn nhịp bởi giữ hương vị truyền thống, chuẩn vị địa phương và phong cách phục vụ thân thiện.

Hủ tiếu mực

Nếu bạn đang tìm một món ăn sáng vừa nhẹ nhàng vừa đậm vị thì hủ tiếu mực là lựa chọn không thể bỏ qua. Một tô hủ tiếu mực thường bao gồm nước dùng ninh xương trong vắt, vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng mực tươi, tôm, cút và chả cá. Sợi hủ tiếu mềm dai phải, mềm đều hương vị nước lèo. Món ăn này thường được phục vụ ở các quán quán bình dân nhưng sạch sẽ, phù hợp cho cả khách du lịch và người địa phương.

Bánh canh ghẹ

Món bánh canh ghẹ Vũng Tàu hấp dẫn thực khách nhờ phần nước lèo đậm đà, được ninh từ ghẹ tươi và xương heo, tạo nên màu đặc biệt khó lẫn lộn. Sợi bánh canh dai mềm phải kết hợp cùng thịt ghẹ chia sẵn, chả cua, cút và đôi khi có thêm tôm hoặc chiều rộng, tạo thành thành một đầy đủ và bổ sung dinh dưỡng. Đây là món ăn phù hợp cho mọi thời điểm trong ngày, đặc biệt là những ngày hôm nay tiết se lạnh hay sau khi dạo chơi biển.

Yaourt và hoàng đế đào

Một trong những combo ăn vặt nổi tiếng ở Vũng Tàu chính là yaourt dẻo kết hợp với trứng gà lòng đào. Trứng được vừa tới để giữ đỏ sánh, ăn kèm muối tiêu chanh đậm đà. Trong khi đó, yaourt nhà làm có độ nhẹ chua, mát lạnh, tạo sự cân bằng tuyệt vời cho khẩu vị. Món này thường được trình bày bán dọc đường Vi Ba – cung đường lên núi Lớn và núi Nhỏ, là điểm dừng chân quen thuộc của du khách muốn tải năng lượng sau chuyến leo dốc ngắm cảnh.

Từ món chính đến món ăn vặt, ẩm thực Vũng Tàu 2025 là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và trải nghiệm hiện đại. Hy vọng mẹo mẹo trên sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn những món ăn đặc sắc, gợi ý làm nên chuyến đi hết và đáng nhớ.