7 món ăn ngon Đà Nẵng nhất định không thể bỏ qua

Từ các món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm như mì Quảng, bún chả cá, đến những món hải sản tươi ngon hay bánh xèo giòn rụm, mỗi trải nghiệm ẩm thực đều để lại ấn tượng khó quên. Bài viết này Crsytal Bay sẽ giới thiệu 7 món ăn ngon Đà Nẵng mà bạn nhất định không thể bỏ qua trong hành trình khám phá thành phố biển xinh đẹp này.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn biểu tượng của Đà Nẵng mà du khách nhất định phải thử. Thịt heo tươi ngon, được luộc vừa chín tới, thái mỏng mềm, cuộn cùng bánh tráng mềm dai, bún tươi và rau sống xanh mướt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.

Điểm nhấn của món này là nước mắm nêm pha chua ngọt vừa phải, cay nhẹ và thơm mùi tỏi, giúp tăng hương vị và làm món ăn trở nên tròn vị hơn. Đây là món ăn thanh mát, dễ ăn, rất thích hợp cho bữa trưa nhẹ hoặc khi dạo quanh phố biển.

Mì Quảng

Mì Quảng là tinh hoa ẩm thực miền Trung với sợi mì vàng ươm làm từ bột gạo và nghệ, mang hương vị đặc trưng riêng. Món ăn thường kết hợp với tôm, thịt, trứng cút, rau sống và đậu phộng rang giòn, tạo nên một tô mì đầy màu sắc và hương vị.

Nước dùng chỉ một chút đậm đà xâm xấp tô mì, đủ để thấm vào sợi mì mà không làm nhạt vị nguyên liệu. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm vài lát chanh, chút tiêu và quất để tăng hương vị, giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn.

Bún chả cá

Bún chả cá là món ăn đặc trưng của ẩm thực ven biển Đà Nẵng, nổi bật với nước dùng thanh ngọt từ xương và cá tươi. Những miếng chả cá mềm hoặc chiên vàng rộm được thái vừa ăn, kết hợp với bún tươi và rau sống tạo nên hương vị hài hòa. Một số nơi còn thêm cà chua và dứa để tăng độ chua nhẹ, làm món ăn thêm hấp dẫn. Bún chả cá thường được phục vụ vào buổi sáng hoặc trưa, rất thích hợp để bắt đầu một ngày khám phá thành phố.

Bánh xèo

Bánh xèo Đà Nẵng nhỏ, giòn rụm với lớp vỏ vàng ươm từ bột gạo, nhân gồm tôm, thịt heo và giá đỗ, đôi khi thêm mực hoặc thịt bò. Món ăn này ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt hoặc tương đậu phộng, tạo nên sự hòa quyện giữa béo, ngọt và thơm. Cách thưởng thức chuẩn là cuộn bánh xèo trong bánh tráng cùng rau và chấm với nước mắm, đảm bảo mỗi miếng đều đầy đủ hương vị miền Trung.

Bánh mì Đà Nẵng

Bánh mì Đà Nẵng nổi bật với lớp vỏ giòn, nhân phong phú gồm patê, thịt nguội, rau củ ngâm chua, dưa leo, nước sốt và đôi khi là thịt nướng hoặc chả. Món ăn vừa nhanh gọn vừa đậm đà, là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ khi dạo quanh phố. Điểm khác biệt so với bánh mì ở nơi khác là chú trọng vào chất lượng nhân và độ giòn của vỏ, mang đến trải nghiệm thưởng thức hấp dẫn và tiện lợi.

Hải sản tươi sống

Đà Nẵng nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú và tươi sống được đánh bắt hàng ngày. Các loại hải sản như tôm, cá, mực, ghẹ, sò, ốc được chế biến ngay tại quầy hoặc nhà hàng theo yêu cầu của khách, từ hấp, xào, nướng đến nấu lẩu. Việc thưởng thức hải sản tươi sống giúp du khách cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của biển cả, đồng thời đa dạng trải nghiệm ẩm thực với nhiều hương vị khác nhau, từ ghẹ rang me, mực nướng sa tế đến nghêu hấp sả.

Bê thui Cầu Mống

Bê thui Cầu Mống là đặc sản trứ danh miền Trung, nổi tiếng với lớp da giòn nhẹ và phần thịt mềm ngọt. Thịt bê sau khi thui trên than hồng được thái lát mỏng, cuộn cùng rau sống, chuối xanh, khế chua và chấm với nước mắm cá cơm pha gia vị đặc biệt. Món ăn này mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị mềm – giòn – chua – cay trong từng miếng, khiến thực khách nhớ mãi hương vị đặc trưng của Đà Nẵng.

Đà Nẵng chắc chắn là điểm đến lý tưởng cho những ai vừa muốn khám phá cảnh đẹp vừa muốn thưởng thức ẩm thực độc đáo. Bảy món ăn kể trên không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa địa phương, giúp chuyến đi của bạn trở nên trọn vẹn hơn.