Top 5 đặc sản Tam Đảo nức tiếng gần xa mang về làm quà

Đến với Tam Đảo, du khách không chỉ được đắm chìm trong biển mây mà còn bị mê hoặc bởi những món đặc sản mang đậm hồn cốt núi rừng phía Bắc. Những hương vị độc đáo như gà đồi chắc thịt, cá thính đậm đà hay bò tái kiến đốt lạ miệng đều là trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất này.

Rượu dừa tiên tửu Ngọc Hoa 

• Giá bán tham khảo: 50.000đ – 70.000đ/quả

• Địa điểm mua: Chợ Lồ hoặc các quầy đặc sản trên đường đi Vĩnh Yên

Giữa muôn vàn đặc sản của Tam Đảo, rượu dừa tiên tửu Ngọc Hoa nổi bật như một món quà vừa lạ mắt, vừa mang đậm dấu ấn vùng cao. Loại rượu này được ủ theo công thức truyền thống độc đáo, chỉ có tại Tam Đảo, mang đến hương vị dịu nhẹ, thơm mát và vô cùng dễ chịu.

Điểm đặc biệt nằm ở cách chế biến: rượu được ủ trực tiếp trong trái dừa đã sơ chế, phần vỏ ngoài được cắt tỉa khéo léo, miệng trái dừa gắn thêm vòi rót tiện dụng cùng quai cầm nhỏ, tạo nên vẻ ngoài lịch sự, tinh tế. Khi mở ra, hương thơm thoang thoảng của dừa hòa quyện cùng rượu lên men, không hề nồng hay gắt. 

Rượu có màu trắng ngà nhẹ, đôi khi còn lẫn vài mảnh vụn cơm dừa, tạo nên cảm giác mộc mạc và chân thật. Vị ngọt dịu, thanh thanh lan tỏa trong vòm miệng, không gây nóng hay đau đầu như nhiều loại rượu khác – rất thích hợp để nhâm nhi trong những buổi trò chuyện ấm cúng.

Ngọn su su

Ẩm thực Tam Đảo mang đậm hồn cốt núi rừng, vừa phong phú, vừa tinh tế. Giữa những món ngon nổi tiếng như gà chạy bộ, cá nướng, bò xào tỏi…, ngọn su su vẫn ghi dấu ấn riêng bằng sự giản dị mộc mạc, nhưng đầy quyến rũ. Không cầu kỳ chế biến, chỉ cần xào cùng tỏi hay luộc chấm muối vừng, món rau dân dã này đã đủ khiến thực khách xuýt xoa bởi độ giòn ngọt, thanh mát – mang theo trọn vẹn tinh túy của khí trời Tam Đảo.

Còn gì tuyệt vời hơn khi trong tiết trời se lạnh, bạn cùng bạn bè quây quần bên bếp lửa, nhâm nhi món ngon địa phương trong không gian tĩnh lặng của núi rừng. Hương vị đậm đà ấy dường như len lỏi vào từng giác quan, để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức.

Với giá thành phải chăng, dễ bảo quản và chế biến, ngọn su su Tam Đảo không chỉ là món ăn hấp dẫn tại chỗ mà còn là món quà quê giản dị, ý nghĩa dành cho người thân sau chuyến đi. Một vài cân su su xanh mướt mang về, như mang theo cả dư vị dịu dàng của vùng đất sương mù.

Măng rừng Tam Đảo 

Từ lâu, măng rừng Tam Đảo đã trở thành món quà quê đặc sắc, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Nổi bật nhất là hai loại măng sặt và măng nứa, có kích thước nhỏ gọn, chỉ to hơn gang tay, với độ mềm vừa phải, giữ được độ giòn tự nhiên khi chế biến. Măng tươi có vị ngọt thanh, dễ dàng xào, nấu hay luộc nguyên cây đều ngon.

Bên cạnh măng tươi, du khách có thể lựa chọn măng ớt Tây Thiên – một phiên bản đóng hộp tiện lợi, đậm đà với vị chua cay tự nhiên từ giấm, ớt, quả mắc mật. Măng ớt không chỉ ngon khi ăn trực tiếp mà còn rất hợp dùng trong các món xào, om hoặc làm gỏi.

Mang theo vài hũ măng ớt hay bó măng rừng khô sau chuyến đi Tam Đảo, là mang theo cả hương vị chân thật, mộc mạc của miền sơn cước gửi gắm vào từng bữa ăn nơi phố thị.

Nem chua Vĩnh Phúc

• Giá tham khảo: 60.000 – 90.000 VNĐ/chục

Nem chua Vĩnh Phúc từ lâu đã trở thành món đặc sản quen thuộc, hấp dẫn thực khách bởi vị chua nhẹ dịu, độ dai giòn sần sật và hương thơm đặc trưng từ lá đinh lăng hoặc lá chuối gói kèm. Khi thưởng thức, vị chua thanh quyện cùng chút cay nhẹ nơi đầu lưỡi tạo nên cảm giác lôi cuốn, ăn mãi không ngán.

Với ưu điểm dễ bảo quản và đóng gói gọn nhẹ, nem chua Vĩnh Phúc không chỉ là món ăn chơi hấp dẫn mà còn là lựa chọn lý tưởng để làm quà biếu – vừa ngon miệng, vừa đậm tình quê hương.

Dứa Tam Dương 

• Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ/kg

Nhắc đến cá thính Lập Thạch mà bỏ qua dứa Tam Dương thì quả là thiếu sót. Được mệnh danh là “thủ phủ dứa” của Vĩnh Phúc, Tam Dương không chỉ trồng nhiều mà còn sở hữu những giống dứa có hương vị đặc biệt, khó nơi nào sánh được.

Nhiều người từng lầm tưởng dứa ở đâu cũng giống nhau, nhưng chỉ khi nếm thử dứa Tam Dương mới hiểu vì sao loại quả này lại trở thành đặc sản. Dứa nơi đây có nhiều giống ngon nổi bật: dứa mỡ gà với sắc vàng nhạt, vị chua dịu dễ ăn; dứa hướng đạo vỏ nhỏ, ruột giòn, vị chua ngọt cân bằng; và dứa mật – mọng nước, ngọt lịm, cắn vào là cảm nhận trọn vẹn hương vị thanh mát của đất trời.