Rong nho biển Nha Trang – Đặc sản thiên nhiên quý giá của phố biển

Rong nho gây ấn tượng với vị mặn nhẹ tự nhiên, độ giòn tươi đặc trưng; thoạt đầu có thể lạ miệng nhưng càng thưởng thức càng dễ “ghiền”. Nhờ hương vị thanh mát, rong nho được ưa chuộng trong các món salad và ẩm thực lành mạnh ở nhiều quốc gia châu Á. Cùng Crystal Bay khám phá những công dụng nổi bật của loại “rau biển” giàu dinh dưỡng này.

Rong nho Nha Trang

Tại Việt Nam, rong nho được phát hiện tại đảo Phú Quý và sau đó được nuôi trồng thành công tại Hòn Khói (Khánh Hòa). Nhờ điều kiện biển thuận lợi với ánh sáng dồi dào, độ mặn ổn định và nguồn dinh dưỡng phong phú, rong nho Nha Trang sinh trưởng nhanh, dễ thu hoạch và có độ giòn ngon nổi bật. Cùng với lợi thế là điểm đến du lịch biển hàng đầu, nhu cầu tiêu thụ lớn đã giúp rong nho trở thành một đặc sản biển giàu tiềm năng của Khánh Hòa.

Công dụng nổi bật của rong nho

Rong nho được nhiều nhà khoa học và tổ chức chăm sóc sức khỏe khuyến nghị đưa vào chế độ ăn hằng ngày. Không chỉ giàu dưỡng chất tự nhiên, rong nho còn được xem là thực phẩm bổ trợ sức khỏe hiệu quả, góp phần tăng cường thể trạng và hỗ trợ cơ thể duy trì lối sống lành mạnh.

Tăng cường sức khỏe xương khớp

Rong nho là nguồn bổ sung tự nhiên giàu canxi, protein và các axit béo omega-3 như DHA, ALA, EPA – những dưỡng chất quan trọng giúp nuôi dưỡng hệ xương khớp. Nhờ đặc tính hỗ trợ kháng viêm, rong nho góp phần làm giảm nguy cơ đau nhức và viêm khớp, đồng thời giúp xương chắc khỏe, linh hoạt hơn. Duy trì thói quen sử dụng rong nho trong bữa ăn còn giúp phòng ngừa hiệu quả các vấn đề về xương khớp, đặc biệt là loãng xương.

Cải thiện thị lực

Rong nho giàu sắt và vitamin A – những dưỡng chất quan trọng giúp nuôi dưỡng và tăng cường hoạt động của thần kinh thị giác. Nhờ đó, việc bổ sung rong nho thường xuyên có thể góp phần cải thiện thị lực, đồng thời giảm nguy cơ gặp phải các vấn đề về mắt như quáng gà, khô mắt hay loạn thị.

Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Trong nhịp sống hiện đại với thói quen ăn uống thiếu lành mạnh, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ngày càng gia tăng. Rong nho, nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào, có khả năng hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu và hạn chế hoạt động của các gốc tự do. Điều này giúp giảm sự tích tụ và liên kết của glucose với protein, từ đó góp phần phòng ngừa bệnh tiểu đường cũng như các biến chứng liên quan đến mắt và hệ thần kinh.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Rong nho giàu các axit béo không bão hòa, giúp hỗ trợ giảm cholesterol xấu và tăng độ đàn hồi cho thành mạch, từ đó ổn định hoạt động tuần hoàn máu. Bên cạnh đó, đặc tính chống oxy hóa còn góp phần bảo vệ cấu trúc collagen, hạn chế tổn thương mạch máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm như đột quỵ, nhồi máu cơ tim hay xơ vữa động mạch.

Hỗ trợ làm đẹp da và tóc

Rong nho có hàm lượng nước cao, giúp cấp ẩm tự nhiên cho làn da, đồng thời hỗ trợ tăng cường collagen – yếu tố quan trọng bảo vệ màng tế bào và duy trì độ đàn hồi. Nhờ đó, làn da trở nên tươi trẻ, mịn màng hơn, quá trình lão hóa cũng được làm chậm lại. Không chỉ tốt cho da, rong nho còn giúp nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, giảm khô xơ và hạn chế hình thành nếp nhăn, góp phần gìn giữ vẻ đẹp thanh xuân.

Cải thiện tiêu hoá

Rong nho có hàm lượng calo thấp, tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn đường ruột phát triển. Nhờ đó, quá trình tiêu hóa và đào thải diễn ra trơn tru, nhẹ nhàng hơn. Việc bổ sung rong nho thường xuyên trong bữa ăn giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ hạn chế tình trạng táo bón một cách hiệu quả.

Hạn chế béo phì

Rong nho được xem là thực phẩm “xanh” lý tưởng cho lối sống lành mạnh nhờ ít đường, ít calo nhưng lại giàu kẽm, canxi, sắt, vitamin, đạm thực vật và các axit béo có lợi. Việc bổ sung rong nho giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ dưỡng chất cần thiết mà không gây tích tụ mỡ thừa hay tăng cân. Ngay cả với người ăn kiêng hoặc cần kiểm soát chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt, rong nho vẫn là lựa chọn an toàn và dễ sử dụng trong thực đơn hằng ngày.

Góp phần phòng ngừa ung thư

Khi rong nho ngày càng được quan tâm, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hợp chất fucoidan trong loại tảo biển này có khả năng hỗ trợ ngăn ngừa ung thư. Hoạt chất này giúp ức chế sự phát triển và thúc đẩy quá trình tự hủy của một số tế bào ung thư, từ đó góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư nguy hiểm như ung thư dạ dày, ruột kết, ung thư hạch hay bệnh bạch cầu.