Khám phá 7 đặc sản Nha Trang trứ danh, tinh hoa ẩm thực phố biển

Nếu vẫn băn khoăn Nha Trang có món gì ngon, đừng bỏ lỡ danh sách đặc sản hấp dẫn mà Crystal Bay gợi ý dưới đây để chuyến đi của bạn thêm trọn vị.

Nem nướng Nha Trang

• Giá tham khảo: từ 30.000 VNĐ/phần

Nem nướng là một trong những đặc sản làm nên tên tuổi ẩm thực Nha Trang, chinh phục thực khách bởi hương vị rất riêng, khó lẫn với bất kỳ vùng miền nào khác. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị vừa vặn, nắn thành que rồi nướng trên than hồng cho đến khi vàng ruộm, dậy mùi thơm hấp dẫn.

Khi ăn, nem được cuốn cùng bánh tráng mỏng, ram giòn, rau sống tươi xanh và đồ chua thanh nhẹ. Điểm nhấn không thể thiếu chính là chén nước chấm vàng óng, sánh mịn, béo bùi từ nếp và thịt băm – “linh hồn” tạo nên sức hút khó cưỡng cho món ăn dân dã mà đậm đà này.

Bánh căn Nha Trang

• Giá tham khảo: 10.000 – 60.000 VNĐ/phần

Bánh căn là món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn ẩm thực Nha Trang, rất được lòng cả người dân địa phương lẫn du khách. Những chiếc bánh nhỏ được đổ trên khuôn nóng, lớp vỏ vàng giòn, bên trong mềm thơm, kết hợp cùng nhân hải sản tươi như tôm, mực, trứng… tạo nên hương vị vừa mộc mạc vừa cuốn hút.

Điểm làm nên sức hấp dẫn riêng của bánh căn Nha Trang chính là phần nước chấm phong phú. Mỗi quán lại có một cách pha chế khác nhau, từ mắm nêm đậm đà, cá nục khô thơm béo cho đến nước mắm tỏi ớt giản dị nhưng tròn vị, khiến món ăn này càng ăn càng khó dừng.

Cá nướng ớt xiêm xanh

• Giá tham khảo: khoảng 100.000 VNĐ/đĩa

Cá nướng ớt xiêm xanh là món đặc sản đậm chất biển khiến nhiều du khách nhớ mãi khi đến Nha Trang, Khánh Hòa. Cá tươi được làm sạch, tẩm ướp gia vị vừa vặn cùng ớt xiêm xanh cay nồng, sau đó bọc giấy bạc và nướng trên than hồng hoặc trong lò cho đến khi chín mềm.

Khi mở lớp giấy bạc, mùi thơm của cá quyện cùng hương ớt lan tỏa đầy kích thích. Thịt cá ngọt, mềm, xen chút cay nhẹ đặc trưng, ăn kèm rau sống, bánh tráng cuốn và chấm nước mắm đậm đà, tạo nên trải nghiệm ẩm thực mộc mạc nhưng khó quên.

Vịt Cầu Dừa Nha Trang

• Giá tham khảo: khoảng 100.000 VNĐ/phần

Vịt Cầu Dừa là món ăn gắn liền với tên tuổi ẩm thực Nha Trang, được nhiều thực khách tìm đến bởi hương vị khác biệt. Thịt vịt chắc, ít mỡ, được tuyển chọn kỹ và tẩm ướp gia vị theo cách riêng, sau đó chế biến bằng phương pháp hấp hoặc nướng để giữ trọn độ ngọt tự nhiên.

Khi thưởng thức, từng thớ thịt dai mềm, đậm đà, tỏa mùi thơm hấp dẫn, ăn kèm muối tiêu chanh hoặc nước chấm đặc trưng càng làm dậy vị. Đây là món ăn mộc mạc nhưng đủ tinh tế để trở thành trải nghiệm ẩm thực khó quên trong hành trình khám phá Nha Trang.

Gỏi bò khô – tàu hủ đá

• Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 VNĐ/phần

Gỏi bò khô – tàu hủ đá là combo ăn vặt quen thuộc, gắn liền với nhịp sống đường phố Nha Trang. Gỏi được làm từ đu đủ bào sợi giòn mát, gan bò khô tẩm ướp đậm vị, trộn cùng nước sốt chua cay, rau thơm và chút giấm, tạo nên hương vị hài hòa, càng ăn càng cuốn. Khi dùng kèm bánh phồng tôm giòn tan, món ăn lại càng thêm tròn vị.

Sau vị cay nồng của gỏi, ly tàu hủ đá mát lạnh, béo thơm mùi cốt dừa như một điểm kết hoàn hảo. Sự kết hợp giản dị nhưng tinh tế này đã trở thành ký ức ẩm thực khó quên với nhiều du khách khi ghé thăm Nha Trang.

Bún chả cá Nha Trang

• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô

Bún chả cá là món ăn quen thuộc nhưng mang đậm bản sắc ẩm thực Nha Trang, khiến nhiều du khách nhớ mãi sau lần đầu thưởng thức. Điểm làm nên sức hút của món ăn nằm ở nước dùng trong, ngọt thanh, được ninh kỹ từ xương cá, dậy mùi thơm tự nhiên mà không hề ngấy.

Tô bún đầy đặn với những miếng chả cá tươi, dai mềm, chiên vàng vừa tới, kết hợp cùng cá biển, sườn heo và các loại rau sống tươi mát. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, mộc mạc nhưng đủ sâu để trở thành một trong những món ăn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Nha Trang.

Gỏi cá mai

• Giá tham khảo: 50.000 – 200.000 VNĐ/phần

Gỏi cá mai là món đặc sản mang hương vị rất riêng của Nha Trang, nổi tiếng nhờ thịt cá trắng trong, ít tanh và độ ngọt tự nhiên. Cá mai sau khi được rút xương, làm sạch kỹ sẽ trộn cùng các loại trái chua như khế, chanh hoặc chùm ruột, tạo nên vị chua thanh nhẹ, kích thích vị giác.

Điểm nhấn của món ăn còn nằm ở đậu phộng rang giòn bùi và chén nước chấm pha chế công phu, đậm đà khó quên. Sự hòa quyện giữa vị tươi mát của cá, vị chua dịu và vị béo thơm đã khiến gỏi cá mai trở thành món ăn được nhiều thực khách tìm thưởng thức khi đến Nha Trang.