Đến Vạn Ninh ăn gì? Danh sách đặc sản Khánh Hòa đáng thử nhất

Người xưa vẫn ví Vạn Ninh là vùng đất “gạo trước mặt, cá sau lưng”, nơi có đồng ruộng trù phú và biển cả dồi dào tôm cá. Hãy cùng Crystal Bay khám phá những món ngon ở Vạn Ninh Khánh Hòa để cảm nhận trọn vẹn sức hấp dẫn của ẩm thực miền biển nơi đây.

Hải sản Vạn Ninh

Sở hữu vùng biển rộng cùng nhiều vựa hải sản tươi sống, Vạn Ninh mang đến cho du khách cơ hội thưởng thức trọn vẹn hương vị biển cả qua những món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn.

Tại đây, du khách có thể dễ dàng tìm thấy các món ngon được chế biến từ cá biển, mực ống, mực sữa, tôm, cua, ghẹ, bạch tuộc, các loại ốc… Hải sản tươi, vị ngọt tự nhiên, cách chế biến phong phú khiến bữa ăn thêm phần đáng nhớ.

Bánh xèo Vạn Giã

Đến Vạn Ninh, đặc biệt là khu vực Vạn Giã, du khách đừng quên thưởng thức món bánh xèo nổi tiếng của vùng biển này. Vẫn được làm từ bột gạo quen thuộc, nhưng bánh xèo Vạn Giã thường có kích thước nhỏ, vừa ăn, phần vỏ có thể giữ màu trắng mộc mạc hoặc vàng ruộm bắt mắt khi pha thêm chút bột nghệ.

Điểm hấp dẫn nhất của món ăn này nằm ở phần nhân hải sản tươi ngon. Những chiếc bánh nóng hổi thường được đổ cùng tôm, mực tươi rói, tạo nên vị ngọt tự nhiên đặc trưng của biển. Khi thưởng thức, lớp vỏ giòn rụm hòa cùng phần nhân đầy đặn, ăn kèm rau sống và nước chấm đậm đà, khiến món bánh dân dã này trở thành hương vị rất đáng thử khi ghé Vạn Ninh.

Nem chua, nem nướng

Nếu còn băn khoăn ăn gì ở Vạn Ninh, đây chắc chắn là hương vị rất đáng để thử trong hành trình khám phá ẩm thực địa phương.

Nem nướng ở đây được làm từ thịt heo xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị vừa vặn rồi nướng trên than hồng cho dậy mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn, nem thường được cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm với loại nước sốt đậm đà đặc trưng, tạo nên hương vị hài hòa khó quên. 

Bánh căn tôm mực

Bánh căn tôm mực là một trong những món ngon đặc trưng của Khánh Hòa và cũng là hương vị được nhiều du khách tìm thưởng thức khi ghé Vạn Ninh. Những chiếc bánh nhỏ nóng hổi được đổ từ bột gạo thơm mềm, bên trên là phần nhân tôm, mực tươi đầy đặn, mang đậm vị ngọt tự nhiên của hải sản vùng biển.

Điểm khiến bánh căn Vạn Ninh trở nên hấp dẫn nằm ở phần nhân hải sản tươi rói cùng chén nước chấm đậm đà ăn kèm nhiều hẹ và đu đủ chua. Khi thưởng thức, lớp bánh mềm thơm hòa quyện cùng vị béo nhẹ của trứng, vị ngọt của tôm mực và nước chấm đặc trưng tạo nên hương vị khó quên. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy nhiều quán bánh căn ngon tại thị trấn Vạn Giã và các khu vực ven biển ở Vạn Ninh.

Bún mực Vạn Ninh

Dọc khu vực từ đèo Cổ Mã đến Đại Lãnh, du khách có thể dễ dàng bắt gặp nhiều quán bún mực thơm ngon, đậm chất miền biển. Đây cũng là một trong những món ăn đặc trưng được nhiều người lựa chọn khi khám phá ẩm thực Vạn Ninh.

Tô bún nóng hổi với nước dùng thanh ngọt hòa quyện cùng mực tươi, cà chua, hành lá, hành tây và chả cá tạo nên hương vị rất hấp dẫn. Người địa phương còn thường ăn kèm với chén nước mắm nguyên chất để chấm mực, giúp món ăn thêm đậm đà và tròn vị hơn.