Bỏ túi 5 quán bánh canh ngon nhất nhì Nha Trang

Một tô bánh canh hay bún chả cá chuẩn vị Nha Trang – thành phố biển thuộc tỉnh Khánh Hòa – phải bắt đầu từ nồi nước dùng ninh từ cá biển tươi trong nhiều giờ. Nước lèo trong veo nhưng đậm đà, ngọt thanh tự nhiên. Phần chả cá đi kèm được làm cầu kỳ từ cá tươi, nạo lấy thịt, quết nhuyễn cùng gia vị rồi hấp hoặc chiên vàng, tạo nên hương vị thơm ngon khó lẫn.

Quán bánh canh Bà Thừa Nha Trang

• Địa chỉ: 10A Phan Chu Trinh, Khánh Hòa
• Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ
• Thời gian mở cửa: 6h – 20h hằng ngày

Bánh canh Bà Thừa nổi tiếng với sợi bánh nhỏ, mềm vừa miệng, nước lèo nấu hoàn toàn từ xương cá nên ngọt thanh tự nhiên, ăn kèm topping đa dạng và chả cá trứ danh. Quán đã có tuổi đời hơn 40 năm, từng nằm ở số 55 Yersin trước khi chuyển về địa chỉ hiện tại, trở thành ký ức tuổi thơ khó quên của nhiều người dân Nha Trang.

Một tô bánh canh nhỏ giá 20.000 VNĐ, tô thường 25.000 VNĐ, còn tô đặc biệt với chả cá, cá dầm đầy đủ có giá 35.000 VNĐ. Ngoài phục vụ tại chỗ, quán còn làm chả cá theo yêu cầu và bán sỉ lẻ, rất thích hợp để mua về thưởng thức tại nhà hoặc làm quà mang đậm hương vị phố biển.

Quán bánh canh cô Hà

• Địa chỉ: 14 Phan Chu Trinh và 2 Nguyễn Du, Khánh Hòa
• Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐThời gian mở cửa: 06:30 – 20:00

Nhắc đến bánh canh chả cá – cá dầm cô Hà, hẳn người dân quanh chợ Đầm Nha Trang đã quá quen thuộc. Quán nhỏ giản dị nhưng tồn tại lâu năm, gắn liền với ký ức ẩm thực của nhiều thế hệ. Điểm đặc biệt nằm ở nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh tự nhiên, cùng sợi bánh nhỏ như cọng bún, dẻo mềm mà không hề bị bở.

Chả cá ở đây được chiên vàng óng, thơm nức mũi, khi ăn vừa béo vừa dai. Thực khách còn có thể gọi thêm bánh mì nướng giòn để chấm cùng nước lèo, mang đến hương vị đậm đà và vô cùng hấp dẫn. Một bữa sáng hay chiều ghé quán cô Hà, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn tinh túy ẩm thực phố biển.

Quán bánh canh chả cá cô Liên

• Địa chỉ: 26 Núi Một, Khánh HòaGiá tham khảo: 20.000 – 25.000 VNĐ
• Thời gian mở cửa: 6h – 21h hằng ngày

Quán bánh canh cô Liên tuy mộc mạc, đơn sơ nhưng đã gắn bó hơn 20 năm với người dân Nha Trang. Nhiều người vẫn gọi nơi đây bằng cái tên gần gũi “bánh canh Núi Một” bởi vị trí nằm sâu trong con đường nhỏ, hơi khó tìm. Dẫu vậy, quán lúc nào cũng đông khách bởi hương vị ngọt thanh từ cá trong nồi nước lèo, sợi bánh mềm vừa phải và chả cá quết thủ công, dai giòn sần sật rất đặc trưng.

Điểm thú vị là quán phục vụ hai loại bánh canh: Sợi bún và bột gạo Nha Trang. Mỗi loại đều có cái ngon riêng, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Nếu có dịp ghé, bạn nên thử cả hai để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của món bánh canh chả cá phố biển.

Quán bánh canh cô Cuội

• Địa chỉ: 7 Bạch Đằng, Khánh Hòa
• Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐThời gian mở cửa: 11h – 13h30

Quán bánh canh cô Cuội nổi tiếng với mức giá bình dân nhưng hương vị lại làm say lòng thực khách. Nước dùng được nấu đậm đà từ cá, sợi bánh canh mềm dẻo, kết hợp cùng chả cá và cá dầm chuẩn vị Nha Trang. Dù chỉ là một quán nhỏ nhưng nơi đây từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương lẫn du khách.

Điểm đặc biệt là quán chỉ mở bán vào buổi trưa, và nếu đông khách, bánh canh có thể hết rất sớm. Một tô đầy đủ topping gồm da heo, chả cá chiên, chả cá hấp và cá dầm, ăn kèm rau sống cùng chén mắm chua ngọt cay cay, mang lại trải nghiệm ẩm thực vừa dân dã, vừa trọn vẹn hương vị biển.