Top 4 loại bánh kẹo đặc sản Ninh Bình được biết đến nhiều nhất
19/03/2025
Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với danh lam thắng cảnh hùng vĩ, non nước hữu tình mà còn được biết đến với nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Trong đó, các loại bánh kẹo đặc sản Ninh Bình mang hương vị riêng biệt, đậm chất truyền thống, luôn là món quà được du khách yêu thích và lựa chọn.
Dưới đây là 4 loại bánh kẹo "gây thương nhớ" nhất của vùng đất cố đô:
Bánh trôi
Bánh trôi, món bánh quen thuộc trong ngày Tết Hàn Thực của người Việt, nhưng ở Ninh Bình lại mang một nét đặc trưng riêng. Bánh trôi Ninh Bình không chỉ đơn thuần là những viên bánh trắng tròn, làm từ bột nếp, nhân đường phên, mà còn được biến tấu với nhiều hương vị, màu sắc khác nhau.
Nguyên liệu và cách làm: Bột bánh được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, xay mịn, nhào kỹ với nước. Nhân bánh có thể là đường phên truyền thống, hoặc biến tấu với đậu xanh, dừa tươi, mè đen... Để tạo màu sắc hấp dẫn, người ta thường sử dụng các nguyên liệu tự nhiên như lá nếp (màu xanh), gấc (màu đỏ), hoa đậu biếc (màu xanh dương)... Bánh sau khi nặn được luộc trong nước sôi, đến khi nổi lên thì vớt ra, cho vào bát nước đường gừng thơm lừng.
Hương vị đặc trưng: Bánh trôi Ninh Bình có lớp vỏ dẻo mịn, thơm mùi gạo nếp, nhân bánh ngọt ngào, đậm đà. Khi thưởng thức, vị ngọt của đường, vị béo của nhân hòa quyện với vị the của gừng, tạo nên một hương vị khó quên.
Địa điểm thưởng thức: Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh trôi Ninh Bình ở các chợ truyền thống, quán ăn vặt, hoặc các gánh hàng rong trên đường phố.
Cơm cháy chà bông
Cơm cháy chà bông là món ăn vặt nổi tiếng, được xem là "đặc sản quốc dân" của Ninh Bình. Món ăn này không chỉ được người dân địa phương yêu thích mà còn chinh phục du khách trong và ngoài nước bởi hương vị độc đáo, giòn tan, thơm ngon.
Nguyên liệu và cách làm: Cơm cháy Ninh Bình được làm từ gạo nếp hương, nấu chín, sau đó ép mỏng và phơi khô. Miếng cơm khô được chiên giòn trong dầu nóng, rồi rưới lên một lớp nước mắm đặc biệt, thêm chà bông (ruốc) và hành phi thơm lừng.
Hương vị đặc trưng: Cơm cháy giòn rụm, vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm, vị béo ngậy của chà bông, và hương thơm của hành phi hòa quyện tạo nên một món ăn vặt "gây nghiện".
Địa điểm thưởng thức: Cơm cháy chà bông được bày bán ở khắp nơi tại Ninh Bình, từ các cửa hàng đặc sản, siêu thị, đến các khu du lịch, chợ truyền thống. Các thương hiệu cơm cháy nổi tiếng ở Ninh Bình có thể kể đến như Cơm cháy Cố Đô, Cơm cháy Hoa Lư, Cơm cháy Đại Long...
Kẹo vừng
Kẹo vừng, hay còn gọi là kẹo lạc vừng, là một món quà quê giản dị, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Ở Ninh Bình, kẹo vừng được làm thủ công, với công thức gia truyền, mang hương vị đặc trưng khó lẫn.
Nguyên liệu và cách làm: Kẹo vừng Ninh Bình được làm từ lạc (đậu phộng), vừng (mè), đường mía, mạch nha, và một chút gừng tươi. Lạc và vừng được rang chín, sau đó trộn đều với đường và mạch nha đã được đun chảy. Hỗn hợp này được đổ ra khuôn, cán mỏng, và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Hương vị đặc trưng: Kẹo vừng Ninh Bình có vị ngọt thanh của đường, vị bùi béo của lạc và vừng, và chút cay nhẹ của gừng. Miếng kẹo giòn tan, thơm lừng, rất thích hợp để nhâm nhi cùng trà nóng.
Địa điểm thưởng thức: Bạn có thể mua kẹo vừng tại các cửa hàng đặc sản, chợ truyền thống, hoặc các làng nghề làm kẹo thủ công ở Ninh Bình.
Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn, món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ, tuy nhiên, ở Ninh Bình, món ăn này lại có một phiên bản đặc biệt, mang hương vị riêng của vùng đất cố đô.
Nguyên liệu và cách làm: Bánh tráng trộn Ninh Bình sử dụng bánh tráng mỏng, cắt thành sợi nhỏ. Các nguyên liệu trộn kèm thường có: thịt bò khô, trứng cút luộc, xoài xanh bào sợi, rau răm, hành phi, lạc rang, và đặc biệt là nước sốt me chua ngọt.
Hương vị đặc trưng: Bánh tráng trộn Ninh Bình có vị chua ngọt đậm đà của nước sốt me, vị dai dai của bánh tráng, vị mặn mà của thịt bò khô và mực khô, vị bùi béo của trứng cút và lạc rang, cùng hương thơm của rau răm và hành phi.
Địa điểm thưởng thức: Bạn có thể tìm thấy bánh tráng trộn Ninh Bình ở các quán ăn vặt, khu vực gần trường học, hoặc các khu chợ đêm.
Những loại bánh kẹo đặc sản Ninh Bình không chỉ là món quà ngon miệng mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực, là niềm tự hào của người dân nơi đây. Nếu có dịp đến Ninh Bình, đừng quên thưởng thức và mang về những món quà đặc biệt này để chia sẻ với người thân và bạn bè nhé!
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Sapa, "thị trấn trong sương" của núi rừng Tây Bắc, từ lâu đã làm say lòng du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ của dãy Hoàng Liên Sơn, sự kỳ diệu của những thửa ruộng bậc thang uốn lượn, biển mây trắng bồng bềnh và khí hậu mát mẻ, trong lành quanh năm.
Nếu bạn chọn Mộc Châu cho kỳ nghỉ hè này, đừng bỏ lỡ danh sách những homestay đáng thử dưới đây – nơi vừa có view đẹp, vừa mang đến trải nghiệm thư giãn giữa thiên nhiên xanh mát.
Hải Phòng trong những ngày lễ không chỉ khoác lên mình không khí tưng bừng mà còn mở ra vô vàn trải nghiệm thú vị đang chờ đón du khách. Dưới đây là những gợi ý hàng đầu để bạn có một kỳ nghỉ lễ thật trọn vẹn và đáng nhớ tại Hải Phòng.
Một trong những món ăn đặc sắc của Phú Yên, đặc biệt là ở khu vực núi Chóp Chài, là dê núi Chóp Chài. Món ăn này không chỉ thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn bởi cách chế biến đặc biệt, mang đậm bản sắc vùng đất nơi đây.
Với hương vị thơm ngon, chuối quết dừa là món ăn không thể bỏ qua cho những tín đồ ẩm thực. Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa khám phá những địa danh nổi tiếng, vừa thưởng thức đặc sản độc đáo này trong chuyến du lịch Tiền Giang của bạn?
Câu hỏi về chi phí luôn là một trong những băn khoăn hàng đầu của du khách khi lên kế hoạch đến Hạ Long bởi việc dự trù ngân sách hợp lý sẽ giúp chuyến đi diễn ra suôn sẻ và thoải mái hơn.
Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp và năng động, luôn là điểm đến hàng đầu cho những kỳ nghỉ dưỡng đáng nhớ. Bên cạnh bờ biển dài cát trắng, những cây cầu biểu tượng hay ẩm thực hấp dẫn, Đà Nẵng còn thu hút du khách bởi hệ thống resort, khách sạn sang trọng.
Với bãi biển hoang sơ, cát trắng mịn và nước biển xanh ngọc, Nha Trang là điểm dừng chân lý tưởng cho kỳ nghỉ dưỡng cùng gia đình, bạn bè. Những resort sang trọng dưới đây hứa hẹn mang đến trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ cho bạn vào kỳ nghỉ hè năm nay.
Hà Nội và Sapa, một nơi là trái tim thủ đô, một nơi là viên ngọc quý của núi rừng Tây Bắc, luôn có sức hấp dẫn đặc biệt. Hai điểm đến này là điểm khởi đầu - kết thúc quen thuộc trong nhiều hành trình khám phá phía Bắc Việt Nam.
Việt Nam sở hữu đường bờ biển dài với vô số vịnh, bãi biển xinh đẹp, mỗi nơi một vẻ. Giữa những cái tên đã quá nổi tiếng như Hạ Long, Nha Trang hay Lăng Cô, Vịnh Vĩnh Hy - Ninh Thuận lại nổi lên như một "nàng thơ" ẩn mình, mang một vẻ đẹp riêng biệt, hoang sơ và đầy sức quyến rũ.
Hà Giang không chỉ nổi tiếng với núi non hùng vĩ, những cung đường đèo uốn lượn đầy thử thách, mà còn ẩn chứa vẻ đẹp văn hóa đa sắc màu của các dân tộc thiểu số và những cảnh sắc thiên nhiên biến đổi kỳ thú theo mùa.
Hạ Long, với kỳ quan thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long và hạ tầng du lịch ngày càng phát triển, luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình có con nhỏ.
Kỳ nghỉ lễ 30/4 luôn là "thời điểm vàng" để lên kế hoạch cho những chuyến đi xa, nạp lại năng lượng sau những ngày làm việc. Và Phú Quốc - hòn đảo ngọc xinh đẹp của Kiên Giang, với biển xanh như ngọc, cát trắng mịn màng và nắng vàng rực rỡ, là một trong những lựa chọn hàng đầu của du khách.
Giải thưởng 500 khách sạn tốt nhất do T+L bình chọn vinh danh 10 khách sạn tại Việt Nam, khẳng định đẳng cấp dịch vụ và góp phần đưa hình ảnh du lịch Việt vươn tầm quốc tế.
Thủ đô Hà Nội không thiếu những khu vui chơi giải trí hiện đại và hấp dẫn, đáp ứng đa dạng nhu cầu của các gia đình. Dưới đây là gợi ý top 5 khu vui chơi giải trí nổi tiếng nhất, hứa hẹn sẽ mang đến cho các bé một mùa hè thật đáng nhớ.
Hướng tới Lễ kỷ niệm trọng đại 50 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất Tổ quốc (30/4/1975 – 30/4/2025), các di tích lịch sử và bảo tàng tại Thủ đô đồng loạt tổ chức nhiều hoạt động trưng bày đặc sắc, tái hiện một cách sống động ký ức oanh liệt của dân tộc.
Huế níu chân du khách không chỉ bởi vẻ đẹp cổ kính mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, đặc biệt là những loại bánh kẹo đặc sản Huế mang hương vị riêng biệt, ẩn chứa những giá trị văn hóa sâu sắc, góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm du lịch tại Huế.
Hà Nội, thủ đô ngàn năm văn hiến với nhịp sống sôi động và bề dày lịch sử, cùng với Huế, cố đô trầm mặc, cổ kính mang trong mình những giá trị văn hóa cung đình đặc sắc, là hai điểm đến không thể bỏ qua trên bản đồ du lịch Việt Nam.
Với khoảng cách gần 30km, du khách có nhiều lựa chọn về các phương tiện di chuyển từ sân bay Đà Nẵng đến Hội An, từ taxi, xe ôm, xe buýt cho đến thuê xe tự lái. Mỗi loại hình có những ưu và nhược điểm riêng, đòi hỏi bạn cân nhắc kỹ lưỡng để có một chuyến đi thoải mái và tiết kiệm.