Ăn gì khi tới Đà Nẵng dịp Tết Ất Tỵ 2025?

Nếu bạn có dịp ghé thăm Đà Nẵng trong dịp này, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá hành trình ẩm thực Tết đặc sắc, đầy màu sắc của thành phố biển xinh đẹp này.

Thưởng thức hương vị Tết truyền thống

Tết đến, xuân về, người dân Đà Nẵng cũng như khắp mọi miền đất nước lại tất bật chuẩn bị mâm cỗ cúng gia tiên với những món ăn truyền thống mang đậm hương vị Tết cổ truyền. Dù không cầu kỳ, phức tạp như miền Bắc, mâm cơm ngày Tết của người Đà Nẵng vẫn mang nét đặc trưng riêng với những món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương.

• Bánh tét: Thay vì bánh chưng vuông vức của miền Bắc, người miền Trung thường gói bánh tét hình trụ dài. Bánh tét được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, gói trong lá chuối và luộc chín. Bánh tét có hương vị thơm ngon, dẻo bùi, là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
• Thịt kho tàu: Món ăn quen thuộc trong bữa cơm ngày Tết của người miền Trung. Thịt kho tàu được làm từ thịt ba chỉ kho với nước dừa, trứng vịt, tạo nên hương vị béo ngậy, đậm đà, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh tét đều rất ngon.
• Dưa món: Món ăn kèm không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết, dưa món được làm từ đu đủ, cà rốt, củ kiệu ngâm chua ngọt. Dưa món có vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn, giúp cân bằng vị giác, giải ngấy cho bữa ăn.

• Nem chua: Đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng, nem chua được làm từ thịt heo xay nhuyễn, bì lợn, thính gạo, tỏi, ớt... Nem chua có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, ăn kèm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt đều rất ngon.
• Chả bò: Món ăn đặc sản của Đà Nẵng, chả bò được làm từ thịt bò xay nhuyễn, trộn với gia vị, rồi nướng chín trên than hoa. Chả bò có hương vị thơm ngon, dai dai, ăn kèm với bánh mì hoặc bún đều rất hợp.

Khám phá thiên đường ẩm thực đường phố

Đà Nẵng là thành phố biển năng động, sở hữu nền ẩm thực đường phố vô cùng phong phú và đa dạng. Dịp Tết, dạo quanh các con phố, bạn sẽ bắt gặp những gánh hàng rong, quán ăn nhỏ với đủ loại món ăn vặt hấp dẫn.

• Mì Quảng: Món ăn đặc trưng của Quảng Nam, mì Quảng có sợi mì dai, nước dùng đậm đà, ăn kèm với thịt gà, thịt heo, tôm, trứng, rau sống…
• Bún chả cá: Món ăn nổi tiếng của Đà Nẵng, bún chả cá có nước dùng trong, ngọt thanh, chả cá dai ngon, ăn kèm với rau sống, hành ngò, ớt...

• Bánh tráng cuốn thịt heo: Món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, bánh tráng cuốn thịt heo gồm bánh tráng mỏng, thịt heo luộc, rau sống, chấm với mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt.
• Gỏi cá Nam Ô: Đặc sản của Đà Nẵng, gỏi cá Nam Ô được làm từ cá tươi sống, trộn với các loại rau thơm, gia vị, ăn kèm với bánh tráng nướng.
• Bánh xèo: Món ăn dân dã, được làm từ bột gạo, đổ mỏng trên chảo nóng, nhân tôm, thịt, giá đỗ... Bánh xèo có vỏ giòn, nhân thơm ngon, ăn kèm với rau sống, nước chấm.
• Cơm gà: Món ăn phổ biến ở Đà Nẵng, cơm gà có cơm dẻo thơm, gà luộc mềm ngọt, ăn kèm với dưa góp, nước chấm.

Tìm đến những quán ăn ngon nổi tiếng

Đà Nẵng có rất nhiều quán ăn ngon, nổi tiếng với những món đặc sản hấp dẫn. Dịp Tết, bạn có thể ghé thăm những quán ăn này để thưởng thức hương vị ẩm thực Đà Nẵng chính hiệu.

• Quán mì Quảng Bà Mua: Nổi tiếng với mì Quảng gà, mì Quảng tôm, mì Quảng sườn...
• Quán bún chả cá 109 Nguyễn Chí Thanh: Quán bún chả cá lâu đời, nổi tiếng với nước dùng ngon ngọt, chả cá dai, thơm.
• Quán bánh tráng cuốn thịt heo Trần: Quán ăn bình dân, nổi tiếng với bánh tráng cuốn thịt heo đầy đặn, nước chấm ngon.
• Nhà hàng Bé Anh: Chuyên các món hải sản tươi sống, chế biến theo phong cách Đà Nẵng.
• Quán ốc hút: Nổi tiếng với các món ốc luộc, ốc xào, ốc hấp...

Thưởng thức hải sản tươi ngon

Là thành phố biển, Đà Nẵng nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú, tươi ngon. Dịp Tết, bạn có thể thưởng thức hải sản tại các nhà hàng, quán ăn ven biển, hoặc mua hải sản tươi sống tại chợ Hàn, chợ Cồn để tự chế biến.

• Ghẹ: Ghẹ hấp, ghẹ rang me, ghẹ luộc...
• Tôm: Tôm hùm, tôm sú, tôm đất...
• Cá: Cá mú, cá hồng, cá chim...
• Mực: Mực ống, mực nang, mực trứng...
• Ốc: Ốc hương, ốc len, ốc vú nàng...

Trải nghiệm không khí Tết tại các khu chợ

Dịp Tết, các khu chợ ở Đà Nẵng trở nên nhộn nhịp, đa sắc màu. Đây là nơi bạn có thể tìm mua những đặc sản Tết, thưởng thức những món ăn đường phố và cảm nhận không khí Tết đậm đà bản sắc dân tộc.

• Chợ Hàn: Khu chợ sầm uất nhất Đà Nẵng, nơi bày bán đủ loại hàng hóa, từ quần áo, giày dép đến đồ gia dụng, thực phẩm, đặc sản.
• Chợ Cồn: Chợ truyền thống lâu đời, nổi tiếng với các món ăn vặt, đặc sản Đà Nẵng.
• Chợ đêm Helio: Khu chợ đêm sôi động với nhiều gian hàng ẩm thực, quà lưu niệm, trò chơi...

Lưu ý khi thưởng thức ẩm thực Đà Nẵng dịp Tết

• Giá cả: Dịp Tết, giá cả các món ăn thường tăng cao, bạn nên tham khảo giá trước khi gọi món.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Nên lựa chọn những quán ăn uy tín, đảm bảo vệ sinh.
• Văn hóa ẩm thực: Tìm hiểu một số nét văn hóa ẩm thực của người Đà Nẵng để có trải nghiệm thú vị hơn.

Hành trình khám phá ẩm thực Tết Đà Nẵng sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ trong chuyến du xuân của bạn. Hãy dành thời gian để thưởng thức những món ngon của thành phố biển xinh đẹp này, cảm nhận hương vị Tết đậm đà và tìm hiểu thêm về nét đẹp văn hóa ẩm thực miền Trung.