5 món ăn giải nhiệt mùa hè tại Hà Nội nhất định phải thử
18/04/2025
Mục lục
Từ những món chè ngọt ngào, những thức quà vặt thanh mát đến các loại đồ uống chua dịu đặc trưng, ẩm thực hè Hà Nội là một bản hòa tấu đầy màu sắc và hương vị.
Dưới đây là 5 món ăn, thức uống giải nhiệt "kinh điển" mà bạn nhất định phải thử khi có dịp ở Hà Nội vào mùa hè.
Tào phớ
Tào phớ là món quà vặt giải nhiệt mùa hè quen thuộc và được yêu thích bậc nhất tại Hà Nội. Món ăn giản dị này được làm từ đậu tương xay mịn, hấp chín thành những miếng phớ trắng ngà, mềm mượt như thạch. Tào phớ thường được chan cùng nước đường hoa nhài thơm dịu, thêm chút đá bào mát lạnh.
Khi ăn, từng thìa phớ mềm tan trong miệng, quyện với vị ngọt thanh của nước đường và hương hoa nhài thoang thoảng, mang lại cảm giác thanh mát tức thì. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những gánh hàng tào phớ rong trên khắp các con phố Hà Nội, với tiếng rao đặc trưng đã trở thành một phần ký ức mùa hè.
Chè khúc bạch
Trong vài năm trở lại đây, chè khúc bạch nổi lên như một món tráng miệng giải nhiệt được giới trẻ Hà Nội đặc biệt ưa chuộng. Món chè này hấp dẫn bởi những viên thạch khúc bạch làm từ sữa tươi, kem tươi, có độ mềm dẻo, béo ngậy vừa phải.
Một bát chè khúc bạch đầy đặn thường có thêm các loại trái cây tươi như nhãn, vải, mít, hạnh nhân thái lát và nước đường phèn thanh mát. Sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của thạch, vị ngọt của trái cây và nước đường tạo nên một món giải nhiệt ngon miệng, đẹp mắt và không gây ngán.
Nộm bò khô
Tuy là món ăn có thịt bò khô nhưng nộm bò khô lại là một lựa chọn giải nhiệt mùa hè tuyệt vời nhờ sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu tươi mát. Món nộm gồm đu đủ xanh bào sợi giòn tan, thịt bò khô cắt miếng hoặc xé sợi, lạc rang bùi bùi, rau thơm và nước trộn chua ngọt đậm đà.
Vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện cùng sự giòn mát của đu đủ, dai dai của thịt bò tạo nên một món ăn kích thích vị giác và rất sảng khoái trong ngày hè. Các quán nộm nổi tiếng ở khu vực Hồ Hoàn Kiếm hay phố Hàm Long luôn tấp nập thực khách tìm đến thưởng thức.
Bún ốc nguội
Đây là một món ăn độc đáo và tinh tế của ẩm thực Hà thành, đặc biệt thích hợp để thưởng thức vào mùa hè. Khác với bún ốc nóng hổi, bún ốc nguội có phần nước dùng được làm từ dấm bỗng nuôi tự nhiên, có vị chua thanh dịu, hoàn toàn để nguội khi ăn.
Một suất bún ốc nguội gồm bún lá tươi, những con ốc mít hoặc ốc nhồi béo ngậy được luộc chín tới, giòn sần sật và bát nước chấm chua thanh đặc trưng. Món ăn không dầu mỡ, thanh đạm, mát lành, giúp giải nhiệt hiệu quả mà vẫn đảm bảo hương vị đậm đà, khó quên.
Nước sấu
Nhắc đến thức uống giải nhiệt mùa hè đặc trưng của Hà Nội, không thể không kể đến nước sấu. Quả sấu tươi có vị chua gắt, nhưng khi được ngâm với đường, gừng lại trở thành một thứ nước giải khát tuyệt vời với vị chua ngọt hài hòa, thơm mùi gừng nhẹ.
Một cốc nước sấu đá mát lạnh với vài quả sấu ngâm giòn tan trong đó có khả năng làm dịu cơn khát và xua tan cái nóng tức thì. Từ những quán nước vỉa hè đơn sơ đến các nhà hàng, quán cà phê sang trọng, nước sấu luôn là lựa chọn hàng đầu để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả ở Thủ đô.
Mỗi món ăn trên đều mang một câu chuyện riêng và góp phần tạo nên nét văn hóa ẩm thực hè độc đáo của Hà Nội. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những hương vị tuyệt vời này để làm dịu đi cái nóng mùa hè và làm phong phú thêm trải nghiệm của bạn tại mảnh đất ngàn năm văn hiến nhé.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo.
Làng cổ Đông Sơn, cách trung tâm TP Thanh Hóa chỉ 3km, là một trong 10 ngôi làng cổ đẹp nhất Việt Nam. Nằm bên dòng sông Mã, làng mang vẻ đẹp mộc mạc, cổ kính và lưu giữ nhiều giá trị văn hóa, lịch sử, khảo cổ đặc sắc.
Sapa, thị trấn trong sương huyền ảo của núi rừng Tây Bắc, từ lâu đã trở thành một biểu tượng du lịch của Việt Nam. Nơi đây không chỉ mê hoặc lòng người bởi khí hậu trong lành, mát mẻ quanh năm mà còn bởi những khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ.
Lý Sơn được ví như viên ngọc giữa biển khơi của miền Trung, nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ và cảnh quan kỳ thú. Với nhiều du khách, quãng đường ra đảo không chỉ là hành trình di chuyển mà còn là bước khởi đầu cho một chuyến khám phá trọn vẹn.
Bảo tàng Vũ khí cổ Robert Taylor, Vũng Tàu cũ (hiện thuộc TP.HCM từ 1/7/2025) là điểm tham quan độc đáo dành cho những ai yêu thích lịch sử và văn hóa quân sự. Nơi đây trưng bày hàng nghìn hiện vật quý hiếm từ nhiều quốc gia và thời kỳ khác nhau.
Những thửa ruộng bậc thang tại Pù Luông, Thanh Hóa, khi vào mùa nước đổ đã biến thành những tấm gương trời khổng lồ, soi bóng núi rừng hùng vĩ, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên sống động và đầy mê hoặc.
Hà Tĩnh – mảnh đất giàu truyền thống văn hóa, nơi hội tụ vẻ đẹp của núi Hồng, sông La và những bãi biển nên thơ – không chỉ hấp dẫn bởi cảnh quan thiên nhiên mà còn chinh phục lòng người bởi nền ẩm thực đặc sắc.
Từ tháng 7/2025, tỉnh Yên Bái chính thức được sáp nhập vào tỉnh Lào Cai, tạo nên một địa phương mới rộng lớn hơn, hùng vĩ hơn và đa dạng hơn về văn hóa.
Từ tháng 11, show “Bản giao hưởng đại dương” trở lại Phú Quốc với màn pháo hoa bằng drone mãn nhãn, kết hợp flyboard – jetski đỉnh cao cùng âm thanh, ánh sáng, laser hiện đại. Một đại tiệc thị giác đẳng cấp quốc tế giữa mùa đẹp nhất trên đảo ngọc.
Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) với vẻ đẹp hoang sơ và yên bình là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch ngắn ngày. Tuy nhiên, để hành trình 3 ngày 2 đêm thật trọn vẹn, việc lên kế hoạch chi phí hợp lý là điều không thể bỏ qua.
Khi lên kế hoạch cho chuyến du lịch đến "thành phố ngàn hoa", câu hỏi "bay từ Sài Gòn đi Đà Lạt mất bao lâu?" luôn là một trong những thắc mắc hàng đầu. Việc nắm rõ tổng thời gian di chuyển sẽ giúp bạn sắp xếp lịch trình hợp lý và góp phần mang lại một chuyến đi suôn sẻ và trọn vẹn.
Biển vô cực Thái Bình – tên gọi khác của bãi biển Quang Lang (xã Thái Thụy, tỉnh Thái Bình cũ – nay thuộc Hưng Yên) – là một trong những tọa độ chụp ảnh đang gây “sốt” trên bản đồ du lịch miền Bắc.
Bình Định (hiện sáp nhập vào Gia Lai mới) không chỉ hấp dẫn bởi cảnh sắc hoang sơ mà còn là nơi lý tưởng để những tâm hồn thích rong ruổi một mình tìm về sự bình yên. Giữa nhịp sống hối hả, việc tự mình xách balo lên và khám phá vùng đất mới trở thành cách chữa lành đầy thú vị.
Phố cổ Hà Nội, với 36 phố phường rêu phong và nhịp sống sôi động, luôn là một thỏi nam châm hút hồn du khách. Để cảm nhận trọn vẹn linh hồn của nơi đây, việc lựa chọn một chốn nghỉ chân phù hợp là yếu tố quyết định.
Hướng đến kinh tế đêm, Quảng Ninh tập trung xây dựng các trải nghiệm du lịch đêm chất lượng cao, trở thành điểm nhấn mới trong chiến lược phát triển du lịch.
Yên Bái (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lào Cai) từ lâu đã trở thành một thỏi nam châm thu hút những tâm hồn đam mê xê dịch. Nơi đây không chỉ có những “biển vàng” ruộng bậc thang Mù Cang Chải làm say đắm lòng người, mà còn ẩn chứa vô vàn những vẻ đẹp hoang sơ, những giá trị văn hóa đặc sắc.
Với vẻ đẹp cổ kính vượt thời gian, nền ẩm thực tinh tế và không gian văn hóa đa dạng, Phố cổ Hội An (hiện thuộc TP Đà Nẵng) vừa chính thức được tạp chí du lịch danh tiếng Travel + Leisure vinh danh ở vị trí thứ 6 trong danh sách 25 thành phố tuyệt vời nhất thế giới.
Sau bão số 3, Quảng Ninh đón hơn 1.200 du khách tàu biển từ Hồng Kông cập cảng Hạ Long. Các hoạt động du lịch nhanh chóng phục hồi, góp phần giúp địa phương tiến gần mục tiêu đón 20 triệu lượt khách trong năm 2025.
Sở Du lịch TP.HCM đang đề xuất kế hoạch phục hồi và phát triển trở lại tour du lịch "Ngắm TP.HCM từ trên cao" bằng trực thăng, một sản phẩm độc đáo đã từng được thử nghiệm thành công nhưng phải tạm dừng do các vướng mắc về thủ tục.
Du lịch một mình là một hành trình đầy tự do để lắng nghe bản thân và khám phá thế giới theo cách riêng của mình. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến vừa quen vừa lạ, vừa đủ sôi động để không thấy cô đơn, vừa đủ bình yên để tận hưởng, Hải Phòng là một lựa chọn không thể lý tưởng hơn.
Ẩm thực Việt Nam không chỉ nổi tiếng thế giới qua những món ăn chính như phở hay bún chả, mà còn ẩn chứa một thế giới phong phú, đa dạng và đầy quyến rũ trong văn hóa "ăn vặt".
Cần Thơ – thủ phủ miền Tây sông nước – là điểm đến níu chân du khách không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn bởi tinh hoa ẩm thực độc đáo. Tại đây, mỗi bữa ăn là cơ hội để cảm nhận trọn vẹn hương vị miền Tây mộc mạc nhưng đầy cuốn hút.