Top 10 đặc sản Cần Thơ ăn là "ghiền", nhất định phải thử!

1. Nem nướng Cái Răng:

Nem nướng Cái Răng là món ăn đặc sản nổi tiếng của Cần Thơ, khiến bất cứ ai từng thưởng thức đều phải "ghiền" bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. Khác với nem nướng ở các vùng miền khác, nem nướng Cái Răng có vị béo béo, dai dai, thơm lừng mùi thịt nướng kết hợp với nước chấm đặc biệt.

Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp với gia vị rồi nướng trên bếp than hồng. Khi ăn, nem được cuốn với bánh tráng, rau sống, chuối chát, khế chua và chấm vào nước chấm sền sệt được pha từ tương xay, gan heo, đậu phộng... Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó cưỡng.

Địa chỉ thưởng thức:

• Quán nem nướng Thanh Vân: Số 17, đại lộ Hòa Bình, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
• Quán nem nướng Hải Vân: 98 Đề Thám, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
• Quán nem nướng Anh Mập: Số 91, Đề Thám, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.

2. Bánh xèo Cần Thơ:

Bánh xèo là món ăn dân dã quen thuộc với người Việt Nam, nhưng bánh xèo Cần Thơ lại mang hương vị đặc trưng riêng biệt, "ăn là ghiền". Vỏ bánh giòn tan, nhân bánh đầy đặn với thịt ba chỉ, tôm, giá đỗ, củ hủ dừa... tất cả hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt tạo nên một món ăn khó cưỡng.

Để thưởng thức bánh xèo ngon đúng điệu, bạn có thể ghé thăm một số quán nổi tiếng ở Cần Thơ như:

• Quán bánh xèo 7 Tới: Địa chỉ: 45 Hoàng Quốc Việt, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ
• Bánh xèo Ngọc Ngân: Địa chỉ: 74 Lê Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ.
• Bánh xèo Mười Xiềm: Địa chỉ: 32 Đề Thám, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ

3. Lẩu mắm:

Lẩu mắm là món ăn đặc sản nổi tiếng của Cần Thơ, mang đậm hương vị miền Tây sông nước. Nồi lẩu mắm thơm lừng, đậm đà với nước dùng chế biến từ mắm cá sặc, cá linh, kết hợp cùng hải sản tươi ngon và rau đồng đa dạng.

Một nồi lẩu mắm "chuẩn vị" gồm nhiều loại thức ăn kèm như cá, tôm, cua, mực, thịt ba chỉ... và không thể thiếu các loại rau như rau muống, bông súng, cà tím, rau nhút, bông điên điển... Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên.

Địa chỉ thưởng thức:

• Quán lẩu mắm 5 Nương: Nổi tiếng với lẩu mắm thơm ngon, giá cả bình dân.
• Lẩu mắm Cù Lần: Quán có không gian rộng rãi, thích hợp cho gia đình và nhóm bạn.
• Lẩu mắm Hương Dừa: Nước lẩu đậm đà, hải sản tươi ngon, phục vụ nhiệt tình.

4. Cá lóc nướng trui:

Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã, mang đậm hương vị miền Tây sông nước, khiến bất cứ ai từng thưởng thức đều phải "ghiền". Món ăn này được chế biến đơn giản, chỉ cần xiên cá lóc vào que, vùi tro nóng hoặc nướng trên bếp than cho đến khi chín vàng.

Thịt cá lóc nướng trắng, ngọt, chấm với nước mắm me chua ngọt hoặc muối ớt chanh kèm rau sống, bún tạo nên hương vị khó cưỡng. Đặc biệt, cá lóc nướng trui thường được ăn kèm với bánh tráng Mỹ Lồng giòn rụm, tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

Địa chỉ thưởng thức:

Để thưởng thức cá lóc nướng trui ngon đúng điệu, bạn có thể ghé những quán ăn sau ở Cần Thơ:

• Quán An Cá Lóc: 15 Trần Văn Hoài, quận Ninh Kiều
• Quán Chị Tôi: 9B Võ Văn Kiệt, quận Ninh Kiều
• Quán Cây Bưởi: Lộ Vòng Cung, phường An Bình, quận Ninh Kiều

5. Ốc nướng tiêu xanh:

Ốc nướng tiêu xanh là món ăn vặt phổ biến và được yêu thích ở Cần Thơ. Món ăn này chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, cay cay đậm đà, giá cả lại rất bình dân.

Ốc được chọn phải là loại ốc bươu tươi sống, được làm sạch và ngâm kỹ để khử mùi tanh. Sau đó, ốc được nướng trên bếp than hồng cho đến khi chín tới. Điểm đặc biệt của món này chính là phần nước sốt được pha chế từ tiêu xanh, tỏi, ớt, nước mắm... tạo nên hương vị đặc trưng, cay cay, thơm nồng.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của thịt ốc, hòa quyện cùng nước sốt cay cay, thơm lừng mùi tiêu xanh. Ốc nướng tiêu xanh thường được ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh.

Địa chỉ thưởng thức:

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ốc nướng tiêu xanh tại các quán ăn vặt, nhà hàng hải sản ở Cần Thơ. Một số địa chỉ gợi ý:

• Quán Ốc Nướng Tiêu Xanh (đường Trần Văn Khéo)
• Quán Ốc 30K (đường Nguyễn Văn Linh)
• Chợ đêm Ninh Kiều

6. Bánh cống:

Bánh cống là món ăn dân dã, bình dị nhưng lại "gây thương nhớ" cho bất cứ ai từng thưởng thức. Đây là món đặc sản Cần Thơ mà bạn nhất định phải thử khi ghé thăm vùng đất Tây Đô.

Bánh cống có hình dáng giống chiếc chén nhỏ, vỏ bánh giòn rụm, nhân bánh đậm đà với thịt băm, tôm, đậu xanh. Bánh được chiên giòn rồi ăn kèm với rau sống, dưa leo và nước mắm chua ngọt. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

Địa chỉ thưởng thức:

• Bánh cống Cô Út: Quán nằm trong hẻm nhỏ trên đường Lý Tự Trọng, nhưng luôn đông khách nhờ hương vị bánh ngon "chuẩn vị".
• Quán 292: Nằm trên đường 30/4, quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phục vụ nhiều món đặc sản Cần Thơ, trong đó có bánh cống.
• Bánh cống Huê Viên: Quán nằm trên đường Đề Thám, phục vụ bánh cống và bánh xèo với nước chấm đặc biệt.

7. Chuối nếp nướng:

Chuối nếp nướng là món ăn vặt dân dã, quen thuộc với người dân miền Tây Nam Bộ. Tuy nhiên, chuối nếp nướng Cần Thơ lại mang một hương vị đặc biệt, khiến bất cứ ai từng thưởng thức đều phải "ghiền".

Chuối được chọn là loại chuối xiêm chín tới, cuốn trong lớp nếp dẻo thơm, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi vỏ lá chuối cháy xém, thơm lừng. Khi ăn, chuối nếp nướng được cắt khoanh và rưới lên nước cốt dừa béo ngậy, thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ. Vị ngọt bùi của chuối, hương thơm của nếp và vị béo của nước cốt dừa hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Địa chỉ thưởng thức:

Bạn có thể tìm thấy chuối nếp nướng ở nhiều góc phố, chợ hoặc quán ăn vặt tại Cần Thơ. Một số địa chỉ nổi tiếng:

• Chuối nếp nướng Cô Út: Đường Nguyễn Trãi, quận Ninh Kiều.
• Chuối nếp nướng Chị Bé: Chợ Tây Đô, quận Bình Thủy.
• Chuối nếp nướng Dì Ba: Bến Ninh Kiều, quận Ninh Kiều.

8. Bánh tằm bì:

Bánh tằm bì là món ăn dân dã, gần gũi với người dân miền Tây và là đặc sản Cần Thơ khiến ai ăn cũng phải "ghiền". Món này hấp dẫn thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa sợi bánh tằm trắng nõn, dai mềm với thịt ba chỉ xắt sợi (bì), nước cốt dừa béo ngậy và nước mắm chua ngọt đậm đà.

Bánh tằm được làm từ bột gạo tươi, ép thành sợi rồi hấp chín. Bì là thịt ba chỉ luộc chín, thái con chì, ướp gia vị rồi rim cho thấm vị. Khi ăn, người ta cho bánh tằm ra dĩa, rưới nước cốt dừa, rắc bì lên trên, thêm đồ chua, rau sống và chan nước mắm chua ngọt. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên.

Một số địa chỉ thưởng thức bánh tằm bì ngon ở Cần Thơ:

• Quán Cô Ba Bình Thủy: 144 Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thủy.
• Quán 777: Hẻm 54 Hùng Vương, quận Ninh Kiều.
• Quán Hồi Đó: 54 Trần Bình Trọng, quận Ninh Kiều.

9. Hủ tiếu Cần Thơ:

Nhắc đến Cần Thơ, người ta không chỉ nhớ đến chợ nổi Cái Răng, bến Ninh Kiều mà còn nhớ đến hương vị đặc trưng của món hủ tiếu. Sợi hủ tiếu dai mềm, nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng thịt heo quay, tôm, trứng cút và rau sống tạo nên một món ăn hoàn hảo, "ăn là ghiền".

Hủ tiếu Cần Thơ có nhiều biến tấu khác nhau như hủ tiếu khô, hủ tiếu nước, hủ tiếu mì, hủ tiếu hoành thánh... Mỗi loại đều có hương vị riêng nhưng đều mang đậm chất miền Tây.

Một số địa chỉ thưởng thức hủ tiếu ngon ở Cần Thơ:

• Quán hủ tiếu Mì Sa Đéc Kiều Loan: Nổi tiếng với sợi hủ tiếu dai ngon, nước dùng đậm đà.
• Quán hủ tiếu Nam Vang Huỳnh Ký: Hương vị hủ tiếu chính gốc của người Hoa.
• Hủ tiếu Huyết - Sủi Cảo: Kết hợp hủ tiếu với huyết và sủi cảo độc đáo.
• Hủ tiếu gõ Mậu Thân: Quán hủ tiếu bình dân với giá cả phải chăng.

10. Lẩu bần:

Lẩu bần là một món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Tây sông nước, khiến bất cứ ai từng nếm thử đều phải "ghiền". Nguyên liệu chính làm nên món lẩu độc đáo này là trái bần - một loại quả chua chát đặc trưng của vùng sông nước.

Trái bần chín được nấu cùng nước dùng từ cá đồng hoặc thịt, tạo nên vị chua thanh dịu, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của cá, thịt và các loại rau như bông súng, rau muống, cà tím... tạo nên một hương vị đặc biệt, khó quên.

Địa chỉ thưởng thức:

Để thưởng thức lẩu bần đúng điệu, bạn có thể ghé những quán ăn sau ở Cần Thơ:

• Khu du lịch Phù Sa: Nơi được xem là "cái nôi" của món lẩu bần.
• Quán lẩu bần Cồn Ấu: Nổi tiếng với lẩu bần chua cay, ăn kèm với bún và nước mắm mặn.
• Nhà hàng miền Tây: Nhiều nhà hàng ở Cần Thơ cũng phục vụ món lẩu bần với hương vị đặc trưng.

Cần Thơ - "thiên đường ẩm thực" miền Tây với vô vàn món ngon đang chờ bạn khám phá. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Cần Thơ và thưởng thức top 10 đặc sản "gây nghiện" này nhé!