Du lịch nông nghiệp - "Cánh cửa" cho nông sản nội địa
24/12/2024
Kinh nghiệm từ nhiều quốc gia trên thế giới và thực tế tại một số địa phương cho thấy, đầu tư vào du lịch nông nghiệp, đặc biệt là mô hình hợp tác xã, không chỉ mang lại trải nghiệm thú vị cho du khách mà còn góp phần nâng cao giá trị cho những sản vật địa phương độc đáo.
Giá trị tỉ lệ thuận với đầu tư
Thực tế cho thấy, đầu tư cho du lịch nông nghiệp càng nhiều thì giá trị nông sản càng tăng. Nhiều quốc gia trên thế giới đã thành công với mô hình này. Điển hình như tại Chiang Mai (Thái Lan), du khách sẵn sàng chi trả 54,55 USD (tương đương 1,4 triệu đồng) cho một tour tham quan trang trại cà phê kéo dài 6 giờ, hay trải nghiệm làm nông dân tại Hang Tueng Farmstay And Workshop với mức giá tương tự cho 3 giờ.
Du lịch nông nghiệp là một phương thức hiệu quả để nâng cao giá trị nông sản địa phương. Việc kết hợp nông nghiệp với du lịch trải nghiệm, cho phép du khách "chạm" vào thực tế nông thôn và nông nghiệp, là một xu hướng tất yếu.
Nông nghiệp Việt Nam đang đóng góp đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu. Cụ thể, sản phẩm nông - lâm - thủy sản chiếm khoảng 9% tổng kim ngạch xuất khẩu hàng năm. Đặc biệt, năm 2023, ngành nông nghiệp đạt mức xuất siêu ấn tượng 12,07 tỷ USD, tăng 43,7% so với năm trước, đóng góp hơn 42,5% vào tổng kim ngạch xuất siêu của cả nước.
Nông nghiệp đang đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố nền tảng kinh tế Việt Nam. Việc đẩy mạnh phát triển du lịch nông nghiệp không chỉ góp phần nâng cao giá trị nông sản mà còn thúc đẩy tăng trưởng kinh tế quốc gia.
Các chuyên gia nhận định, trước khi du lịch gắn với nông thôn được chú trọng phát triển, nông dân và thành viên hợp tác xã chủ yếu chỉ tập trung vào sản xuất và bán nông sản thô. Giá trị sản phẩm lúc này đơn thuần chỉ bao gồm chi phí sản xuất cộng với công sức bỏ ra trong quá trình canh tác.
Tuy nhiên, khi du lịch nông nghiệp phát triển, các hợp tác xã không chỉ dừng lại ở việc trồng trọt, mà còn chủ động sơ chế nông sản để tăng giá trị. Giá bán sản phẩm sơ chế đương nhiên cao hơn so với bán thô, tuy nhiên mức tăng này chưa đáng kể vì giá trị sản phẩm mới chỉ bao gồm giá trị nông sản ban đầu cộng với công sức trồng trọt và sơ chế.
Hiện nay, nhờ sự phát triển mạnh mẽ của du lịch nông nghiệp, nhiều hợp tác xã đã tiến xa hơn bằng cách kết hợp trồng trọt, sơ chế và tinh chế để tạo ra các sản phẩm tinh chế hoàn chỉnh. Điều này giúp giá trị sản phẩm tăng lên đáng kể, bởi giá bán lúc này không chỉ bao gồm giá trị nông sản, công sức trồng trọt, sơ chế, chế biến mà còn bao gồm cả chi phí cho bao bì, quảng cáo và các dịch vụ khác.
Đáng chú ý, khi hợp tác xã không chỉ dừng lại ở việc trồng trọt, chế biến, tinh chế nông sản mà còn chủ động kết hợp với việc tổ chức các tour du lịch trải nghiệm, giá trị thu về sẽ tăng lên gấp nhiều lần. Bởi lẽ, giá trị sản phẩm lúc này đã bao gồm cả câu chuyện sản phẩm, giá trị thương hiệu và dịch vụ du lịch.
Ông Phạm Thanh Tùng, Viện phó Viện Kinh tế và Du lịch Nông nghiệp, phân tích: “Khi được nghe câu chuyện sản phẩm, được trực tiếp tham gia vào quy trình sản xuất, khách hàng sẽ sẵn sàng chi trả với mức giá cao hơn. Bởi vì lúc này, họ đã thực sự hiểu được giá trị thực sự của nông sản.”
Tập trung phát triển sản phẩm đặc trưng
Chị Nguyễn Thị Anh Nữ, Phó Giám đốc HTX dược liệu - du lịch Ngọc Linh H80 (Kon Tum), nhận định rằng du lịch nông nghiệp là chìa khóa để nâng cao giá trị nông sản địa phương và cải thiện thu nhập cho người dân. Tuy nhiên, làm thế nào để triển khai mô hình này một cách hiệu quả và chuyên nghiệp vẫn là câu hỏi lớn đối với nhiều thành viên hợp tác xã.
Hiện nay, nhiều hợp tác xã trên cả nước đã có sẵn nền tảng vững chắc với những sản phẩm nông sản đặc trưng của từng vùng miền, ví dụ như sâm Ngọc Linh ở Kon Tum, sâm Ngọc Linh ở Lào Cai, cà phê Liberia ở Khe Sanh... Tuy nhiên, để nâng tầm giá trị cho những sản phẩm này, mô hình du lịch nông nghiệp cần được xây dựng dựa trên một hệ thống quản trị, điều hành tour du lịch bài bản và phù hợp với đặc thù của từng địa phương.
Ông Phạm Thanh Tùng cho biết, chủ trương hiện nay của Nhà nước đang khuyến khích phát triển mô hình hợp tác xã bởi tính phù hợp với khu vực nông thôn và khả năng thúc đẩy liên kết cộng đồng.
Thực tế hoạt động của các hợp tác xã như HTX du lịch nông nghiệp Việt Nam-Khe Sanh, HTX Du lịch nông nghiệp Cao nguyên M'nông – Đắk Nông... đã chứng minh hiệu quả của mô hình này. Họ đã làm rất tốt trong việc gìn giữ và phát huy các giá trị văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc thiểu số, đồng thời tạo ra những trải nghiệm ấn tượng cho du khách, góp phần xóa đói giảm nghèo cho người dân địa phương.
Đặc biệt, xuyên suốt quá trình phát triển du lịch nông nghiệp, các hợp tác xã luôn chú trọng áp dụng chiến lược phát triển vùng trồng bền vững. Quy trình trồng trọt, sử dụng phân bón hữu cơ được kết hợp chặt chẽ với việc xây dựng thương hiệu và liên kết chặt chẽ giữa các thành viên, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nâng cao giá trị sản phẩm.
Tuy nhiên, để gặt hái thành công, các hợp tác xã hoạt động trong lĩnh vực du lịch nông nghiệp cần tập trung vào việc thiết kế các tour du lịch trải nghiệm độc đáo, gắn kết với văn hóa bản địa. Đồng thời, cần chủ động liên kết với các công ty lữ hành trong và ngoài nước để mở rộng phạm vi tiếp cận khách hàng.
Thực tế cho thấy, cơ sở hạ tầng ở nhiều vùng nông thôn còn hạn chế, chưa đáp ứng được nhu cầu phát triển du lịch nông nghiệp. Do đó, sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương trong việc đầu tư cơ sở hạ tầng, quảng bá, xúc tiến và kết nối du lịch thông qua các chính sách cụ thể là vô cùng quan trọng.
PGS.TS Trần Văn Ơn (Trường Đại học Dược Hà Nội) chia sẻ, để du lịch nông nghiệp phát triển bền vững, các hợp tác xã không nhất thiết phải đa dạng hóa sản phẩm mà nên tập trung vào việc tạo ra một sản phẩm chủ lực chất lượng cao. Bên cạnh đó, cần chú trọng xây dựng thương hiệu, đầu tư bao bì, kể câu chuyện sản phẩm... để tạo dấu ấn riêng trên thị trường, thu hút khách hàng đến trải nghiệm và mua sắm.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Du lịch 30/4 nên đi đâu? 30/4 đi chơi ở đâu tránh đông người? Nếu bạn muốn tìm nơi mát mẻ, dễ chịu và không quá chen chúc, thì du lịch Đà Lạt dịp lễ 30/4 – 1/5 là lựa chọn lý tưởng. Dưới đây là 6 điểm đến bạn không nên bỏ lỡ.
Nằm ẩn mình giữa những cánh đồng lúa xanh mướt của vùng đất Hậu Giang, chùa Aranhứt hiện lên như một viên ngọc quý, tỏa sáng giữa lòng miền Tây sông nước. Không chỉ là một công trình kiến trúc cổ kính, chùa Aranhứt còn là biểu tượng văn hóa, tâm linh của cộng đồng người Khmer nơi đây.
Khi đặt chân đến Sóc Trăng, ngoài những ngôi chùa nổi tiếng như Miếu Bà Thiên Hậu, chùa Ông Bổn hay La Hán, một trong những địa điểm không thể bỏ qua chính là chùa Tầm Vu - công trình kiến trúc cổ kính, mang đậm dấu ấn văn hóa Khmer.
Nằm ẩn mình giữa lòng thành phố Sóc Trăng, chùa Dơi là một trong những ngôi chùa Khmer cổ kính và độc đáo nhất miền Tây Nam Bộ. Không chỉ nổi tiếng với kiến trúc mang đậm bản sắc văn hóa Khmer, chùa Dơi còn thu hút du khách bởi đàn dơi quạ khổng lồ hàng ngàn con sinh sống trong khuôn viên chùa.
Bạn đang lên kế hoạch khám phá Quảng Bình nhưng chưa biết đi đâu, ăn gì, chơi gì? Bản đồ du lịch Quảng Bình sẽ giúp bạn định vị nhanh các điểm đến nổi bật, sắp xếp lịch trình hợp lý và tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp nơi đây.
Nhân kỷ niệm 50 năm ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước 30/4, ngành đường sắt sẽ ra mắt một hành trình đặc biệt mang tên "Đoàn tàu Thống nhất". Điểm nhấn của chuyến tàu này nằm ở phần thiết kế mang đậm dấu ấn của giai đoạn lịch sử đấu tranh vì hòa bình, thống nhất non sông.
Chính thức mở cửa đón khách từ ngày 1/4/2025, Bảo tàng Đà Nẵng tại địa điểm mới - số 42 Bạch Đằng (quận Hải Châu) - ngay lập tức trở thành tâm điểm chú ý.
Đèo Mây Lộc Thành (huyện Bảo Lâm, Lâm Đồng) đang là điểm đến “gây sốt” với khung cảnh mây phủ mờ ảo mỗi sáng sớm. Cung đường đèo uốn lượn giữa núi rừng, biển mây bồng bềnh tạo nên khung cảnh như chốn bồng lai, cực kỳ lý tưởng để săn mây và check-in.
Du lịch Hội An luôn thu hút du khách bởi vẻ đẹp cổ kính và bình yên. Vậy du lịch Hội An tự túc bao nhiêu tiền? Bài viết này sẽ giúp bạn ước tính chi phí cụ thể cho chuyến đi, từ di chuyển, ăn uống đến vé tham quan và lưu trú.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm mang đậm bản sắc văn hóa Hội An, thì đình Cẩm Phô Hội An chính là gợi ý lý tưởng. Nằm ngay trung tâm phố cổ, đình không chỉ nổi bật bởi kiến trúc Á Đông đặc trưng mà còn là nơi gắn liền với nhiều hoạt động tín ngưỡng và lễ hội dân gian.
Khi phố lên đèn, sông Hoài Hội An về đêm trở thành tâm điểm thu hút du khách. Ánh đèn phản chiếu mặt nước, tiếng chèo thuyền khẽ khàng và sắc màu rực rỡ của hoa đăng tạo nên khung cảnh vừa bình yên, vừa quyến rũ.
Khi nhắc đến Đà Nẵng, người ta thường nghĩ ngay đến danh xưng trìu mến "thành phố đáng sống nhất Việt Nam". Nơi đây sở hữu sân bay sôi động bậc nhất miền Trung và thuộc top lớn nhất Việt Nam, có vị trí đắc địa vô cùng thuận tiện cho du khách.
Sun World Bà Nà Hills là một quần thể du lịch tọa lạc trên đỉnh núi Chúa thơ mộng thuộc dãy Trường Sơn, cách trung tâm thành phố Đà Nẵng không xa. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với khí hậu bốn mùa trong một ngày, cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, mà còn được mệnh danh là một "châu Âu thu nhỏ".
Chùa Quan Âm Linh Ứng (Chùa Phật Học 2) là một trong những điểm du lịch tâm linh đặc sắc tại tỉnh Sóc Trăng. Không chỉ là nơi thờ Phật linh thiêng, chùa còn thu hút du khách bởi kiến trúc độc đáo và không gian yên bình, thích hợp cho những ai tìm kiếm sự thanh tịnh và tìm hiểu văn hóa Phật giáo.
Giữa lòng Hà Nội ngàn năm văn hiến đầy sôi động, đâu sẽ là những "tọa độ" lý tưởng để tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ lễ ý nghĩa 30/4, 1/5? Dù bạn là người yêu lịch sử, đam mê văn hóa, thích hòa mình vào thiên nhiên hay tìm kiếm những giây phút giải trí hiện đại, Hà Nội đều có thể đáp ứng.
Nằm duyên dáng bên bờ biển Đông, Đà Nẵng từ lâu đã khẳng định vị thế không thể thay thế - "thủ phủ" du lịch của miền Trung. Không chỉ sở hữu những ưu đãi tuyệt vời từ thiên nhiên, nơi đây còn ghi dấu ấn bởi sự phát triển năng động và vai trò quan trọng là cửa ngõ kết nối các di sản.
Miền Trung Việt Nam, dải đất hẹp nhưng chứa đựng biết bao cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ và những giá trị văn hóa, lịch sử lâu đời. Trong bức tranh đa sắc màu ấy, Đà Nẵng và Huế nổi lên như hai điểm đến không thể bỏ qua, hai thành phố mang những vẻ đẹp và dấu ấn rất riêng.
Bánh hỏi lòng heo là một trong những món ăn đặc sản của Phú Yên mà không phải ai cũng biết đến. Mặc dù món bánh hỏi lòng heo đã trở nên phổ biến ở nhiều nơi, nhưng nếu muốn thưởng thức món bánh hỏi đích thực, bạn phải đến Phú Yên.
Chùa Kh'leang là một địa điểm tôn nghiêm, đồng thời cũng là nơi sinh hoạt tín ngưỡng của cộng đồng người Khmer. Bên cạnh đó, chùa còn là một biểu tượng văn hóa, lịch sử độc đáo, mang đậm bản sắc dân tộc.
Phú Quý, hòn đảo ngọc bích của Bình Thuận, là thiên đường cho những ai đam mê trải nghiệm thể thao biển. Trong đó, chèo SUP (Stand-Up Paddleboarding) đang trở thành hoạt động được yêu thích nhất, mang đến cho du khách cơ hội ngắm nhìn cảnh sắc tuyệt đẹp của hòn đảo từ một góc nhìn hoàn toàn mới.