Top 5 món ngon trứ danh Nha Trang

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch sắp tới, hãy cùng điểm qua top 5 món ngon trứ danh Nha Trang mà bất kỳ du khách nào cũng không nên bỏ lỡ.

Bún chả cá

Đứng đầu danh sách chắc chắn phải là món bún chả cá. Đây là món ăn bình dân nhưng lại chứa đựng trọn vẹn tinh túy của biển cả Nha Trang.

• Hương vị đặc trưng: Khác với bún cá ở các vùng miền khác, nước dùng của bún cá Nha Trang được ninh hoàn toàn từ xương cá cờ hoặc cá bướm, tạo nên vị ngọt thanh, trong vắt mà không hề bị mỡ màng.
• Thành phần chính: Những lát chả cá được làm từ cá thu, cá mối hoặc cá rựa tươi rói, quết tay thủ công nên vô cùng dai giòn. Ăn kèm là bún sợi nhỏ, rau sống thái nhuyễn và một chút mắm tôm nồng nàn.

Nem nướng Ninh Hòa 

Nếu hỏi món ăn nào đại diện cho sự cầu kỳ và tinh tế của người dân Khánh Hòa, câu trả lời chính là Nem nướng Ninh Hòa.

• Cách chế biến: Nem được làm từ thịt lợn tươi, xay nhuyễn, nêm nếm gia vị đậm đà rồi quấn quanh que tre nướng trên than hồng.
• Điểm nhấn nằm ở nước chấm: Linh hồn của món ăn chính là bát nước chấm sền sệt, màu vàng cam, được chế biến từ gan lợn, tôm, thịt và gạo nếp.
• Trải nghiệm: Khi ăn, bạn cuốn nem cùng bánh tráng chiên giòn, rau sống, xoài xanh, dưa chuột và các loại đồ chua. Vị ngọt của thịt, vị béo của nước chấm và vị chua thanh của xoài tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên.

Bánh căn Nha Trang

Dạo quanh các con phố Nha Trang vào buổi sáng sớm hay chiều muộn, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những làn khói nghi ngút tỏa ra từ các lò bánh căn bằng đất nung.

• Sự khác biệt: Bánh căn Nha Trang có nhân rất đa dạng, từ trứng cút, thịt bò đến các loại hải sản tươi như tôm, mực.
• Nước chấm "thần thánh": Bánh căn ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm. Người Nha Trang thường dùng nước mắm pha mỡ hành, thêm xíu mại và đặc biệt là xoài băm nhỏ để cân bằng vị béo.

Tôm hùm Bình Ba

Nha Trang (Khánh Hòa) được mệnh danh là "vương quốc tôm hùm". Vì vậy, đã đến đây mà chưa thưởng thức tôm hùm thì quả là một thiếu sót lớn.

• Chất lượng thịt: Tôm hùm ở đây có thịt chắc, ngọt và cực kỳ giàu dinh dưỡng. Bạn có thể chọn tôm hùm xanh hoặc tôm hùm bông tùy theo ngân sách.
• Cách chế biến: Phổ biến nhất là tôm hùm nướng phô mai, nướng bơ tỏi hoặc hấp bia để giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Đừng quên thử món tiết canh tôm hùm độc đáo nếu bạn muốn trải nghiệm cảm giác mới lạ.

Bánh xèo mực

Không giống với bánh xèo miền Tây to bản, bánh xèo Nha Trang nhỏ xinh, đổ trong khuôn sắt và đặc biệt nhất là nhân mực tươi. Những con mực cơm nhỏ bằng ngón tay, còn nguyên túi mực được cho vào khuôn bánh. Khi ăn, túi mực vỡ ra hòa quyện với bột bánh tạo nên màu sắc và hương vị đậm đà rất riêng.

• Thưởng thức: Vỏ bánh vàng giòn, nhân mực ngọt lịm ăn kèm với nước mắm chua ngọt và thật nhiều rau sống sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Ẩm thực Nha Trang không chỉ là những món ăn, mà còn là văn hóa của người dân xứ Trầm Hương. Hy vọng danh sách top 5 món ngon trứ danh Nha Trang trên đây sẽ giúp bạn có một hành trình khám phá vị giác tuyệt vời nhất.