Trong hành trình du xuân đầu năm, bên cạnh việc nghỉ dưỡng tại các khách sạn Phú Quốc sang trọng, có một hoạt động mang đậm phong vị biển cả mà du khách không nên bỏ lỡ: Câu mực đêm.
Đây không chỉ là một chuyến đi săn bắt thông thường, mà là một hành trình trải nghiệm sự kiên nhẫn, tận hưởng sự tĩnh lặng của đại dương và thưởng thức thành quả ngay giữa trùng khơi.
Câu mực đêm là hoạt động diễn ra quanh năm tại đảo Ngọc, nhưng thời điểm đẹp nhất chính là vào dịp mùa xuân (từ tháng 1 đến tháng 4). Lúc này, biển Phú Quốc êm đềm, ít sóng lớn, tạo điều kiện thuận lợi cho tàu neo đậu và du khách cũng ít bị say sóng hơn.

Chuyến hành trình thường bắt đầu từ khoảng 17:00 – 18:00 mỗi ngày. Du khách sẽ được đón tại cảng (thường là cảng Dương Đông hoặc cảng An Thới tùy theo mùa gió) để bắt đầu hành trình ngắm hoàng hôn rực rỡ trên biển trước khi bắt tay vào việc câu mực.
Khi con tàu đã ra đến điểm neo đậu lý tưởng, những chiếc đèn cao áp công suất lớn sẽ được bật sáng để thu hút đàn mực đến gần mạn tàu. Đây là lúc các hướng dẫn viên hoặc ngư dân địa phương sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng cần câu và mồi giả.
Câu mực không đòi hỏi kỹ thuật quá phức tạp nhưng lại cần sự tinh tế và kiên nhẫn. Bạn phải cảm nhận được sự rung động nhẹ nơi đầu cần khi mực "cắn câu" để kịp thời cuộn dây. Cảm giác vỡ òa khi kéo lên mặt nước những con mực ống, mực lá trong suốt, lấp lánh sắc màu dưới ánh đèn là một trải nghiệm vô cùng phấn khích, xua tan mọi mệt mỏi.

Phần hấp dẫn nhất của chuyến đi chính là việc thưởng thức thành quả ngay sau khi đánh bắt. Những con mực tươi rói sẽ được chế biến đơn giản như hấp hành gừng hoặc nấu cháo mực nóng hổi ngay trên boong tàu.
Giữa không gian mênh mông của biển đêm, húp một bát cháo mực thơm lừng, cảm nhận vị ngọt đậm đà, giòn sần sật của hải sản tươi và nhâm nhi một chút rượu sim Phú Quốc là kỷ niệm khó quên cho một chuyến du xuân thăng hoa.
Để trải nghiệm này trở nên hoàn hảo, du khách nên bỏ túi một vài kinh nghiệm nhỏ:
Câu mực đêm không chỉ là một thú vui giải trí, mà còn là cách để du khách chạm vào nhịp sống thực thụ của ngư dân đảo Ngọc. Sự kết hợp giữa không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp tại các khách sạn Phú Quốc và những trải nghiệm mộc mạc trên biển sẽ tạo nên một kỳ nghỉ xuân đa sắc màu và trọn vẹn cảm xúc.