Những món ăn ngon nên thử ở Hà Nội dịp 2/9

Dưới tiết trời thu du mát, việc dạo quanh các con phố và thưởng thức những món ăn đặc trưng sẽ là một trải nghiệm không thể nào quên. Dưới đây là danh sách những món ngon tinh túy mà bạn nhất định phải thử khi có lúc nào đó ghé thăm Thủ đô.

Phở bò

Một chuyến đi đến Hà Nội sẽ không thể bỏ qua nếu thiếu đi trải nghiệm thưởng thức một bát phở bò nóng vào bữa sáng. Đây không chỉ là một món ăn mà còn là một phần linh hồn của văn hóa ẩm thực nơi đây. Nước dùng của phở Hà Nội đặc trưng bởi vị ngọt thanh tự nhiên từ xương bò được ninh kỹ trong nhiều giờ, hòa quyện cùng hương thơm của quế, hồi, thảo quả.

Bánh phở mềm dai, thịt bò thái nhẹ được sống sót hoặc nấu chín mềm, thêm chút hành lá, rau thơm... Tất cả tạo nên một tổng thể hài hòa khó khuyến khích. Trong không khí se lạnh của buổi sớm mùa thu, ngồi xì xụp một bát phở bốc khói nghi ngút là cách tuyệt vời nhất để bắt đầu một ngày khám phá Thủ đô.

Bún chả

Món ăn này là sự kết hợp tinh tế giữa các thành phần Tưởng chừng đơn giản: bún rối trắng muốt, chả viên và chả miếng được nướng trên hoa thơm lừng, và một bát nước chấm chua ngọt được pha chế thông minh với dưa hấu giòn. 

Khi ăn, thực khách sẽ gắp một ít bún, nhúng vào bát nước chấm đầy thịt nướng, ăn kèm với các loại rau sống sống ngon như xà lách, tía tô, kinh giới. Mùi thơm của thịt nướng với vị thanh mát của rau và vị đậm đà của nước chấm tạo nên một bản ảnh hưởng giác khó quên.

Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đặc. Đây là món ăn được chế biến theo yêu cầu từ cá lăng tươi, xoa bóp với nghệ, riềng, mẻ rồi nướng trên hoa và sau đó lại được chiên lại trong dầu mỡ nóng ngay tại bàn ăn. 

Điểm đặc biệt làm nên hương vị của món ăn này chính là sự kết hợp với rất nhiều thì là và hành hoa. Khi ăn, thực khách sẽ gắp từng miếng chả cá vàng ruộm, ăn kèm với bún, lạc rang, rau thơm và chấm cùng mắm tôm pha chanh ớt. Vị ngọt của cá, mùi thơm nồng đặc trưng thì là và mắm tôm tạo nên một hương vị độc nhất vô nhị, xứng đáng là một trong những sản phẩm phải thử khi đến Hà Nội.

Bún đậu mắm tôm

Trong vài năm trở lại đây, bún đậu mắm tôm đã trở thành một món ăn phổ biến và được yêu thích rộng rãi. Một mẹt bún đậu đầy đủ bao gồm bún lá tươi, đậu phụ rán vàng giòn, chả cốm thơm dẻo, nem chua rán, thịt miếng và thịt giò giò.

"Linh hồn" của món ăn nằm ở bát mắm tôm được pha chế công phu với đường, chanh, ớt và đánh bọt. Vị nồng nàn đặc trưng của mắm tôm khi kết hợp với vị béo ngậy của đậu rán, vị thơm của chả cốm và tươi mát của các loại rau kinh giới, tía tô... tạo ra nên một món ăn có sức gây nghiện cao.

Cà phê trứng

Kết thúc một ngày khám phá ẩm thực, còn gì tuyệt vời hơn là tìm một góc quán nhỏ và nhấm nháp một tách cà phê trứng. Đây là một sáng tạo độc đáo của người Hà Nội, kết hợp giữa đậm đà đà của cà phê Robusta và lớp kem béo ngậy, thơm lừng được đánh bông như nhung. 

Lớp kem trứng vàng, vị ngọt cân bằng hoàn hảo với vị cà phê đắng phía dưới, tạo ra một công thức uống vừa cà phê, vừa tiêu đề như một món tráng miệng. Thưởng thức cà phê trứng trong một không gian cổ kính của khu phố cổ là một trải nghiệm văn hóa tinh tế mà du khách không nên bỏ lỡ.

Với sự đa dạng và tinh tế trong từng món ăn, kem thực Hà Nội chắc chắn sẽ để lại những dấu ấn khó trong lòng du khách. Chuyến đi dịp 2/9 sẽ trở về nên hoàn thiện và ý nghĩa hơn khi bạn dành thời gian để từ cảm nhận những hương vị đặc biệt đã làm nên danh tiếng của Thủ đô.