Điểm tên những bánh kẹo đặc sản Phú Quốc nổi tiếng

Bên cạnh nước mắm, hồ tiêu đã quá vang danh, những loại bánh kẹo đặc sản tại Đảo Ngọc cũng mang sức hút riêng biệt, gói gọn hương vị của biển cả và lòng hiếu khách của người dân bản địa.

Dưới đây là danh sách những món bánh kẹo đặc sản Phú Quốc nổi tiếng nhất mà bất kỳ du khách nào cũng nên thưởng thức hoặc mua về làm quà cho người thân.

Bánh khéo 

Đúng như tên gọi, để làm ra những chiếc bánh này, người thợ phải cực kỳ "khéo" tay trong việc nhào nặn lớp vỏ và chế biến nhân. Bánh khéo thường có hình tròn nhỏ, hình xoắn ốc hoặc hình con nhím xinh xắn với nhiều màu sắc bắt mắt từ các loại màu tự nhiên.

Vỏ bánh được làm từ bột mì tinh khiết, có độ giòn tan nhẹ nhàng khi chạm vào đầu lưỡi. Phần nhân bên trong rất đa dạng, phổ biến nhất là nhân đậu xanh, khoai môn hoặc nhân dừa nạo. Vị ngọt thanh của bánh khéo rất phù hợp để nhâm nhi cùng một tách trà nóng trong buổi chiều tà tại các khách sạn ở Phú Quốc có view hướng biển, mang lại cảm giác bình yên đến lạ kỳ.

Kẹo sim

Nếu bạn đã biết đến rượu sim Phú Quốc thì nhất định không được bỏ qua kẹo sim (hay còn gọi là kẹo dẻo sim). Được chiết xuất từ những quả sim rừng chín mọng trên các sườn đồi của Đảo Ngọc, kẹo sim mang một màu tím đặc trưng và hương thơm dịu nhẹ không lẫn vào đâu được.

Loại kẹo này có vị ngọt thanh hòa quyện cùng chút vị chát nhẹ đặc trưng của quả sim, tạo nên một sự kích thích vị giác thú vị. Đây là món quà được trẻ em và cả người lớn cực kỳ yêu thích bởi sự dẻo dai và giá trị dinh dưỡng cao từ quả rừng tự nhiên.

Đậu phộng Chou Chou

Mặc dù có nguồn gốc từ Pháp, nhưng đậu phộng Chou Chou đã trở thành một phần không thể thiếu trong danh mục đặc sản Phú Quốc từ nhiều năm qua. Tại khu vực Chợ đêm, mùi thơm ngào ngạt của đậu phộng rang đường luôn níu chân du khách.

Hiện nay, đậu phộng Chou Chou đã được sáng tạo với hơn 30 hương vị khác nhau, từ những vị truyền thống như muối ớt, dừa, caramel đến những vị lạ miệng như sầu riêng, phô mai hay rong biển. Những hạt đậu phộng giòn tan, béo ngậy được đóng trong hộp nhựa tiện lợi, là món nhắm tuyệt vời cho những buổi tụ tập bạn bè trên bãi cát.

Bánh tét mật cật 

Khác với bánh tét miền Tây gói bằng lá chuối, bánh tét Phú Quốc được gói bằng lá mật cật – loại lá thường dùng để làm nón lá. Điều này tạo nên một hình dáng bánh thuôn dài, vuông vức và màu xanh ngọc bích cực kỳ đẹp mắt cho lớp nếp bên ngoài.

Phần nhân bánh thường là đậu xanh bùi bùi và thịt mỡ béo ngậy, quyện cùng mùi thơm đặc trưng của lá mật cật sau khi hấp chín. Đây là món bánh truyền thống thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết và là món quà "phải mua" khi du khách rời đảo.

Bánh bò thốt nốt 

Dọc các con phố trung tâm Dương Đông, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những xe đẩy bán bánh bò thốt nốt nóng hổi. Bánh có màu vàng ươm đặc trưng của đường thốt nốt, độ xốp dẻo và vị ngọt đậm đà nhưng không gắt. Sự kết hợp giữa vị béo của nước cốt dừa và hương thơm từ quả thốt nốt tạo nên một món ăn vặt bình dân nhưng lại có sức gây "nghiện" mạnh mẽ.

Ẩm thực Phú Quốc luôn biết cách chiều lòng người theo những cách bình dị nhất. Một gói bánh khéo hay một hộp kẹo sim tuy nhỏ bé nhưng lại chứa đựng trọn vẹn phong vị của hòn đảo xinh đẹp này, biến những kỷ niệm về chuyến đi trở nên ngọt ngào và đáng nhớ hơn bao giờ hết. Crystal Bay chúc bạn có một hành trình trọn vẹn.