Các thuật ngữ về ăn uống và gói dịch vụ phổ biến nhất trong ngành du lịch - khách sạn

Việc hiểu rõ ý nghĩa của những từ viết tắt như ABF, B/L/D, Full Board hay Free & Easy không chỉ giúp bạn lựa chọn được dịch vụ phù hợp với nhu cầu và ngân sách mà còn tránh được những hiểu lầm không đáng có, góp phần mang lại một chuyến đi trọn vẹn và thoải mái hơn. 

Các thuật ngữ liên quan đến bữa ăn và đồ uống

• Continental Breakfast: Kiểu bữa sáng đặc trưng tại châu Âu, thường khá nhẹ nhàng gồm bánh mì, bơ, phô mai, mứt, có thể kèm bánh sừng bò hoặc bánh ngọt Đan Mạch, cùng nước trái cây, trà hoặc cà phê.
• ABF (American Breakfast): Bữa sáng theo phong cách Mỹ, thịnh soạn hơn với trứng (thường là 2 quả), thịt xông khói hoặc xúc xích, bánh mì nướng ăn kèm mứt và bơ, đôi khi có thêm bánh pancake. Nước trái cây, trà, cà phê cũng được phục vụ kèm.
• Buffet Breakfast: Hình thức ăn sáng tự chọn, nơi thực khách thoải mái lựa chọn món ăn yêu thích từ một quầy đồ ăn đa dạng (thường từ 20-40 món). Đây là kiểu phục vụ bữa sáng phổ biến tại hầu hết các khách sạn từ hạng trung đến cao cấp.
• Set Breakfast: Bữa sáng theo suất cố định, thường thấy ở các khách sạn nhỏ (mini hotel). Thực đơn khá đơn giản, có thể chỉ gồm một món chính như bánh mì trứng ốp la hoặc phở/mì, kèm theo trái cây và trà/cà phê.
• L (Lunch): Ký hiệu chỉ bữa ăn trưa.
• D (Dinner): Ký hiệu chỉ bữa ăn tối.
• S (Supper): Ám chỉ bữa ăn nhẹ vào buổi tối muộn, trước khi đi ngủ.
• (B/L/D): Khi bạn thấy ký hiệu này trong lịch trình tour (ví dụ: Ngày 2: Tham quan ABC (B/L/D)), điều đó có nghĩa là chương trình tour vào ngày hôm đó đã bao gồm cả ba bữa ăn chính: sáng (Breakfast), trưa (Lunch), và tối (Dinner).
• Soft Drinks: Thuật ngữ chung chỉ các loại đồ uống không chứa cồn (như nước ngọt, nước trái cây đóng hộp, nước khoáng...).
• Free Flow Soft Drink: Trong các buổi tiệc hoặc sự kiện, cụm từ này ám chỉ việc các loại đồ uống nhẹ không cồn được đặt trong các bình lớn và khách mời có thể tự do lấy không giới hạn trong suốt thời gian diễn ra sự kiện.

Các thuật ngữ về gói dịch vụ du lịch

Các công ty du lịch thường cung cấp các gói dịch vụ (package) với mức độ bao gồm khác nhau: 

• Full Board Package: Gói tour trọn gói bao gồm tất cả các bữa ăn chính trong ngày (sáng, trưa, tối) trong chi phí của chương trình.
• Half Board Package: Gói tour này bao gồm bữa sáng và một bữa ăn chính khác (trưa hoặc tối). Bữa ăn còn lại trong ngày du khách sẽ tự túc.
• Free & Easy Package: Đây là gói dịch vụ du lịch cơ bản nhất, thường chỉ bao gồm các yếu tố thiết yếu như phương tiện di chuyển chính (ví dụ: vé máy bay khứ hồi, xe đưa đón sân bay) và nơi ở (phòng khách sạn có bao gồm bữa sáng). Tất cả các dịch vụ khác như ăn uống (ngoài bữa sáng), tham quan, đi lại... du khách sẽ tự chi trả và sắp xếp.

Việc có thêm kiến thức về các thuật ngữ ăn uống và gói dịch vụ trong ngành du lịch sẽ giúp bạn không còn bỡ ngỡ trong chuyến đi. Chúc bạn có những lựa chọn phù hợp với sở thích và nhu cầu của mình, từ đó có một chuyến đi suôn sẻ hơn.