Bánh mì Việt Nam lọt Top 25 sandwich ngon nhất toàn cầu của CNN

Theo Báo Thanh niên, CNN cho rằng sandwich là một trong những món ăn giản dị nhất nhưng lại được yêu thích trên khắp hành tinh. Khám phá thế giới qua những chiếc bánh sandwich cũng giống như một chuyến du hành ẩm thực đầy thú vị. Để giúp du khách có thêm lựa chọn cho những chuyến đi sắp tới, CNN đã tuyển chọn ra 25 "gương mặt" xuất sắc nhất.

Bánh mì Việt Nam: Sự kết hợp hoàn hảo giữa giòn, tươi và đậm vị

Khi nói về bánh mì Việt Nam, CNN không tiếc lời ca ngợi: "Có nguồn gốc từ chiếc bánh baguette của Pháp, nhưng người Việt đã biến tấu một cách sáng tạo để phù hợp với khẩu vị của riêng mình."

Tờ báo mô tả, bánh mì ngày nay đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đường phố, có mặt ở khắp mọi nơi, từ những xe hàng rong quen thuộc tại TP.HCM cho đến các thành phố khác trên cả nước. Vượt ra ngoài biên giới, món ăn này cũng chinh phục được thực khách tại nhiều quốc gia.

Phiên bản cổ điển được miêu tả là một bản giao hưởng của hương vị, với lớp vỏ giòn tan bao bọc phần nhân đa dạng gồm thịt heo, chả lụa, cà rốt và củ cải muối chua thái sợi, rau thơm tươi mát cùng nước sốt mayonnaise béo ngậy. Bên cạnh đó, các biến thể hấp dẫn khác như nhân đậu phụ hay gà nướng sả cũng rất phổ biến.

Những loại bánh mì được chọn trong danh sách

Bánh mì Việt Nam vinh dự đứng chung với nhiều tên tuổi lừng danh khác từ khắp các nền ẩm thực trên thế giới. Có thể kể đến một vài đại diện tiêu biểu như:

• Katsu Sando (Nhật Bản): Một lát thịt heo cốt lết tẩm bột panko chiên giòn, kẹp giữa hai lát bánh mì sữa shokupan mềm mại. Đây là món ăn nhẹ rất được ưa chuộng tại Nhật, thể hiện sự giao thoa độc đáo của ẩm thực phương Tây (yōshoku).

• Croque Monsieur/Madame (Pháp): Món sandwich kinh điển của các quán cà phê Pháp, hấp dẫn với lớp phô mai nướng vàng óng, giăm bông và sốt béchamel. Phiên bản "madame" còn được đặt thêm một quả trứng ốp la lên trên.

• Chivito (Uruguay): Dù tên gọi có nghĩa là "dê con", món sandwich này lại không hề có thịt dê. Thay vào đó là sự kết hợp thịnh soạn của thịt bò thái mỏng, giăm bông, thịt xông khói, phô mai mozzarella tan chảy, rau diếp và trứng rán.

• Bánh sandwich Cuba (Cuba/Mỹ): Một món ăn vẫn còn gây tranh cãi về nguồn gốc, nhưng luôn hấp dẫn với giăm bông, thịt heo nướng, phô mai Thụy Sĩ, dưa chua và mù tạt, tất cả được ép nóng trong lớp bánh mì Cuba giòn rụm.

• Falafel Pita (Trung Đông): Những viên chả đậu gà (falafel) giòn rụm được nhồi trong chiếc bánh pita ấm, ăn kèm rau củ tươi và rưới sốt tahini chua nhẹ đặc trưng.

Ngoài ra, danh sách còn quy tụ nhiều cái tên nổi bật khác như: Shawarma (Trung Đông), Pan Bagnat (Pháp), Pambazo (Mexico), Tramezzino (Ý), Muffaletta và Po'boy (New Orleans, Mỹ), Smørrebrød (Đan Mạch), bánh mì thịt hun khói Montreal (Canada), Reuben (Mỹ), Choripán (Argentina) và cuộn tôm hùm (New England, Mỹ).

CNN là tên viết tắt của Cable News Network, một trong những hãng thông tấn và kênh truyền hình tin tức đa quốc gia lớn và có tầm ảnh hưởng nhất thế giới, có trụ sở chính tại Atlanta, Georgia, Hoa Kỳ. Trên toàn cầu, CNN được công nhận là một nguồn tin chính thống, có sức ảnh hưởng mạnh mẽ với hệ thống phóng viên và văn phòng rộng khắp.