Ăn gì khi tới Phú Quốc dịp Tết Ất Tỵ 2025?

Hãy cùng khám phá hành trình ẩm thực đầy thú vị trên đảo ngọc, để chuyến du xuân thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.

Thưởng thức hải sản tươi sống, "ngon quên lối về"

Phú Quốc nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú, đa dạng. Đến đây dịp Tết, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món hải sản tươi sống, được chế biến theo nhiều cách khác nhau, mang đến hương vị "ngon quên lối về".

• Gỏi cá trích: Món ăn đặc trưng của Phú Quốc, gỏi cá trích được làm từ cá trích tươi sống, ướp với hành tây, ớt, chanh, dừa nạo... Cá trích có vị ngọt, béo, kết hợp với vị chua, cay, mặn, ngọt của các loại gia vị tạo nên hương vị hài hòa, khó quên.

• Ghẹ Hàm Ninh: Ghẹ Hàm Ninh nổi tiếng với thịt chắc, ngọt, thơm. Bạn có thể thưởng thức ghẹ luộc, hấp, rang me, rang muối... Mỗi cách chế biến đều mang đến hương vị đặc trưng riêng.
• Còi biên mai nướng: Còi biên mai là món ăn đặc sản, chỉ có ở Phú Quốc. Còi biên mai nướng có vị giòn, ngọt, thơm lừng, chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt đều rất ngon.
• Nhum biển: Nhum biển, hay còn gọi là cầu gai, có vị ngọt, béo, bùi. Bạn có thể thưởng thức nhum biển nướng mỡ hành, cháo nhum, nhum tái chanh...

• Bào ngư: Bào ngư Phú Quốc là loại hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Bào ngư có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như bào ngư nướng, bào ngư hấp, súp bào ngư...
• Hải sản tươi sống tại chợ đêm Dinh Cậu: Chợ đêm Dinh Cậu là nơi tập trung nhiều loại hải sản tươi sống. Bạn có thể tự do lựa chọn hải sản và yêu cầu nhà hàng chế biến theo ý thích.

Khám phá hương vị Tết truyền thống ở Phú Quốc

Bên cạnh những món hải sản đặc trưng, bạn cũng đừng quên thưởng thức những món ăn truyền thống ngày Tết ở Phú Quốc.

• Bánh tét mật cật: Món ăn đặc sản của Phú Quốc, bánh tét mật cật được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, mật cật heo... Bánh có vị ngọt thanh, thơm mùi lá chuối, thường được ăn kèm với dưa món, củ kiệu.
• Cá kho tộ: Món ăn quen thuộc trong bữa cơm ngày Tết của người dân miền Nam, cá kho tộ có vị mặn, ngọt, cay, đậm đà, ăn kèm với cơm trắng rất ngon.
• Thịt kho tàu: Thịt kho tàu được làm từ thịt ba chỉ kho với trứng, nước dừa, gia vị. Thịt kho tàu có màu vàng nâu đẹp mắt, vị béo ngậy, thơm ngon.
• Canh khổ qua: Món canh thanh mát, giải nhiệt, thường xuất hiện trong bữa cơm ngày Tết. Canh khổ qua được nấu từ khổ qua, thịt băm, gia vị.

Trải nghiệm ẩm thực đường phố đa dạng

Phú Quốc có nền ẩm thực đường phố phong phú, đa dạng, mang đến cho bạn nhiều lựa chọn thú vị.

• Bún quậy Kiến Xây: Món bún đặc sản của Phú Quốc, bún quậy có nước dùng đậm đà, ăn kèm với chả cá, tôm, mực... Bạn có thể tự pha nước chấm theo khẩu vị của mình.
• Nấm tràm: Nấm tràm là loại nấm mọc tự nhiên trong rừng tràm, có vị ngọt, giòn. Nấm tràm có thể xào, nấu cháo, nấu lẩu...
• Rượu sim: Đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, rượu sim được làm từ quả sim rừng, có vị ngọt, chát nhẹ, thơm.
• Các món ăn vặt: Phú Quốc có nhiều món ăn vặt hấp dẫn như bánh khéo, bánh canh chả cá, bò bía, kem dừa...

Thưởng thức ẩm thực tại các nhà hàng, quán ăn

Phú Quốc có nhiều nhà hàng, quán ăn phục vụ đa dạng các món ăn, từ hải sản, món ăn truyền thống đến các món ăn quốc tế.

• Nhà hàng hải sản: Thưởng thức hải sản tươi sống, được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau.
• Quán ăn gia đình: Trải nghiệm những món ăn đậm đà hương vị quê hương.
• Quán ăn vặt: Khám phá thế giới ẩm thực đường phố đa dạng.

Lưu ý khi thưởng thức ẩm thực Phú Quốc dịp Tết

• Giá cả: Dịp Tết, giá cả các món ăn thường tăng cao, bạn nên tham khảo giá trước khi gọi món.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Nên lựa chọn những quán ăn uy tín, đảm bảo vệ sinh.
• Văn hóa ẩm thực: Tìm hiểu một số nét văn hóa ẩm thực của người dân Phú Quốc để có trải nghiệm thú vị hơn.

Hành trình khám phá ẩm thực Tết Phú Quốc hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Hãy dành thời gian để thưởng thức những món ngon, đặc sản của đảo ngọc, cảm nhận hương vị Tết đậm đà và tìm hiểu thêm về nét đẹp văn hóa ẩm thực của vùng đất này.