Bún cá cay Hải Phòng: Linh hồn ẩm thực vùng đất cảng
Trong số vô vàn đặc sản của vùng đất Cảng Hải Phòng, bún cá cay nổi lên như một món ăn "quốc hồn quốc túy", chinh phục vị giác của bất kỳ ai từng một lần nếm thử.
14/11/2024
Chè lam Phủ Quảng có nguồn gốc từ huyện Vĩnh Lộc, Thanh Hóa, nơi xưa kia thuộc phủ Quảng Hóa. Theo lời kể của người dân địa phương, món chè này đã có từ rất lâu đời, thường được làm vào dịp lễ Tết, cưới hỏi để dâng cúng tổ tiên và đãi khách quý.
Chè lam Phủ Quảng không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Nó thể hiện sự khéo léo, tinh tế của người dân xứ Thanh trong việc chế biến món ăn từ những nguyên liệu giản dị, gần gũi. Hương vị ngọt ngào, dẻo thơm của chè lam cũng tượng trưng cho sự ấm no, hạnh phúc, sum vầy.
Điều làm nên sự đặc biệt của chè lam Phủ Quảng chính là hương vị độc đáo, khác biệt so với chè lam ở những vùng miền khác. Chè lam Phủ Quảng có vị ngọt thanh, dẻo thơm, hòa quyện với vị cay nồng của gừng, vị bùi bùi của lạc rang và hương thơm dịu nhẹ của mật mía. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế của các nguyên liệu, tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên.
Bên cạnh hương vị, chè lam Phủ Quảng còn đặc biệt ở cách chế biến công phu, tỉ mỉ. Gạo nếp cái hoa vàng được chọn lọc kỹ lưỡng, ngâm nước rồi xay thành bột mịn. Mạch nha được nấu từ nếp cái hoa vàng kết hợp với một số loại thảo dược bí truyền. Mật mía được lấy từ những cây mía trồng trên đất phù sa màu mỡ. Tất cả nguyên liệu được hòa quyện theo một tỷ lệ nhất định, rồi được sên trên lửa nhỏ cho đến khi dẻo quánh, thơm lừng.
Chè lam Phủ Quảng thành phẩm có màu vàng nâu cánh gián đẹp mắt, được cắt thành từng miếng vuông vắn, nhỏ xinh. Khi ăn, chè lam có độ dẻo vừa phải, không quá cứng cũng không quá mềm, tan dần trong miệng, để lại dư vị ngọt ngào, ấm áp.
Chè lam Phủ Quảng là món quà quê dân dã, mang đậm hương vị truyền thống xứ Thanh. Để thưởng thức trọn vẹn đặc sản này, bạn hãy nhâm nhi từng miếng chè nhỏ, cảm nhận vị ngọt thanh, dẻo thơm tan dần trong miệng, hoà quyện cùng vị cay nồng của gừng, vị bùi bùi của lạc rang và hương thơm mật mía.
Chè lam Phủ Quảng thường được ăn kèm với nước chè xanh nóng, trà sen hoặc cà phê để tăng thêm hương vị, tạo nên sự hài hòa, tinh tế. Vị chát nhẹ của trà sẽ cân bằng vị ngọt của chè lam, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo này.
Ngoài ra, chè lam Phủ Quảng còn là món quà biếu ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè trong các dịp lễ Tết, thăm hỏi. Khi mua, bạn nên lựa chọn những cơ sở sản xuất uy tín, có thương hiệu để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nếu có dịp đến Thanh Hóa, bạn đừng quên thưởng thức món chè lam Phủ Quảng chính gốc tại các địa chỉ sau:
Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua chè lam Phủ Quảng online thông qua các website, fanpage uy tín. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và hương vị, bạn nên lựa chọn những cơ sở sản xuất có thương hiệu, được người tiêu dùng đánh giá cao.
Chè lam Phủ Quảng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là món quà ý nghĩa mang đậm hương vị quê hương xứ Thanh. Với hương vị độc đáo, cách chế biến công phu và ý nghĩa văn hóa sâu sắc, chè lam Phủ Quảng xứng đáng là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Thanh Hóa.
Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng quên thưởng thức món chè lam Phủ Quảng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon, đậm đà và nét đẹp văn hóa ẩm thực của người dân xứ Thanh.
Trong số vô vàn đặc sản của vùng đất Cảng Hải Phòng, bún cá cay nổi lên như một món ăn "quốc hồn quốc túy", chinh phục vị giác của bất kỳ ai từng một lần nếm thử.
Phú Quốc, viên ngọc rực rỡ của Việt Nam, đang tỏa sáng hơn khi Crystal Bay liên tục mở các đường bay mới từ Astana, Almaty (Kazakshtan), Tashkent (Uzbekistan), Biíhkek (Kyrgyzstan), và nay Crystal Bay chính thức công bố triển khai các chuyến bay thuê chuyến kết nối trực tiếp đảo ngọc với hai thành phố lớn của Đài Loan: Đài Bắc và Cao Hùng.
Hạ Long không chỉ nổi tiếng với vịnh biển kỳ quan thiên nhiên thế giới, mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Bên cạnh những món hải sản tươi ngon, Hạ Long còn có một đặc sản dân dã mà độc đáo, mà thực khách ăn “theo cân” - đó là bánh gật gù.
Cánh đồng cỏ lau ven bờ sông Hàn, dưới chân cầu Thuận Phước, Đà Nẵng đang trở thành điểm "check-in" lý tưởng, thu hút giới trẻ đến tham quan và chụp ảnh.
Sapa, thị trấn mờ sương ẩn mình giữa đại ngàn Tây Bắc, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng, những thửa ruộng bậc thang xanh mướt và nét văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc thiểu số.
Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn ngon, độc đáo. Trong số đó, Sủi Dìn là một món ăn vặt được lòng cả người dân địa phương lẫn du khách.
Vào lúc 16 giờ ngày 21/11, 400 du khách Trung Quốc nhập cảnh qua Cửa khẩu Quốc tế Lào Cai bắt đầu hành trình khám phá Việt Nam bằng tàu hỏa, khởi hành từ ga Lào Cai và kết thúc tại ga Sài Gòn.
Giữa đại ngàn Tây Bắc hùng vĩ, nơi miền đất Điện Biên lịch sử, ẩn mình một di tích kiến trúc độc đáo mang đậm dấu ấn thời gian - Tháp Mường Luân. Tháp cổ gần 500 tuổi này không chỉ là minh chứng cho sự tài hoa của người xưa mà còn là biểu tượng cho tình hữu nghị Việt - Lào bền chặt.
Là một cô gái Tây Bắc, quen với núi rừng bạt ngàn và không khí se lạnh, tôi luôn ao ước được khám phá những vùng đất mới. Kỳ nghỉ lần này, tôi và người yêu đã chọn Đà Nẵng, với điểm đến đặc biệt là Cầu Vàng trên đỉnh Bà Nà Hills – nơi được mệnh danh là “cánh cổng thiên đường”.
Tọa lạc ở độ cao hơn 3000 mét so với mực nước biển, cung điện Potala hùng vĩ như một kỳ quan chốn bồng lai tiên cảnh. Vị thế hiểm trở, chót vót giữa mây trời, khiến Potala được mệnh danh là cung điện cao nhất thế giới, một biểu tượng cho sự uy nghi và sức mạnh của Phật giáo Tây Tạng.
Trong số vô vàn món ngon Hà Thành, bánh tôm hồ Tây luôn giữ một vị trí đặc biệt, gợi nhớ về hương vị truyền thống, giản dị mà khó quên. Vậy nên thưởng thức bánh tôm hồ Tây nổi tiếng Hà Nội ở đâu ngon?
Là một nữ doanh nhân bận rộn, tôi luôn mong muốn dành những khoảng thời gian ý nghĩa bên gia đình nhỏ của mình.
Vào giữa tháng 7 năm 2024, tôi – một người con của vùng Siberia lạnh giá – đã đến nghỉ dưỡng tại Đà Nẵng, vùng đất đầy nắng và gió.
“Bà Nà chiều về giăng giăng sương mờ, hương rừng xao xuyến ngất ngây lòng ta…” – câu hát quen thuộc vang lên trong tâm trí khi tôi và người yêu đặt chân đến Bà Nà Hills.
Chợ Bến Thành, một biểu tượng của TP HCM, mang trong mình bề dày lịch sử gắn bó mật thiết với sự phát triển của đô thị Sài Gòn - Chợ Lớn vừa chính thức được công nhận là Di tích kiến trúc nghệ thuật cấp thành phố.
Tháng 12 là thời điểm tuyệt vời để ghé thăm Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp của Việt Nam. Không chỉ sở hữu những bãi biển đẹp tựa thiên đường, Phú Quốc còn mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời với khí hậu ôn hòa, cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và vô số hoạt động thú vị.
Tuyến Metro số 1 không chỉ là bước tiến mới cho hệ thống giao thông công cộng, mà còn mở ra cách khám phá TP.HCM hoàn toàn mới mẻ.
Nằm giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của đảo Lý Sơn, Chùa Đục là một trong những ngôi chùa cổ kính và linh thiêng nhất. Ngôi chùa không chỉ là nơi thờ tự mà còn là một điểm du lịch hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa vẻ đẹp của thiên nhiên và giá trị văn hóa lịch sử.
Mệt mỏi với guồng quay cuộc sống hiện đại, nhiều người trẻ Trung Quốc tìm đến vai diễn "người rừng" như một cách giải thoát. Họ không màng danh lợi, chỉ đơn giản muốn hòa mình vào thiên nhiên, trút bỏ mọi áp lực, và sống thật với bản năng nguyên thủy.
Chùa Hang – một kiệt tác của thiên nhiên và bàn tay con người, là điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch đảo Lý Sơn. Với vẻ đẹp tự nhiên kỳ vĩ và không khí linh thiêng, chùa Hang hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.
Bạn đã từng nghe về đèo Mã Phục - cung đường đèo hiểm trở bậc nhất vùng Đông Bắc? Nằm ẩn mình giữa đại ngàn hoang sơ của Cao Bằng, đèo Mã Phục mang trong mình vẻ đẹp hùng vĩ, kỳ bí, khiến bất kỳ ai cũng muốn một lần được khám phá.