Crystal bay

Thông tin du lịch

Chè lam Phủ Quảng: Hương vị quê hương đậm đà xứ Thanh

14/11/2024

Trong số những đặc sản nổi tiếng của xứ Thanh, chè lam Phủ Quảng là một món ăn dân dã, mộc mạc nhưng lại mang hương vị độc đáo, khó quên, khiến ai đã từng nếm thử đều phải nhớ mãi.

Chè lam Phủ Quảng có nguồn gốc từ huyện Vĩnh Lộc, Thanh Hóa, nơi xưa kia thuộc phủ Quảng Hóa. Theo lời kể của người dân địa phương, món chè này đã có từ rất lâu đời, thường được làm vào dịp lễ Tết, cưới hỏi để dâng cúng tổ tiên và đãi khách quý.

Chè lam Phủ Quảng không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Nó thể hiện sự khéo léo, tinh tế của người dân xứ Thanh trong việc chế biến món ăn từ những nguyên liệu giản dị, gần gũi. Hương vị ngọt ngào, dẻo thơm của chè lam cũng tượng trưng cho sự ấm no, hạnh phúc, sum vầy.

Sự đặc biệt của chè lam Phủ Quảng

Điều làm nên sự đặc biệt của chè lam Phủ Quảng chính là hương vị độc đáo, khác biệt so với chè lam ở những vùng miền khác. Chè lam Phủ Quảng có vị ngọt thanh, dẻo thơm, hòa quyện với vị cay nồng của gừng, vị bùi bùi của lạc rang và hương thơm dịu nhẹ của mật mía. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế của các nguyên liệu, tạo nên một hương vị đậm đà, khó quên.

Bên cạnh hương vị, chè lam Phủ Quảng còn đặc biệt ở cách chế biến công phu, tỉ mỉ. Gạo nếp cái hoa vàng được chọn lọc kỹ lưỡng, ngâm nước rồi xay thành bột mịn. Mạch nha được nấu từ nếp cái hoa vàng kết hợp với một số loại thảo dược bí truyền. Mật mía được lấy từ những cây mía trồng trên đất phù sa màu mỡ. Tất cả nguyên liệu được hòa quyện theo một tỷ lệ nhất định, rồi được sên trên lửa nhỏ cho đến khi dẻo quánh, thơm lừng.

Chè lam Phủ Quảng thành phẩm có màu vàng nâu cánh gián đẹp mắt, được cắt thành từng miếng vuông vắn, nhỏ xinh. Khi ăn, chè lam có độ dẻo vừa phải, không quá cứng cũng không quá mềm, tan dần trong miệng, để lại dư vị ngọt ngào, ấm áp.

Thưởng thức chè lam Phủ Quảng chuẩn vị

Chè lam Phủ Quảng là món quà quê dân dã, mang đậm hương vị truyền thống xứ Thanh. Để thưởng thức trọn vẹn đặc sản này, bạn hãy nhâm nhi từng miếng chè nhỏ, cảm nhận vị ngọt thanh, dẻo thơm tan dần trong miệng, hoà quyện cùng vị cay nồng của gừng, vị bùi bùi của lạc rang và hương thơm mật mía.

che lam Phu Quang 5

Chè lam Phủ Quảng thường được ăn kèm với nước chè xanh nóng, trà sen hoặc cà phê để tăng thêm hương vị, tạo nên sự hài hòa, tinh tế. Vị chát nhẹ của trà sẽ cân bằng vị ngọt của chè lam, giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo này.

Ngoài ra, chè lam Phủ Quảng còn là món quà biếu ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè trong các dịp lễ Tết, thăm hỏi. Khi mua, bạn nên lựa chọn những cơ sở sản xuất uy tín, có thương hiệu để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức chè lam Phủ Quảng ngon ở Thanh Hóa

Nếu có dịp đến Thanh Hóa, bạn đừng quên thưởng thức món chè lam Phủ Quảng chính gốc tại các địa chỉ sau:

  • Cơ sở sản xuất chè lam Phủ Quảng Vĩnh Lộc: Đây là một trong những cơ sở sản xuất chè lam lâu đời và nổi tiếng nhất ở Thanh Hóa. Chè lam ở đây được làm theo công thức gia truyền, đảm bảo hương vị thơm ngon, chất lượng.
  • Chợ Vĩnh Lộc: Tại chợ Vĩnh Lộc, bạn có thể tìm thấy rất nhiều gian hàng bày bán chè lam Phủ Quảng với nhiều mức giá khác nhau.
  • Các cửa hàng đặc sản Thanh Hóa: Hiện nay, chè lam Phủ Quảng đã được bày bán rộng rãi tại các cửa hàng đặc sản trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa, bạn có thể dễ dàng mua về làm quà cho người thân và bạn bè.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua chè lam Phủ Quảng online thông qua các website, fanpage uy tín. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và hương vị, bạn nên lựa chọn những cơ sở sản xuất có thương hiệu, được người tiêu dùng đánh giá cao.

Chè lam Phủ Quảng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là món quà ý nghĩa mang đậm hương vị quê hương xứ Thanh. Với hương vị độc đáo, cách chế biến công phu và ý nghĩa văn hóa sâu sắc, chè lam Phủ Quảng xứng đáng là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Thanh Hóa.

Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng quên thưởng thức món chè lam Phủ Quảng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon, đậm đà và nét đẹp văn hóa ẩm thực của người dân xứ Thanh.

Khánh Hà , 18:00 14/11/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Kyoto (Nhật Bản) dự kiến tăng thuế khách sạn gấp 10 lần để giảm tải du lịch

Để ứng phó với tình trạng quá tải, Kyoto đang xem xét áp dụng mức thuế khách sạn mới, cao gấp 10 lần hiện tại, có thể lên đến 10.000 yen cho phòng giá từ 100.000 yen.

Trải nghiệm "countdown" độc đáo trên "Chuyến tàu xuân" xuyên giao thừa Ất Tỵ

Tết Ất Tỵ năm nay, hành khách đi tàu Thống Nhất sẽ được đón giao thừa theo cách vô cùng đặc biệt: "countdown" trên "Chuyến tàu xuân" độc đáo khởi hành từ Hà Nội và Sài Gòn. Trải nghiệm mới lạ này hứa hẹn mang đến khoảnh khắc đón năm mới khó quên.

Điểm tên 3 quán cafe đang "làm mưa làm gió" tại Bình Dương

Cuối tuần, không gì tuyệt vời hơn việc thư giãn bên tách cà phê thơm lừng tại những không gian ấn tượng. Đối với giới trẻ, việc ghé các quán cà phê đã trở thành hoạt động yêu thích.

Cháy rừng ở Mỹ thiêu rụi nhiều địa danh du lịch nổi tiếng, buộc phải đóng cửa vô thời hạn

Những đám cháy rừng dữ dội hoành hành tại Mỹ đã gây thiệt hại nặng nề cho nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng. Trong số đó, lối vào biểu tượng Hollywood ở Los Angeles - điểm đến thu hút đông đảo du khách - buộc phải đóng cửa vô thời hạn do ảnh hưởng của cháy rừng.

Đảo Bích Đầm Nha Trang: Điểm "trốn Tết" 2025 lý tưởng cho du khách yêu thích thiên nhiên hoang sơ

Bạn muốn tìm một nơi yên bình để "trốn Tết", tránh xa những ồn ào, náo nhiệt của phố thị? Đảo Bích Đầm Nha Trang chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Hòn đảo nhỏ này vẫn giữ được vẻ đẹp hoang sơ, thiên nhiên trong lành, hứa hẹn mang đến cho bạn một kỳ nghỉ Tết thư giãn và đáng nhớ.

Bùng nổ lễ hội tại Đà Nẵng, Tây Ninh và Phú Quốc dịp Tết Ất Tỵ 2025

Kỳ nghỉ Tết Nguyên đán kéo dài 9 ngày được dự đoán sẽ tạo nên "cơn sốt" du lịch nội địa, trong đó Đà Nẵng, Phú Quốc và Tây Ninh là những điểm đến được du khách "săn đón" nhiều nhất.

Tripadvisor "bật mí" 2 điểm đến hấp dẫn nhất Việt Nam năm 2025

Vừa qua, nền tảng du lịch trực tuyến Tripadvisor đã công bố Giải thưởng do du khách bình chọn (Travelers' Choice Awards) năm 2025. Việt Nam tự hào khi có hai đại diện góp mặt trong danh sách những điểm đến hàng đầu thế giới, đó là Hà Nội và Hội An.

Sông Hằng Ấn Độ dự kiến đón 400 triệu người tham gia lễ hội tắm tập thể lớn nhất thế giới

Hàng trăm triệu tín đồ Hindu đang đổ về Ấn Độ để tham gia lễ hội Kumbh Mela, sự kiện tâm linh lớn nhất thế giới, bắt đầu từ ngày 13/1. Điểm nhấn của lễ hội là nghi thức tắm tập thể với quy mô chưa từng có, dự kiến thu hút khoảng 400 triệu người.

Cao Bằng - “Ngôi sao mới” của du lịch Đông Nam Á

Trang du lịch uy tín Lonely Planet vừa công bố danh sách những điểm đến du lịch nổi bật nhất Đông Nam Á, trong đó tỉnh Cao Bằng của Việt Nam vinh dự góp mặt.

Hà Nội lọt top 7 điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất trong dịp Tết Nguyên đán 2025

Booking.com vừa đưa Hà Nội vào danh sách những điểm đến hấp dẫn nhất tại Việt Nam cho dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên.

TP.HCM dự kiến khai thác tour du lịch dọc tuyến metro số 1

Nhằm khai thác tiềm năng du lịch dọc tuyến metro số 1 (Bến Thành - Suối Tiên), Sở Du lịch TP.HCM đã khảo sát các điểm tham quan hấp dẫn quanh 14 nhà ga. Kết quả khảo sát là cơ sở để các doanh nghiệp lữ hành nghiên cứu và xây dựng sản phẩm du lịch mới lạ, độc đáo, thu hút du khách.

Du lịch Nha Trang - Khánh Hòa lọt top hồi phục mạnh nhẽ nhất châu Á sau đại dịch

Theo nghiên cứu mới nhất của ForwardKeys - hãng phân tích dữ liệu du lịch hàng đầu, Nha Trang (Việt Nam) đã ghi nhận sự phục hồi mạnh mẽ sau đại dịch COVID-19, sánh ngang với các "ông lớn" du lịch như Bắc Kinh và Quảng Châu (Trung Quốc).

Lưu ngay 10 địa điểm đẹp nhất ở Bình Dương cho chuyến du lịch sắp tới

Bình Dương không chỉ nổi tiếng là trung tâm công nghiệp hàng đầu miền Nam, mà còn hấp dẫn bởi vô số điểm đến du lịch thú vị. Vùng đất này sở hữu những địa danh độc đáo, hòa quyện giữa vẻ đẹp thiên nhiên, văn hóa và lịch sử, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.

"Sống ảo" cháy máy giữa rừng hoa mua tím lịm tại Nông trường Bảo Lâm, Đà Lạt

Đà Lạt luôn biết cách làm mới mình để níu chân du khách, đặc biệt là các tín đồ "sống ảo". Mới đây, giới trẻ lại "phát sốt" với tọa độ check-in mới toanh - Nông trường Bảo Lâm, nơi sở hữu những cánh đồng hoa mua tím biếc trải dài hút mắt.

Cầu Bình Minh: Dấu ấn kiến trúc độc đáo của Hạ Long

Bên cạnh những di sản thiên nhiên ban tặng, Hạ Long còn ghi dấu ấn với những công trình kiến trúc độc đáo, hiện đại, góp phần tô điểm thêm cho bức tranh sơn thủy hữu tình. Nổi bật trong số đó là cầu Bình Minh, cây cầu vượt biển với kiến trúc vòm thép ấn tượng, nối liền hai bờ vịnh Cửa Lục.

Khám phá Nhà thờ Chánh tòa Phú Cường: Tiểu Paris giữa lòng Bình Dương

Nhà thờ Chánh tòa Phú Cường, với kiến trúc châu Âu cổ điển, là điểm đến săn ảnh nổi tiếng tại Bình Dương. Được ví như "tiểu Paris giữa lòng Bình Dương," đây không chỉ là địa điểm check-in yêu thích mà còn là nơi du lịch tâm linh thu hút du khách.

Kinh nghiệm di chuyển, tham quan và lễ bái tại Phủ Dầy Nam Định

Những kinh nghiệm hữu ích dưới đây sẽ giúp bạn lên kế hoạch khám phá Phủ Giầy Nam Định - một di tích lịch sử nổi tiếng và linh thiêng bậc nhất tại vùng đất Thành Nam, mang lại chuyến đi trọn vẹn và ý nghĩa.

Sự linh thiêng của Chùa Tích Sơn: Địa điểm tâm linh tại Vĩnh Phúc

Không chỉ là một điểm đến tâm linh nổi bật của Vĩnh Phúc, mà còn là nơi bảo tồn những giá trị văn hóa và lịch sử sâu sắc. Với không gian thanh tịnh và kiến trúc cổ kính, chùa Tích Sơn mang lại cảm giác bình yên, giúp du khách tìm lại sự tĩnh lặng và cân bằng trong nhịp sống vội vã.

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp của chùa Tam Thai - Nét cổ kính giữa Ngũ Hành Sơn Đà Nẵng

Bên cạnh vẻ đẹp hiện đại, năng động, Đà Nẵng còn ẩn chứa những giá trị văn hóa, lịch sử lâu đời, được thể hiện qua những ngôi chùa cổ kính. Nằm giữa Ngũ Hành Sơn, chùa Tam Thai nổi bật với kiến trúc độc đáo, phong cảnh hữu tình, là điểm đến tâm linh không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng.

Chùa Địa Ngục Tam Đảo: Nét độc đáo và linh thiêng giữa mây ngàn

Giữa thiên nhiên hoang sơ Tam Đảo lại có một địa điểm ít ai biết đến: Chùa Địa Ngục Tam Đảo. Chỉ cần nghe tên, nhiều người đã cảm thấy rợn người và đầy e dè. Liệu "địa ngục" ở đây có thật sự tồn tại, hay chỉ là sản phẩm của những câu chuyện huyền bí từ xa xưa?

Tại sao gỏi gà măng cụt lại là món ăn “gây thương nhớ” ở Bình Dương?

Gỏi gà măng cụt, món ăn nổi danh từ Lái Thiêu, Bình Dương, hiện đang "gây sốt" và trở thành món ngon không thể thiếu trong mùa hè Nam Bộ. Từ những tín đồ ẩm thực đến những gia đình tìm kiếm sự mới mẻ, tất cả đều đang đổ xô để thưởng thức gỏi gà măng cụt.

Brands/Partner