Lẩu Hà Nội: Top 5 loại lẩu ngon "bất bại" giữa thời tiết lạnh giá
Mục lục
Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử, văn hóa mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon đặc sắc. Đặc biệt, vào những ngày đông lạnh giá, chẳng gì tuyệt vời hơn là được quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon cùng gia đình và bạn bè.
Dưới đây là top 5 món lẩu ngon "bất bại" của Hà Nội, mà bạn nhất định phải thử:
Lẩu riêu cua bắp bò
Lẩu riêu cua bắp bò là món lẩu "quốc dân" được yêu thích bởi hương vị thanh ngọt, đậm đà của nước dùng riêu cua. Nước dùng được nấu từ cua đồng tươi ngon, gạch cua béo ngậy, cà chua, hành, tía tô... tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng. Bắp bò được thái mỏng, nhúng vào nồi lẩu nóng hổi, vừa chín tới, giữ được độ mềm ngọt tự nhiên.
Ngoài bắp bò, lẩu riêu cua còn có thêm các loại đồ nhúng khác như đậu phụ, sườn sụn, chả cá, nấm... Rau sống ăn kèm cũng rất đa dạng, từ rau muống, hoa chuối, xà lách, tía tô, kinh giới... tạo nên một bữa lẩu riêu cua bắp bò đầy đủ hương vị và dinh dưỡng.
Lẩu ếch măng cay
Lẩu ếch măng cay là món lẩu "gây nghiện" bởi hương vị cay nồng, đậm đà của ớt và măng. Nước dùng được nấu từ xương ống, măng tươi, ớt, sả, lá chanh... tạo nên hương vị cay nồng, thơm ngon đặc trưng. Thịt ếch được tẩm ướp gia vị vừa miệng, dai ngon và ngọt thịt.
Ngoài thịt ếch, lẩu ếch măng cay còn có thêm các loại đồ nhúng khác như đậu phụ, váng đậu, nấm... Rau sống ăn kèm cũng rất đa dạng, từ rau muống, rau cải, tía tô, kinh giới... tạo nên một bữa lẩu ếch măng cay đầy đủ hương vị và kích thích vị giác.
Lẩu bò nhúng dấm
Lẩu bò nhúng dấm là món lẩu "thanh mát", được yêu thích bởi hương vị chua ngọt, thanh đạm của nước dùng dấm. Nước dùng được nấu từ nước dừa, dấm bỗng, đường, sả, hành... tạo nên hương vị chua ngọt, thanh mát đặc trưng. Thịt bò được thái mỏng, nhúng vào nồi lẩu nóng hổi, vừa chín tới, giữ được độ mềm ngọt tự nhiên.
Ngoài thịt bò, lẩu bò nhúng dấm còn có thêm các loại đồ nhúng khác như váng đậu, đậu phụ, nấm... Rau sống ăn kèm cũng rất đa dạng, từ rau muống, hoa chuối, xà lách, dưa chuột... tạo nên một bữa lẩu bò nhúng dấm thanh mát và dễ ăn.
Lẩu gà nấm
Lẩu gà nấm là món lẩu quen thuộc ở Hà Nội những ngày trời đông giá rét, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh ngọt, bổ dưỡng. Nước dùng lẩu được ninh từ xương gà và các loại nấm tươi ngon như nấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà... tạo nên vị ngọt tự nhiên, đậm đà. Thịt gà ta dai ngon, ngọt thịt, kết hợp cùng các loại rau xanh tươi mát, tạo nên một nồi lẩu thơm ngon, bổ dưỡng.
Lẩu gà nấm không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nấm có nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, còn thịt gà cung cấp protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vào những ngày trời se lạnh, một nồi lẩu gà nấm nóng hổi sẽ giúp bạn ấm bụng và cảm thấy sảng khoái hơn.
Lẩu ốc
Lẩu ốc cũng là một món lẩu đặc trưng của Hà Nội, mang hương vị chua cay, đậm đà. Nước dùng lẩu được ninh từ xương ống và các loại gia vị như giấm bỗng, cà chua, sả, ớt... tạo nên vị chua cay đặc trưng. Ốc dai giòn, kết hợp cùng đậu phụ, chuối xanh, thịt bò và các loại rau sống, tạo nên một nồi lẩu hấp dẫn, khó cưỡng.
Lẩu ốc không chỉ ngon miệng mà còn mang đến cảm giác ấm bụng, sảng khoái. Vị chua cay của nước dùng giúp kích thích vị giác, còn thịt ốc dai giòn tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức. Lẩu ốc thường được ăn kèm với bún hoặc cơm, tạo nên một bữa ăn no bụng và ngon miệng.
Trên đây là một số món lẩu Hà Nội ăn rất “cuốn” vào những ngày trời lạnh. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn có lựa chọn lý tưởng khi đang muốn thưởng thức món lẩu ấm cúng, vừa ngon vừa hấp dẫn ở Hà Nội. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ về ẩm thực Hà Nội.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Hè 2025 nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Quảng Ngãi thì đừng bỏ qua 5 resort có hồ bơi “xịn sò” dưới đây. Với không gian sang trọng, view sống ảo cực chất và tiện nghi cao cấp, những địa điểm này hứa hẹn mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng đáng nhớ cho bạn và người thân.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp thuộc Kiên Giang, luôn là điểm đến mơ ước của du khách trong và ngoài nước. Sau những ngày nghỉ dưỡng tuyệt vời tại đây, việc lựa chọn phương tiện phù hợp để trở về đất liền, cụ thể là về Sài Gòn là điều mà nhiều du khách quan tâm.
Cát Bà là trái tim của Khu dự trữ sinh quyển thế giới được UNESCO công nhận, từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn bậc nhất miền Bắc. Với vẻ đẹp hoang sơ của Vịnh Lan Hạ, Vườn Quốc gia rộng lớn và nền ẩm thực hải sản phong phú, Cát Bà thu hút nhiều du khách đến khám phá.
Dù mùa hè ở miền Nam thường gắn liền với những cơn mưa bất chợt, nhưng đây cũng là thời điểm mà vạn vật căng tràn sức sống, nhiều cảnh sắc độc đáo chỉ riêng mùa này mới có.
Ninh Thuận, với những bờ biển hoang sơ, những đồi cát mênh mông và nền văn hóa Chăm độc đáo, đang ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn du khách từ khắp mọi miền đất nước, đặc biệt là từ Sài Gòn (Thành phố Hồ Chí Minh).
Côn Đảo không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên và di tích lịch sử mà còn là “thiên đường ẩm thực” với nhiều món ăn độc đáo. Nếu bạn đang tìm kiếm món ngon Côn Đảo để thưởng thức trong chuyến đi sắp tới, đừng bỏ lỡ danh sách đặc sản hấp dẫn dưới đây.
Taxi là một trong những phương tiện di chuyển phổ biến tại Cần Thơ, đặc biệt với du khách lần đầu đến với vùng đất Tây Đô. Tuy mức giá không hẳn rẻ nhưng bù lại bạn sẽ có được sự tiện nghi, an toàn và linh hoạt trong suốt hành trình.
Bạn đang lên kế hoạch du lịch Quảng Bình nhưng chưa biết chọn nơi lưu trú nào lý tưởng? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn điểm danh những khách sạn tốt nhất Quảng Bình được đánh giá cao về vị trí, tiện nghi và dịch vụ, giúp bạn dễ dàng lựa chọn không gian nghỉ dưỡng phù hợp.
Gần Hà Nội trong bán kính khoảng 150km có vô vàn những điểm đến thú vị, từ núi non hùng vĩ, sông nước hữu tình đến những không gian văn hóa, tâm linh độc đáo. Chỉ cần một cuối tuần rảnh rỗi hoặc 1-2 ngày nghỉ, bạn hoàn toàn có thể lên kế hoạch cho một hành trình khám phá đáng nhớ.
Miền Bắc, với trung tâm là thủ đô Hà Nội, ẩn chứa vô vàn điểm đến hấp dẫn có thể khám phá trọn vẹn chỉ trong một ngày. Bài viết này sẽ gợi ý 7 điểm đến tiêu biểu và hấp dẫn nhất, giúp bạn có thêm ý tưởng cho hành trình "đổi gió" trong ngày của mình.
Bạn đang tìm khách sạn ở Vũng Tàu gần biển giá rẻ để tận hưởng kỳ nghỉ thoải mái mà vẫn tiết kiệm chi phí? Danh sách dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những địa điểm lưu trú có giá cả phải chăng, được đánh giá cao và rất thuận tiện cho việc di chuyển.
Khám phá những khu vui chơi trẻ em rộng rãi, hiện đại và đầy sắc màu tại Bình Dương – lựa chọn lý tưởng của nhiều bậc phụ huynh cho bé yêu vui chơi, thư giãn dịp cuối tuần.
Để tận hưởng trọn vẹn mùa hè, nhiều du khách lên kế hoạch từ sớm, lựa chọn điểm đến “trốn nóng” vừa gần gũi thiên nhiên, vừa phù hợp với sở thích khám phá và ngân sách tiết kiệm.
Làng cổ Đường Lâm là một điểm đến văn hóa, lịch sử hấp dẫn ngay gần Hà Nội, rất thích hợp cho những chuyến đi trong ngày hoặc cuối tuần để tìm về không gian yên bình, cổ kính.
Bạn đang thắc mắc từ sân bay Tân Sơn Nhất đi Vũng Tàu bao nhiêu km và mất bao lâu để di chuyển? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết về quãng đường, thời gian và các phương tiện thuận tiện nhất để đi từ sân bay đến thành phố biển Vũng Tàu.
Săn mây tại Tam Đảo là cơ hội để bạn chiêm ngưỡng khoảnh khắc bồng bềnh giữa mây trời và tận hưởng không gian núi rừng trong lành, yên tĩnh. Cùng khám phá những tọa độ săn mây đẹp nhất để lên kế hoạch cho chuyến đi đáng nhớ sắp tới nhé!
Ninh Bình và Sapa là hai trong số những điểm đến du lịch hấp dẫn bậc nhất miền Bắc. Trong khi Ninh Bình nổi tiếng với những dãy núi đá vôi kỳ vĩ, những hang động huyền bí và các di sản văn hóa, lịch sử phong phú, thì Sapa lại quyến rũ bởi cảnh quan núi non trùng điệp.
Cả Hạ Long và Cô Tô đều là những viên ngọc quý của du lịch biển Quảng Ninh, nhưng mỗi nơi lại mang một sắc thái, một trải nghiệm riêng biệt. Bài viết này sẽ đi sâu phân tích, so sánh để giúp bạn có được lựa chọn hoàn hảo nhất cho kỳ nghỉ hè sắp tới của mình.
Ga Hải Phòng là điểm đến hấp dẫn du khách yêu thích khám phá lịch sử, trải nghiệm tàu hỏa và chiêm ngưỡng công trình kiến trúc độc đáo ngay trung tâm thành phố. Nơi đây không chỉ là nhà ga, mà còn là điểm check-in văn hóa mang đậm dấu ấn du lịch Hải Phòng.
Tuyệt vời! Với quỹ thời gian 2 ngày 1 đêm, miền Bắc có nhiều lựa chọn du lịch biển hấp dẫn, vừa đủ để bạn "sạc lại pin" sau những ngày làm việc căng thẳng mà không tốn quá nhiều thời gian di chuyển.