Bánh canh chả cá Phú Quốc gây thương nhớ cho du khách bởi phần nước lèo ngọt thanh tự nhiên, sợi bánh canh mềm dai được chế biến công phu kết hợp với chả cá tươi, mang hương vị nồng đậm của biển cả. Đây là một trong những món ăn ngon ở đảo ngọc rất đáng để bạn thử khi ghé thăm đảo ngọc.