Cẩm nang du lịch
Phú Quốc
Với hương thơm nồng nàn và vị mặn hài hòa, nước mắm Phú Quốc đã chinh phục vô số thực khách và trở thành một món quà lưu niệm không thể bỏ qua trong bất kỳ chuyến đi nào của Phú Quốc.
Nước mắm Phú Quốc được làm từ hai nguyên liệu chính là cá cơm và muối. Quy trình sản xuất nước mắm được thực hiện theo phương pháp thủ công truyền thống truyền qua nhiều thế hệ. Trải qua nhiều thế kỷ phát triển, nước mắm Phú Quốc đã trở thành thương hiệu nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn trên toàn thế giới.
Lịch sử lâu đời của nước mắm Phú Quốc gắn liền với sự phát triển của hòn đảo. Được thiên nhiên ưu đãi với nguồn cá cơm dồi dào, người dân đảo Phú Quốc đã sớm tận dụng điều đó để phát triển ngành công nghiệp nước mắm vào những năm 1800.
Ở giai đoạn cuối thế kỷ XIX, nghề làm nước mắm Phú Quốc phát triển mạnh mẽ nhờ nguồn nguyên liệu dồi dào và kỹ thuật sản xuất được cải tiến. Nước mắm Phú Quốc được bán sang các tỉnh thành khác trong nước và xuất khẩu sang một số nước láng giềng như Campuchia, Thái Lan.
Đến năm 2023, Hiệp hội nước mắm Phú Quốc có 54 thành viên với khoảng 7.000 thùng, sản lượng nước mắm hằng năm đạt 20-30 triệu lít.
Nước mắm Phú Quốc là sản phẩm đầu tiên của Việt Nam nhận được chứng chỉ Protected Designation of Origin (PDO) bởi Liên minh châu Âu. Chứng nhận này cũng khẳng định rằng nước mắm Phú Quốc đã trải qua quy trình nghiêm ngặt ở từng công đoạn sản xuất và có chất lượng được đảm bảo.
Đến nay, có hơn 100 cơ sở sản xuất nước mắm đang hoạt động tại Phú Quốc. Ngày 27/5/2021, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã ban hành quyết định công nhận nghề làm nước mắm Phú Quốc, thành phố Phú Quốc, phường Dương Đông, phường An Thới, tỉnh Kiên Giang là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Điểm đặc biệt nhất của nước mắm Phú Quốc là màu cánh gián đặc trưng. Đây là màu tự nhiên của nước mắm và không thêm bất kỳ chất tạo màu nào. Thông qua quy trình chọn cá tươi nghiêm ngặt và thời gian lên men dài, nước mắm Phú Quốc có hương thơm nồng nàn, quyến rũ với hương vị đậm đà mà không quá mặn. So với nước mắm miền Bắc và miền Trung, nước mắm Phú Quốc có hương vị nhẹ hơn, không quá nồng nên rất thích hợp làm quà tặng cho du khách khi đến Đảo Ngọc.
Nước mắm Phú Quốc được sản xuất theo phương pháp gài nén, mỗi công đoạn đều góp phần tạo nên hương vị riêng biệt cho loại đặc sản này. Cá cơm dùng để làm nước mắm phải được đánh bắt và ngâm ngay bằng muối chất lượng cao trên thuyền để đảm bảo độ tươi. Sau đó, cá được ướp muối lại theo tỷ lệ nhất định và lên men cẩn thận trong thùng gỗ lớn từ 12 đến 15 tháng ở nhiệt độ 27 độ C. Việc duy trì nhiệt độ ổn định giúp đảm bảo chất lượng, màu sắc, hàm lượng protein và hương vị đặc trưng của nước mắm Phú Quốc.
Bí quyết tạo nên hương vị độc đáo của nước mắm Phú Quốc nằm ở những điều sau:
Nếu có dịp ghé thăm đảo Phú Quốc, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội ghé thăm những nhà thùng sản xuất nước mắm truyền thống lâu đời để tìm hiểu thêm về nguồn gốc và quy trình sản xuất loại nước mắm tinh túy này.
Nước mắm Phú Quốc có uy tín cao cả trong nước và quốc tế. Dưới đây là 5 địa chỉ nhà thùng sản xuất nước mắm nổi tiếng tại Phú Quốc mà du khách không thể bỏ qua khi đến Đảo Ngọc.
Khải Hoàn là một trong những nhà thùng sản xuất nước mắm uy tín và nổi tiếng nhất trên đảo Phú Quốc. Nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà và chất lượng hảo hạng, nước mắm Khải Hoàn được làm từ 100% cá cơm than tươi ngon đánh bắt tại vùng biển Phú Quốc. Cá cơm sau khi được đánh bắt sẽ được sơ chế và ủ chượp trong thùng gỗ theo phương pháp truyền thống. Qua quá trình ủ chượp từ 12 đến 15 tháng, nước mắm Khải Hoàn sẽ đạt được độ đạm cao và hương vị đặc trưng không thể nào quên.
Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn được trang bị hệ thống máy móc hiện đại cùng đội ngũ nhân viên lành nghề, dày dặn kinh nghiệm. Nhờ vậy, sản phẩm nước mắm Khải Hoàn luôn đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Nhà thùng nước mắm Phụng Hưng nổi tiếng từ những năm 1990. Được sản xuất theo phương pháp bí truyền với công nghệ khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nước mắm Phụng Hưng được sản xuất theo phương pháp truyền thống, sử dụng nguyên liệu chính là cá cơm than đánh bắt tại vùng biển Phú Quốc. Cá cơm sau khi đánh bắt được sơ chế và ủ chượp trong thùng gỗ bời lời theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Nước mắm Phụng Hưng có màu vàng cánh gián, trong, không có cặn. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt hài hòa, hậu vị ngọt thanh.
Đến thăm cơ sở sản xuất nước mắm Phú Quốc Phùng Hưng, du khách sẽ ấn tượng với hơn 100 thùng gỗ lớn được xếp thành 10 hàng dài. Ngoài ra còn có đội ngũ đánh bắt cá chuyên nghiệp và những chiếc thuyền hiện đại, đảm bảo phục vụ tốt nhất cho quá trình sản xuất nước mắm.
Nhà thùng nước mắm Thịnh Phát là một trong những nhà thùng sản xuất nước mắm uy tín và nổi tiếng tại đảo Phú Quốc. Thịnh Phát đã khẳng định được thương hiệu của mình trên thị trường nước mắm Việt Nam nhờ chất lượng sản phẩm đạt chuẩn và hương vị thơm ngon đặc trưng.
Hiện nay, Thịnh Phát sở hữu hai chi nhánh quy mô lớn tại Phú Quốc, cả hai đều gây ấn tượng với du khách bởi chất lượng tuyệt hảo và giá cả hợp lý. Đến với nhà thùng nước mắm Thịnh Phát, du khách có cơ hội tìm hiểu mô hình sản xuất nước mắm truyền thống, tham quan nhà thùng, và trải nghiệm mua sắm tại đây.
Nhà thùng nước mắm Nam Ngư là một trong những nhà thùng sản xuất nước mắm uy tín và hiện đại bậc nhất tại Phú Quốc, thuộc Tập đoàn Masan. Nam Ngư đã nhanh chóng khẳng định được vị thế của mình trên thị trường nước mắm Việt Nam nhờ quy trình sản xuất hiện đại, áp dụng công nghệ tiên tiến và nguồn nguyên liệu được kiểm soát chặt chẽ.
Nhà thùng nước mắm Nam Ngư không chỉ thu hút du khách bởi chất lượng sản phẩm mà còn bởi quy mô rộng lớn và hiện đại. Du khách đến đây sẽ được tham quan quy trình sản xuất nước mắm hiện đại và tìm hiểu về lịch sử hình thành và phát triển của thương hiệu Nam Ngư.
Hưng Thịnh là một trong những thương hiệu nước mắm lâu đời tại Phú Quốc. Trong 11 năm liên tiếp được trao tặng danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao và đạt tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm, Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh nổi tiếng với hương thơm dịu nhẹ, không lẫn tạp chất và hàm lượng đạm cao từ 10 đến 40 độ nhờ hàm lượng đạm tự nhiên của cá cơm Phú Quốc.
Đến thăm nhà thùng nước mắm Hưng Thịnh, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng dây chuyền sản xuất quy mô lớn với hệ thống 350 thùng ủ mà còn có cơ hội tìm hiểu sâu hơn về quy trình tạo ra nước mắm nguyên chất.
Giá nước mắm Phú Quốc thường dao động trong khoảng 150.000 – 200.000 đồng/1 lít . Mức giá này cao hơn một chút so với các loại nước mắm thông dụng được bán trên thị trường, tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa, chợ… Điều này cũng dễ hiểu vì nước mắm Phú Quốc trải qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt, khép kín, tỉ mỉ từ mọi công đoạn đánh bắt, ướp cá đến khâu ủ.
Trên thực tế, giá một chai nước mắm Phú Quốc còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm:
Nước mắm Phú Quốc từ lâu đã nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà, là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, với nhiều thương hiệu và loại sản phẩm khác nhau trên thị trường, việc lựa chọn nước mắm Phú Quốc ngon, chuẩn vị không phải là điều dễ dàng. Dưới đây là một số kinh nghiệm hữu ích giúp bạn chọn được loại nước mắm ưng ý:
Xác định nhu cầu sử dụng:
Quan sát bao bì sản phẩm:
Nếm thử sản phẩm:
Mua sản phẩm tại địa chỉ uy tín:
Nước mắm Phú Quốc không chỉ là gia vị nêm nếm thông thường mà còn là niềm tự hào của người dân đảo ngọc. Với hương vị thơm ngon, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao, nước mắm Phú Quốc đã chinh phục khẩu vị của thực khách trong nước và quốc tế.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Mùa hè, mùa của những chuyến đi, của biển xanh, cát trắng và nắng vàng. Khi nghĩ đến một điểm đến hội tụ đầy đủ những yếu tố đó ở miền Bắc, không có cái tên nào xứng đáng hơn Quảng Ninh.
Giữa vùng đất rực nắng Khánh Hòa, cách Nha Trang không xa, Thành cổ Diên Khánh nổi bật như một dấu ấn thời gian – nơi lưu giữ giá trị lịch sử và thu hút đông đảo du khách lẫn người dân địa phương ghé thăm, check-in mỗi năm.
Từ tháng 7/2025, Bắc Ninh đã chính thức sáp nhập thêm Bắc Giang tạo nên một địa phương rộng lớn, giàu tiềm năng và đa dạng văn hóa. Sự kiện này không chỉ vẽ lại bản đồ địa lý mà còn tạo ra một cuộc giao thoa ẩm thực vô cùng thú vị.
Từ ngày 15-8, chính sách miễn thị thực mới sẽ giúp du khách quốc tế thuộc 6 nhóm đối tượng đặc biệt dễ dàng nhập cảnh Việt Nam hơn bao giờ hết.
Giữa xã Cam Lâm, rừng tràm và dương xỉ trải dài xanh mướt, tạo nên khung cảnh nên thơ, huyền ảo, khiến du khách ngỡ như lạc vào thế giới cổ tích.
Hội An là “thiên đường” may đo áo dài với nhiều tiệm nổi tiếng nhờ tay nghề tinh xảo và dịch vụ tận tâm. Dưới đây là 5 địa chỉ được du khách tin chọn nhất tại phố cổ.
Món đặc sản của người Thái Đen ở Sơn La, dù được chế biến từ nguyên liệu giản dị, nhưng lại đòi hỏi kỹ thuật chế biến tỉ mỉ. Mùi vị mạnh mẽ của món ăn này sẽ khiến những ai lần đầu thử cảm thấy lạ lẫm, nhưng ai đã quen thì sẽ không thể quên được hương vị độc đáo.
Giữa vô vàn điểm đến nổi tiếng tại Đà Lạt, vẫn có rất nhiều địa điểm đẹp hoàn toàn miễn phí nhưng vẫn mang lại khung hình ấn tượng. Từ trung tâm thành phố đến vùng ven, chỉ cần chuẩn bị máy ảnh hoặc điện thoại là bạn đã có ngay loạt ảnh xinh lung linh.
Mùa mưa ở Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) mang đến một vẻ đẹp dịu dàng và khác lạ, trái ngược hẳn với cái nắng gắt quen thuộc. Không ồn ào náo nhiệt, nơi đây trở nên trầm lắng, đầy chất thơ và rất đỗi bình yên.
Bạn đang lên kế hoạch du lịch Côn Đảo nhưng băn khoăn về việc di chuyển? Cùng điểm qua top 6 phương tiện di chuyển phổ biến nhất ở Côn Đảo hiện nay trong bài viết dưới đây.
Đảo Phú Quý (thuộc Bình Thuận cũ, tỉnh Lâm Đồng mới) là điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch tiết kiệm. Với chi phí hợp lý, bạn vẫn có thể tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn tại những homestay xinh xắn, gần gũi và đầy đủ tiện nghi.
Từ tháng 7/2025, Đà Nẵng chính thức mở rộng địa giới, sáp nhập tỉnh Quảng Nam, tạo nên một trung tâm kinh tế - du lịch lớn mạnh bậc nhất miền Trung. Sự kiện này không chỉ vẽ lại bản đồ hành chính mà còn làm phong phú thêm một cách ngoạn mục cho nền ẩm thực Đà thành.
Tà Xùa (thuộc Yên Bái cũ, tỉnh Sơn La mới) những ngày mây giăng kín lối luôn có sức hút kỳ lạ đối với những tâm hồn ưa xê dịch. Trong hành trình 2 ngày 1 đêm, khung cảnh nơi đây hiện lên vừa hùng vĩ vừa mộng mơ, dễ khiến người ta quên mất thực tại.
Phú Yên (hiện sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) từ lâu đã ghi dấu với vẻ đẹp biển trời dịu dàng và hoang sơ. Thế nhưng ít du khách biết rằng nơi đây còn ẩn chứa những trải nghiệm thiên nhiên đầy bất ngờ.
Tối 10/8, sự kiện âm nhạc tầm quốc gia “Tổ quốc trong tim” đã diễn ra tại SVĐ Mỹ Đình, thu hút hơn 50.000 khán giả, mang đến bầu không khí cuồng nhiệt và đầy cảm xúc trong niềm tự hào chào mừng Đại lễ Quốc Khánh 2/9.
Lần đầu đến đảo Phú Quý (thuộc Bình Thuận cũ, nay là tỉnh Lâm Đồng mới), du khách dễ bị choáng ngợp trước vẻ đẹp hoang sơ và thanh bình của nơi này. Tuy nhiên để có một chuyến đi trọn vẹn, bạn cần chuẩn bị kỹ càng và cân nhắc một số điều quan trọng.
Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) đang dần trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự bình yên và vẻ đẹp nguyên sơ. Giữa nhịp sống chậm rãi, những quán cafe với view ấn tượng mang đến không gian lý tưởng để thư giãn và tận hưởng khoảnh khắc riêng.
Ngày 10/8, chính thức khai trương tàu du lịch chất lượng cao tuyến Hà Nội – Đồng Hới, được ví như “chuyên cơ mặt đất”, với tiện nghi hiện đại hướng tới dịch vụ văn minh, thân thiện, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách.
Chùa Bái Đính – chùa có bảo tháp cao nhất châu Á, vừa được TripAdvisor vinh danh “Điểm đến nổi bật 2025” với “tích Xanh” đặc biệt, khẳng định uy tín và giá trị văn hóa – tâm linh trên bản đồ du lịch thế giới.
Suối Đá Vũng Tàu là điểm đến lý tưởng để thư giãn cuối tuần với cảnh quan hoang sơ, dòng suối mát lạnh và không khí trong lành giữa núi rừng. Nơi đây phù hợp cho các hoạt động tắm suối, cắm trại, trekking nhẹ và check-in thiên nhiên.
Cù Lao Xanh, Quy Nhơn (thuộc Bình Định cũ, tỉnh Gia Lai mới) mang vẻ đẹp nguyên sơ và bình yên hiếm có, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tạm rời xa phố thị. Với du khách lần đầu đặt chân đến hòn đảo này, mọi thứ đều mới mẻ và đầy háo hức.
