Bánh canh ghẹ Phú Quốc được chế biến với nguyên liệu gồm các loại hải sản tươi ngon, người dân đảo ngọc đã tạo nên một món ăn độc đáo, có hương vị thơm ngọt, hấp dẫn mọi du khách ghé tới thưởng thức mỗi dịp ghé thăm Phú Quốc.