Cẩm nang du lịch
Hòa Bình
Nói đến Hòa Bình, người ta thường nghĩ ngay đến những dãy núi trùng điệp, những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn và những bản làng yên bình của đồng bào dân tộc Mường. Thế nhưng, ẩm thực của nơi đây cũng khiến bao du khách mê mẩn và thương nhớ.
Thịt lợn muối chua Hòa Bình không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là sự kết tinh của văn hóa ẩm thực, là niềm tự hào của người dân địa phương. Mỗi miếng thịt chua mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, hòa quyện cùng vị chua thanh, vị mặn mà, vị ngọt bùi, tạo nên một bản hòa ca ẩm thực độc đáo, khó quên.
Để làm ra món thịt lợn muối chua ngon đúng điệu, người Mường phải lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng. Thịt lợn phải là thịt lợn mán, được nuôi thả rông trên các sườn đồi, ăn các loại rau củ, côn trùng tự nhiên nên thịt săn chắc, ít mỡ, thơm ngon. Thịt được lựa chọn là phần thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai, có cả bì để khi muối chua có độ giòn, sần sật.
Quy trình chế biến thịt lợn muối chua cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ, công phu. Thịt lợn sau khi làm sạch sẽ được thái thành từng miếng vừa ăn, rồi đem ướp với muối, thính gạo rang, riềng, tỏi, ớt, cùng một số loại gia vị đặc trưng của người Mường như mắc khén, hạt dổi... Đặc biệt, bí quyết tạo nên hương vị độc đáo của món ăn này chính là men lá. Men lá được làm từ nhiều loại lá rừng khác nhau, mỗi loại lá mang đến một hương vị riêng, góp phần tạo nên sự đặc trưng cho món thịt chua.
Thịt sau khi ướp sẽ được cho vào chum, vại hoặc ống tre, nén chặt và ủ trong khoảng 3-5 ngày. Trong quá trình ủ, men lá sẽ lên men tự nhiên, tạo ra vị chua đặc trưng cho món ăn. Khi thịt chuyển sang màu đỏ hồng, dậy mùi thơm là có thể thưởng thức.
Thịt lợn muối chua Hòa Bình thường được ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng, lá mơ, rau thơm... tạo nên sự kết hợp hoàn hảo về hương vị. Vị chua thanh của thịt hòa quyện cùng vị chát của lá sung, vị thơm của rau rừng, tạo nên một cảm giác ngon miệng, khó cưỡng.
Ngày nay, thịt lợn muối chua không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người dân Hòa Bình, mà còn trở thành đặc sản được nhiều du khách yêu thích. Món ăn này thường được dùng làm quà biếu, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc.
Khi thưởng thức thịt lợn muối chua Hòa Bình, du khách không chỉ được trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mà còn có cơ hội tìm hiểu về văn hóa, phong tục tập quán của đồng bào dân tộc Mường. Món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, hội hè, đám cưới, thể hiện sự hiếu khách, tinh thần cộng đồng của người dân địa phương.
Tuy nhiên, khi thưởng thức thịt lợn muối chua, du khách cần lưu ý một số điều sau:
Với hương vị độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc, thịt lợn muối chua Hòa Bình xứng đáng là món ăn "must-try" khi đến với vùng đất này. Hãy một lần nếm thử để cảm nhận sự tinh tế trong ẩm thực của người Mường, và mang về những trải nghiệm khó quên trong hành trình khám phá Tây Bắc.
Bên cạnh cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, Hòa Bình còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc. Trong số đó, không thể không kể đến món thịt lợn muối chua - một đặc sản nổi tiếng, làm say lòng biết bao thực khách.
Hải Phòng, thành phố cảng sôi động với những con phố tấp nập, những bãi biển trải dài cát trắng, còn ẩn giấu một "viên ngọc quý" mang vẻ đẹp tựa chốn bồng lai tiên cảnh - Tuyệt Tình Cốc.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp của Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với những bãi biển cát trắng mịn màng, làn nước trong xanh như ngọc và những rặng dừa xanh mát nghiêng mình soi bóng. Nhưng Phú Quốc không chỉ có vậy.
Đến với Hạ Long, ngoài chiêm ngưỡng cảnh sắc tuyệt đẹp, du ngoạn trên vịnh biển kỳ quan, khám phá hang động kỳ thú, du khách còn có cơ hội thưởng thức những món hải sản tươi ngon, mang đậm hương vị biển cả. Trong số đó, không thể không kể đến món ngán biển - một đặc sản trứ danh của vùng đất mỏ.
Đà Nẵng - thành phố biển xinh đẹp với những bãi cát dài trắng mịn, những cây cầu lung linh sắc màu và nền ẩm thực phong phú, luôn là điểm đến hấp dẫn. Tuy nhiên, trước khi xách ba lô lên và đi, một câu hỏi thường trực trong đầu nhiều người là: Nên đi du lịch Đà Nẵng theo tour hay tự túc?
Cần Thơ không chỉ là điểm đến với những vườn trái cây trĩu quả, chợ nổi nhộn nhịp mà còn là nơi có nhiều ngôi chùa linh thiêng, cổ kính. Chùa Quang Đức là một trong số đó, tọa lạc ngay trung tâm thành phố, mang đến không gian thanh tịnh, yên bình cho du khách và Phật tử tìm về.
Mùa đông Đà Nẵng tuy có mưa lạnh nhưng không hề vắng vẻ. Ngược lại, thành phố biển này đang đón một lượng khách du lịch "khủng", đặc biệt là vào dịp cuối năm.
Vừa qua, tỉnh Thanh Hóa đã ra mắt 12 cung đường trekking đầy hấp dẫn, hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm khám phá thiên nhiên hoang sơ và hùng vĩ.
Hàn Quốc đã trở thành quốc gia có nhiều du khách "mê" Việt Nam nhất! Tính đến hết tháng 11/2024, đã có hơn 4,1 triệu lượt khách Hàn Quốc đến khám phá dải đất hình chữ S, vượt qua lượng khách đến từ Trung Quốc.
Đó là nhận định của các doanh nghiệp du lịch hàng đầu quốc tế khi có dịp đến Phú Quốc trong chương trình famtrip “Hành trình tới đảo thiên đường".
Cảng hàng không quốc tế Cam Ranh đang chứng kiến sự tăng trưởng ấn tượng về lượng du khách quốc tế, hứa hẹn một tương lai tươi sáng cho ngành du lịch Khánh Hòa.
Số liệu thống kê mới nhất của Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam cho thấy, trong 11 tháng đầu năm 2024, tổng lượng khách quốc tế đạt 15.836.661 triệu lượt, tăng 41,0% so với cùng kỳ.
Chuyến du lịch Cao Bằng sẽ thật thiếu sót nếu bạn không dành thời gian khám phá và thưởng thức những đặc sản thơm ngon nơi đây. Vậy Cao Bằng có đặc sản gì làm quà? Mua đặc sản ở đâu thì ngon và uy tín?
Chỉ có một ngày để khám phá Ninh Bình, bạn sẽ làm gì? Hãy tham khảo ngay bài viết này để có ý tưởng hay cho lịch trình tour Ninh Bình 1 ngày của bạn với những điểm đến nổi bật nhất, từ đó có được trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp "Vịnh Hạ Long trên cạn" chỉ trong 24 giờ.
Mệt mỏi với nhịp sống xô bồ nơi phố thị, thế hệ Z và Millennials đang tìm đến núi rừng như một cách "chữa lành". Theo Business Insider, họ lựa chọn những khu nghỉ dưỡng trên núi để tận hưởng cuộc sống giản dị, hòa mình vào thiên nhiên và tìm lại sự cân bằng.
Mới đây, Tạp chí du lịch uy tín hàng đầu Lonely Planet đã gợi ý top những khách sạn tuyệt vời nhất để tới vào Giáng sinh. Trong số đó, có 1 khách sạn của Việt Nam.
Dù Tết Dương lịch 2025 rơi vào giữa tuần và chỉ được nghỉ một ngày, chị Lê Thùy Chi (quận Thanh Xuân, Hà Nội) và nhóm bạn vẫn quyết định "trốn phố" để nạp năng lượng cho năm mới.
Suối Lênin, dòng suối mang màu xanh ngọc bích độc đáo, đã trở thành biểu tượng của Pác Bó, thu hút du khách từ khắp mọi miền đất nước.
Sapa, thị trấn mờ sương ẩn mình giữa dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, từ lâu đã trở thành điểm đến mơ ước của biết bao du khách. Với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, khí hậu mát mẻ quanh năm và bản sắc văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc thiểu số, Sapa hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khó quên.
Giữa bức tranh thiên nhiên hùng vĩ của Hà Giang, sông Nho Quế hiện lên như một “dải lụa xanh” mềm mại, uốn lượn quanh co giữa những vách đá tai mèo dựng đứng, tạo nên một cảnh sắc vừa thơ mộng, vừa hùng vĩ, khiến bất cứ ai cũng phải say đắm.
Giữa lòng thành phố nhộn nhịp, có một ngôi làng nhỏ bé mang tên Quảng Phú Cầu, nơi được mệnh danh là "làng hương" với sắc màu rực rỡ, hương thơm nồng nàn lan tỏa khắp không gian.
